Domaine Julie Belland Santenay Premier Cru Beauregard 2018

Julie Belland is de zesde generatie aan het roer bij het Domaine. De wijngaard “La Comme” grenst in het noorden aan Chassagne-Montrachet. Voor bourgondische maatstaven is dit een groot bedrijf met 24ha wijngaarden en een productie van zo’n 90.000 flessen per jaar. Al sinds de jaren ’90 kiest dit wijnhuis bewust voor biologische wijnbouw. Zo ploegen ze regelmatig tussen de wijnstokken om opgewassen te blijven tegen het onkruid en zaaien ze gras om erosie op steile stukken te vermijden. Ondanks de grootte van het bedrijf, wordt alles omtrent de oogst met de hand gedaan.

Na een lange koele inweking worden de rode wijnen van dit huis vaak vergist in roestvrijstalen tanks om de wijn extreem fruitig en intens van kleur te realiseren.