• verfijnde, terroirgetypeerde saint-chinian
  • hoort bij de beste wijnstreken in Zuid-Frankrijk
  • ambachtelijke, kleine productie van 15 hectaren
  • indrukwekkend bij gerechten en buiten de maaltijd om

De opkomst van de Zuid-Franse icoonwijnen begon in de jaren tachtig en negentig van de vorige eeuw. Vaak waren dit extreme wijnen: overweldigend in wijnproeverijen, maar meestal overgeconcentreerd, zwaar en daardoor met weinig drinkplezier.

Inmiddels is de breed gedeelde mening dat de beste terroirs - zoals Pic Saint-Loup, La Clape, Terrasses de Larzac en Saint-Chinian - juist kunnen uitblinken met verfijnde wijnen. In deze eregalerij van Zuid- Franse topterroirs hoort het vijftien hectaren tellende Château Gilbert & Gaillard met wijngaarden op een kalkhoudend plateau op 200 meter hoogte. Hier gaan elegantie en complexiteit hand in hand en dat zorgt voor wijn van hoog niveau!

Wijnkelder

Dit komt mede door een zorgvuldige rijping van de 40% grenache-, 48% syrah- en 12% mourvèdredruiven en een ambachtelijke vinificatie in bijzondere, tulpvormige betonnen cuves. De druiven worden met de hand geplukt en bij binnenkomst in de kelder op een sorteertafel nogmaals op kwaliteit geselecteerd.

Door de bescheiden invloed van eikenhout en grote finesse verovert het duo Gilbert en Gaillard de Franse toprestaurants. Niet zo gek, want deze wijnstijl combineert zeer goed met verfijnde gerechten.

Proefnotitie

Volrood van kleur, kruidig, fruitig van geur met nuances van bramen, tijm en een vleugje eikenhout. Rond en vol van aanzet, aromatisch in de afdronk met zachte en rijpe tannine.

Drinken bij

Fraaie wijn bij wildschotels of kruidige gerechten van vlees of gevogelte.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf drie jaar na de oogst, gemakkelijk tot acht jaar houdbaar.

Normale prijs € 14,75

Vanaf 12 flessen € 13,52 per fles

  Cadeau? Voeg een houten kistje toe
  Voor 17:00u besteld = morgen in huis
  Telefonisch wijnadvies 010-4127005
  Gratis bezorging vanaf € 50
  Track & Trace via PostNL

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Languedoc
Producent Château Gilbert et Gaillard
Oogstjaar 2014
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,50%
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Château Gilbert et Gaillard

‘Twee mannen en één terroir’: zo omschrijven Philippe Gaillard en François Gilbert hun bedrijf. Deze wijnjournalisten reisden de hele wereld rond om wijnen te proeven en te beschrijven, en besloten uiteindelijk zelf aan de slag te gaan. Ze vonden hun terroir in de Languedoc, midden in een natuurgebied vol wilde kruiden, en noemden hun bedrijf Château Gilbert & Gaillard.

Hier, dicht bij Béziers, hebben ze 15 hectare wijngaarden op kalkbodems vol kiezelstenen. Arme, losse grond, waarin de druiven – syrah, mourvèdre en grenache – diep kunnen wortelen. Zo beschermen de wijnstokken zichzelf tegen de droge, hete Zuid-Franse zomer. De hitte wordt bovendien wat getemperd doordat de wijngaarden op 150 tot 200 meter hoogte liggen. Ook de wind uit het noorden brengt verkoeling.

Philippe en François willen alleen het beste van het beste. De wijnkelder is dan ook net zo bijzonder als het terroir, met onder andere spits toelopende betonnen tanks. Die zijn ook op topchâteaux als Cheval Blanc in Bordeaux te vinden en dat is niet voor niets: ze houden de wijn op natuurlijke wijze op een stabiele temperatuur. Net als de natuur en de wijnmakers zelf draagt dat bij aan unieke wijnen – intens en krachtig, maar prachtig in balans gehouden door minerale tonen en frisheid.

Château Gilbert et Gaillard Saint-Chinian Pour Les Amis 2015

  • Voor een vriendenborrel
  • Soepel, rijp en kruidig

Normale prijs € 10,55

Vanaf 12 flessen € 9,67 per fles

Even geduld a.u.b.