Clemens Busch Mosel Marienburg Kabinett Riesling 2022

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

BIO DEMETER

Beperkt beschikbaar

24,75

Vanaf 12 flessen 22,69 per fles

  • Riesling van hoog niveau met sterke terroir expressie
  • Natuurlijke gist, veel handwerk in wijngaard en kelder, biodynamisch
  • Geen explosieve gistingsgeuren, maar ingetogen geuren van rijp fruit
  • Licht zoet, lang aanhoudende smaak; gastronomisch zeer goed inzetbaar

Beperkt beschikbaar

24,75

Vanaf 12 flessen 22,69 per fles

Bio-pionier Clemens Busch maakt in de Moezel zeer onderscheidende droge witte wijn met een sterke terroir-expressie. Hierbij is het technische menselijke ingrijpen in de kelder ondergeschikt aan de stijl van de wijn. De natuurlijke gist uit de wijngaard bepaalt in belangrijke mate hoe de wijn ruikt en smaakt en zorgt dus voor verschillen per perceel en vat.

Clemens laat de natuur zijn werk doen. Het is dan ook gebruikelijk dat de gisting traag verloopt en lang duurt, soms wel acht tot tien maanden. Een tijdsduur die moderne wijnmakers als zeer extreem en zelfs onverantwoordelijk beschouwen! De assemblage geeft vervolgens een grote complexiteit en vraagt om rijping in de fles.

De Marienburg 'Kabi', waarvan de druiven afkomstig zijn van wijngaarden met grijze leisteen, heeft ondanks het bescheiden alcoholgehalte een intense en lange, aanhoudende smaak en afdronk. Dat kan alleen bij de zeer lage opbrengst per wijnstok die bij Clemens Busch gebruikelijk is. Prachtige, gastronomische wijn.

Wijnmaker Clemens Busch

Clemens Busch Mosel Marienburg Kabinett Riesling

Proefnotitie

Lichte reductie in de neus, vuursteen, witte perzik, lychee en gekonfijte citroen, zoet limoensap. De smaak is lichtzoet met geweldige zuren en een zeer lange afdronk. 

Drinken bij

Een perfecte aperitief wijn, maar ook zeer mooi te combineren met pittige en kruidige gerechten, lichte desserts en paté's. 

Houdbaarheid

Op dronk vanaf twee jaar na de oogst, gemakkelijk tot tien jaar houdbaar.

  Voor 17:00u besteld = morgen in huis
  Telefonisch wijnadvies 010-4127005
  Gratis bezorging vanaf € 50
  Track & Trace via PostNL

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Halfzoet
Land Duitsland
Herkomstgebied Mosel
Producent Weingut Clemens Busch
Oogstjaar 2022
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 7,50%
Druivenrassen 100% Riesling
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Weingut Clemens Busch

Bij Weingut Clemens Busch in Pünderich is vrijwel alles indrukwekkend mooi, van het Gutshaus uit 1663 dat pal boven de Mosel ligt tot de adembenemend steile, in terrassen aangelegde wijngaarden van de Marienburg recht ertegenover. Clemens en Rita Busch maken hier samen met zoon Johannes wijn van 16 hectare wijngaarden. Die zijn verdeeld over verschillende percelen met elk hun eigen bodemsoort – rode, grijze en blauwe leisteen – en microklimaat. Ze zijn vrijwel volledig beplant met riesling.

Clemens Busch, lid van de prestigieuze VDP, werkt volgens de principes van de biodynamie. Hij streeft ernaar ziekten te voorkomen, de bodem levend te houden en sterke planten te kweken; Busch gebruikt graag het woord ‘vitaal’ als hij over zijn wijngaard praat. Op de hellingen gebeurt het meeste werk noodgedwongen met de hand. Beter gezegd: met pure spierkracht, want Clemens en Johannes klimmen heel wat af.

Hoewel Busch ook gebruikmaakt van de voordelen die roestvrij staal biedt, laat hij een deel van de wijnen op oude foeders gisten: de zuurstof die ze doorlaten, leidt tot een gelijkmatiger verloop van de vergisting. En omdat hij de wijnen spontaan laat gisten, kan het proces lang duren. Acht tot tien maanden is geen uitzondering; soms zijn er uitschieters van dertig maanden. Het resultaat: wijnen die wereldwijd een grote aanhang hebben en tot de beste van de Mosel horen.

Clemens Busch Mosel Marienburg GG Falkenlay Riesling 2021

  • Topniveau Moselriesling
  • Mineralig, complex
92
Vinous
2022
Vinous: 92 punten

There’s a certain grapefruit zestiness with an edge of salt, resulting in texture and mouth-watering, pleasant bitterness.
16,5
Jancis Robinson
2021
JancisRobinson.com: 16,5 punten

Big and bold. Really a very successful, intense 2021. Lots to chew on.
95
Vinous
2021
Vinous: 95 punten

The palate continues in the same vein, adding riper stone fruit and even a tropical fruit edge, countered by racy yet ripe freshness. On the long, exciting finish that tapers back to citrus, a lovely

43,70 per fles

Momenteel niet leverbaar

Clemens Busch Mosel Marienburg GG Fahrlay Riesling 2021

  • Topniveau Moselriesling
  • Van blauw leisteen
92
Vinous
2022
Vinous: 92 punten

Enticing and mouth-watering, juicy, yet very fine in its structure, with a slatey backdrop and much saltiness. This is rather austere, rather filigree.
16,5
Jancis Robinson
2021
JancisRobinson.com: 16,5 punten

Floral nose. Lots of texture and detail here. Good balance. Not at all meagre.
96
Vinous
2021
Vinous: 96 punten

Wonderfully lasting, beautifully profound. This seems to reach far further than the palate, filling the entire mind with its beautifully pure citrus aroma. Wow.

43,70 per fles

Clemens Busch Mosel Vom Roten Schiefer Riesling Trocken 2022

  • Magische Mosel-Riesling
  • Puur & biodynamisch
17
Jancis Robinson
2023
JancisRobinson.com: 17 punten

Fruit finesse is not yet on the menu, rather a dense foundation of smoky stone and ginger spice. Given time, a radiant and balancing juiciness evolves. Wild, salty, long.
89
Vinous
2022
Vinous: 89 punten

The palate continues in this savory vein with a hint of celery but adds a touch of salt and grapefruit pith. Beautifully spicy, very appetizing.
WineLife
2020
WineLife: 4 sterren

Spannend, in de geur iets van vuursteen en kalk. Droge wijn met diepte, verfijnde mineralen en spanning. De Roter Schiefer-bodem (rode leisteen) geeft de wijn rijkheid en gelaagdheid.

20,20

Vanaf 12 flessen 18,52 per fles

Even geduld a.u.b.