9,95
Vanaf 12 flessen 9,12 per fles
Monte del Frà heeft een reputatie opgebouwd voor zijn rijp-fruitige wijnen, wat wederom bewezen wordt door hun droge Chiaretto rosé. Deze fantastische, fruitige rosé krijgt zijn subtiele lichtroze kleur door de schillen van corvina, rondinella en molinara druiven kort in het sap te weken. Het is een heerlijk sappige rosé met verrassend veel diepgang. Wij zijn fan!
Deze Chiaretto is de perfecte match voor zomerse mediterrane gerechten zoals een frisse salade met gegrilde courgettes en feta of gegratineerde mosselen.
Monte del Frà ligt vlakbij het Gardameer en Verona, een populaire vakantiebestemming onder de Nederlanders. De familie Bonomo beheert er 140 hectare aan wijngaarden, ook in Valpolicella. Zij combineren traditioneel vakmanschap met moderne technieken. Dit zorgt ervoor dat elke druif optimaal tot zijn recht komt in de wijn. Hun assortiment omvat rode, witte, rosé, mousserende en zoete wijnen, plus grappa en olijfolie. Elk product toont de passie van de familie voor de Italiaanse wijntraditie, met focus op inheemse druivenrassen. Zo vertegenwoordigen de wijnen van Monte del Frà het Italiaanse landschap en cultuur.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Nadien de Visser
"Zorg dat je elke zomer een paar flessen van deze rosé in de koelkast hebt staan. Komt altijd van pas. Bij carpaccio, frisse salades, mosselen. Deze chiaretto valt bij iedereen in de smaak. "
Bekijk alle aanbevelingen van Nadien
Deze delicate, fijn geurende en smaakvolle rosé past goed bij mediterrane, zomerse gerechten en is ook een prima aperitief. Geweldige Chiaretto met een optimale prijs-plezierverhouding; zeer aanbevolen!
Uitstekend bij koude voorgerechten zoals gerookte vis, salades of carpaccio.
Nu op dronk, desgewenst te bewaren tot één à twee jaar na de oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rosé |
| Smaak | Droog |
| Land | Italië |
| Herkomstgebied | Veneto |
| Producent | Azienda Monte del Frà |
| Oogstjaar | 2023 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 12,50% |
| Druivenrassen |
Corvina Veronese Rondinella Molinara |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Het Gardameer en Verona: voor ons vakantiegebied, voor Monte del Frà werkgebied. Dit wijnbedrijf uit 1958, gevestigd in het dorp Custoza, bezit hier 140 hectare wijngaarden. De eigenaars, de familie Bonomo, hebben daarnaast nog wijngaarden in Valpolicella.
Net als veel andere kwaliteitsbedrijven richt Monte del Frà de focus op twee aspecten: zeer zorgvuldig, streng beheer van de wijngaarden, zodat de druiven van onberispelijke kwaliteit zijn en het gebruik van moderne technieken in de wijnkelder, zodat al het goeds van de druif ook echt in de wijn terechtkomt. Dat wil zeggen: wijnen, want deze bedrijvige familie maakt rood, wit, rosé, mousserend en zoet – plus nog grappa en olijfolie.
Het lijstje wijngaarden van het huis leest als een streekroman. Een ervan is een perceel van vijftien hectare met de naam Monte del Frà. Deze wijngaard is al eeuwenoud en ligt om het ‘hoofdkantoor’ van het bedrijf in Custoza heen: een prachtig plaatje. Er staan volbloed-Italiaanse druivenrassen als fernanda, garganega, trebbiano toscano en trebbianello. ‘We willen werken aan het behoud van onze eigen rassen’, zegt Marica Bonomo, die er onder andere voor zorgde dat de wijn van Monte del Frà volop geëxporteerd wordt. Gelukkig maar, want deze fruitige, expressieve, op-en-top Italiaanse wijnen wil niemand missen.
Dit recept komt uit Italië, waar het cozze ripiene heet.
Ingrediënten voor 4 personen:
Bereiding
