De Italiaanse regio Abruzzen wordt gedomineerd door grote coöperaties die enorme hoeveelheden eenvoudige rode en witte wijnen maken. Wie echter karakteristieke kwaliteit zoekt komt al snel terecht bij een kleine groep van gepassioneerde wijnmakers, vaak met kleinschalige producties. Eén daarvan is de jonge Azienda Collefrisio, gelegen nabij het stadje Frisa, zuidoostelijk van Pescara. Met een kleine bezetting maakt men van zo'n 35 hectaren biologisch bewerkte wijngaarden uitstekende wijnen die tot de allerbeste van de streek behoren. Deze fraaie wijn van de trebbiano druif, modern en zuiver gemaakt, is fris van stijl en heeft een fantastische sappigheid. Dit is het directe gevolg van perfect gezonde druiven én een laag rendement. Zo'n aantrekkelijke trebbiano proeven we niet vaak!

 

Abruzzen

Proefnotitie

Een fraai en geurig aroma van stuivend rijp geel fruit en frisse nuances met tropisch fruit. De sappige, droge smaak is evenwichtig, fris en rond en blijft aromatisch lang nahangen.

Drinken bij

Heerlijke, kwaliteitsvolle droge witte wijn, uitstekend bij vele visschotels en voorgerechten.

Houdbaarheid

Nu drinken; gemakkelijk houdbaartot twee jaar na de oogst.

Normale prijs € 11,50

Vanaf 12 flessen € 10,55 per fles

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Italië
Herkomstgebied Abruzzen
Producent Azienda Collefrisio
Omverpakking 1 fles
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Azienda Collefrisio

Het strakke, moderne gebouw van wijnbedrijf Collefrisio, nabij het dorp Frisa in het zuidoosten van de Italiaanse regio Abruzzo, staat midden tussen de wijngaarden. Op de achtergrond zie je onherbergzame, met sneeuw bedekte bergtoppen. Hier staan twee jonge wijnmakers aan het roer, die – met respect voor de tradities van de streek – graag een beetje experimenteren.

Abruzzo is een minder bekende, maar mooie streek. De wijnbouw wordt er bepaald door de Apennijnen, het gebergte dat de regio aan de westkant begrenst, en de Adriatische Zee aan de oostkant. De bergen zorgen voor de nodige verkoeling en het verschil tussen dag- en nachttemperatuur is groot. Dat levert druiven met veel aroma's op.

Collefrisio bezit 35 hectare, verdeeld over drie wijngaarden: Valle del Moro (waar de winery staat), Morrecine en Giuliano Teatino. In deze biologisch bewerkte wijngaarden staat zowel de blauwe montepulciano als de witte trebbiano aangeplant: dé druiven van deze regio. Daarnaast teelt het kleine bedrijf pecorino en falanghina.

Ondanks het gebruik van moderne apparatuur als roestvrijstalen vergistingstanks waarvan de temperatuur geregeld kan worden, passen de jonge wijnmakers ook nog traditionele wijnmaakmethoden toe, zoals de druivenschillen langdurig laten weken in het druivensap. Voor de meeste wijnen wordt een combinatie van die technieken ingezet. Het resultaat: krachtige, uitgesproken wijnen met extra veel smaak.

Even geduld a.u.b.