• spatzuivere, sappige smaak
  • kenmerkende frisheid van de grecanicodruif
  • prima aperitief of bij salades
  • best van smaak tot 2 jaar na de oogst

Heerlijk bij een klassieke Siciliaance salade

Het zal u niet verbazen dat de naam grecanico verwijst naar een vermoedelijk Griekse herkomst. Maar wat weinigen weten, is dat recent onderzoek uitwijst dat deze druif identiek is aan de garganega, dé druif van de Noord-Italiaanse regio Soave.

Door de ligging van Sicilië is het aannemelijk dat de grecanico eerst in Sicilië is aangeplant en later verder over Italië is verspreid. Mits met een beperkt rendement geoogst, van hoog- en dus koel gelegen wijngaarden, levert grecanico een geweldige witte wijn. Heel origineel en spatzuiver van geur en smaak.

De Terre di Giumara Grecanico heeft een kenmerkende en verleidelijke frisse smaak. Met als bonus een heerlijke sappigheid dankzij de perfecte rijping onder de Siciliaanse zon. Mooie wijn aan tafel maar door zijn frisheid ook heel geschikt als aperitief.

Witte wijn bij een frisse salade op het terras

Nieuw in het assortiment: Siciliaanse wijnen van Caruso & Minini
Stefano Caruso en zijn broers Francesco en Roberto hebben de wijnen van het oude familiedomein nabij Marsala, aan de westkust van Sicilië, op een hoog niveau gebracht. De nabijheid van de zee zorgt voor verkoeling en de Siciliaanse zon schijnt royaal.

Het resultaat: druiven met een prachtige balans tussen rijpheid en milde zuren. De wijnen van Azienda Terre di Giumara maken indruk door de grote zuiverheid en het gebruik van originele, toegankelijk smakende inheemse Siciliaanse druiven.

Proefnotitie

Rijp geel fruit, appel en florale nuances in de geur; de smaak is fris, sappig van inzet en eindigt rond en met een mooie aromatische lengte.

Drinken bij

Prima begeleider van niet al te kruidige voorgerechten en bij visschotels.

Houdbaarheid

Nu prima op dronk en goed houdbaar tot twee à drie jaar na de oogst.

€ 9,95 per fles

  Cadeau? Voeg een houten kistje toe
  Voor 17:00u besteld = morgen in huis
  Telefonisch wijnadvies 010-4127005
  Gratis bezorging vanaf € 50
  Track & Trace via PostNL

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Italië
Herkomstgebied Sicilië
Producent Caruso e Minini
Oogstjaar 2017
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Druivenrassen 100% Grecanico
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Caruso e Minini

Caruso e Minini is een modern en innovatief Siciliaans wijnbedrijf, dat tegelijkertijd diep geworteld is in de lokale wijnbouwtraditie. Het begon allemaal eind negentiende eeuw met Francesco Caruso. Hij ontdekte dat de landbouwgrond in zijn bezit prima geschikt was voor druiventeelt. Diens zoon Nino, die al op jonge leeftijd aan het hoofd van het bedrijf kwam te staan, zag de potentie van het terroir. Hij was degene die de slag van productie in bulk naar kwaliteitswijnen maakte medio twintigste eeuw. Onder de leiding van Stefano Caruso, die derde generatie op het domein vertegenwoordigt, ging het bedrijf samen met de uit Brescia afkomstige Mario Minini. Het duo bouwde het huidige wijndomein op in een prachtige oude ‘baglio’ (een typisch Siciliaans ommuurd landgoed) in het hart van Marsala. 

Caruso & Minini bevindt zich in de provincie Trapani, helemaal op de westpunt van het eiland. Hier bezit de familie 12 hectare verdeeld over twee wijngaarden, Giummarella en Cuttaia. De druiven profiteren hier van optimale omstandigheden. Dankzij de hoge ligging (tot 450 meter boven zeeniveau) en de koelende invloed van de nabije zee zijn de dagen zonnig en heet, maar de nachten veel koeler. Dit zorgt voor druiven met mooi ontwikkelde aroma’s en voldoende frisse zuren. De bodems zijn een mengsels van zand, klei en kalk, zeer geschikt voor zowel lokale als internationale druivenrassen. Aan inheemse druiven staan er onder meer grillo, cataratto, grecanico, frappato, nerello mascalese en nero d’avola, maar je vindt er ook druiven als chardonnay en syrah. 

Zoals het echte Italianen betaamt, is de hele familie actief in het bedrijf. Stefano wordt inmiddels ondersteund door zijn getalenteerde en beeldschone dochters Rosanna en Giovanna. Hiermee is de voortzetting van de familietraditie veiliggesteld door de vierde generatie.

Even geduld a.u.b.