• Elegante en verfijnde witte wijn
  • Topkwaliteit graves
  • Gemaakt van handgeplukte sauvignon- en semillondruiven
  • Vol, luxe en complex van smaak

De onderbelichte appellation Graves, ten zuiden van de stad Bordeaux, biedt wijnen die tot de meest koopwaardige in de Bordeauxstreek behoren. Voor droge, op houten fusten gelagerde, witte wijnen is de streek inmiddels bij insiders een referentie. De prachtige witte wijn van Perrine en Fabien Lalanne is een sprekend voorbeeld van topkwaliteit graves. De ongeveer negen hectaren wijngaard, ieder voor de helft beplant met sauvignon- en semillondruiven worden met de hand geplukt. De sauvignon ondergaat een korte inweking met de schil en de semillon wordt direct geperst. Beide delen blijven vier dagen in een koele tank en gisten vervolgens in kleine eikenhouten fusten. De rijping van acht maanden op de gistcellen zorgt voor een vollere, complexe smaak. Luxe, klassieke graves die past bij een mooi gerecht.

Château Lassalle Graves blanc

Proefnotitie

Fris en verfijnd aroma van citrus, buxus, grapefruit en lichte eikenhouttonen. De volle, evenwichtige smaak heeft een sappige, ronde afdronk met een aanhoudend aroma.

Drinken bij

Fraaie wijn bij gepocheerde of gebakken visgerechten.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf één à twee jaar na oogst, gemakkelijk vijf tot zes jaar houdbaar.

Normale prijs € 12,95

Vanaf 12 flessen € 11,87 per fles

  Cadeau? Voeg een houten kistje toe
  Voor 17:00u besteld = morgen in huis
  Telefonisch wijnadvies 010-4127005
  Gratis bezorging vanaf € 50
  Track & Trace via PostNL

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Bordeaux
Producent Château Lassalle
Oogstjaar 2017
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
  Jaar Onderscheiding
2017 Perswijn - mei/juni 2018: Tweede plaats in de proeverij witte Bordeaux | ****(*) Zeer goed
2016 Zilveren medaille Concours Vignerons Indépendant Aquitaine
2014 Hubrecht Duijker - november 2015: Vondst van de maand
2014 Perswijn - december 2015: 15/20 punten, Nr. 3 in de proeverij Graves wit
2014 Delicious - december 2015: Deftige dame
2014 Concours de Bordeaux - Vins d'Aquitaine 2015: Gouden medaille
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Château Lassalle

Dicht bij de stad Bordeaux, in het bekende wijngebied Graves, ligt een aantrekkelijk wit landhuis met de naam Château Lassalle. Dit wijngoed is al generaties lang in het bezit van de familie Labbé-Lalanne; sinds 2005 wordt het gerund door Fabien Lalanne en zijn vrouw Perrine. Lassalle behoort tot een zeldzaam wordend ras: dat van de onafhankelijke, kleine wijnboer in Bordeaux.

De 16 hectare wijngaarden van Château Lassalle liggen op glooiende hellingen met een bodem die deels uit kiezels, deels uit kalkhoudende klei bestaat. Die kiezelstenen, in een ver verleden achtergelaten door de rivier Garonne, zijn typisch voor de Graves. Dat geldt ook voor de druivenrassen die Fabien hier zo natuurvriendelijk mogelijk verbouwt: de witte sémillon, sauvignon blanc en muscadelle, naast de blauwe merlot en cabernet sauvignon.

Château Lassalle kan zich staande houden door wijnen van kwaliteit te leveren. Daarvoor is niet alleen het werk in de wijngaard, maar ook dat in de kelder van doorslaggevend belang. Fabien zorgt er dan ook voor dat zijn apparatuur technisch up-to-date is. Tegelijk vergeet hij de oude wijnmaakmethodes niet, zoals het gebruik van cementen tanks, waarin zijn rode wijnen op natuurlijke wijze kunnen rijpen. Dankzij zijn zorgvuldige aanpak springen de wijnen er qua smaak, frisheid en verfijning uit – en bewijzen ze dat goede Bordeaux echt niet altijd peperduur is.

Château Lassalle Graves rouge 2015

  • Vol, zacht en elegant
  • Nu al heerlijk

Normale prijs € 14,70

Vanaf 12 flessen € 13,48 per fles

Even geduld a.u.b.