Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Equilibre Syrah-Cabernet Franc rosé 2016

  • onderscheidende rosé met verfijning en smaaklengte
  • 60% syrah- en 40% cabernet francdruiven
  • uitstekend bij charcuterie, vleessalades en visschotels
  • behoudt zijn kwaliteit tot 2 à 3 jaar na de oogst

Arjolle volgt de trend van lichtere, zalmkleurige rosé. Wijnmaker Teisserenc paste de manier van wijn maken aan door de syrahdruif vroeger te oogsten en deze direct na binnenkomst licht te persen, waardoor er minder kleur wordt onttrokken. De cabernet franc wordt later geoogst en weekt zes uur met schil, voor de persing.

Heel onderscheidend voor deze mooie rosé is dat de uitgewerkte gistcellen van de sauvignon blancproductie worden toegevoegd aan de gistende rosé. Teisserenc roert regelmatig in de tank, zodat de gistresten goed in contact komen met de wijn. Deze techniek (bâtonnage) zorgt voor een ronde, volle smaak en - door het gebruik van dit sauvignon gist - meer geurintensiteit.

In het voorjaar volgt de botteling met een schroefdop, voor behoud van frisheid. Een prachtig staaltje modern wijn maken in combinatie met oude technieken. Het resultaat is een mooie mix tussen de typische Languedoc- en Provençaalse stijl, met verfijnde fruitgeuren en een elegante, droge smaak.

Wijngaard

De drie kleuren van Arjolle
De Fransen zijn bijzonder trots op hun driekleurenvlag én op de prachtige Zuid-Franse Languedoc, waar heerlijke ‘tricolore-wijnen’ vandaan komen. Wit, rosé en rood van Domaine de l’Arjolle zijn voorbeeldwijnen voor deze streek.

Proefnotitie

Een pittige en verfijnde rosé met geuren van rood fruit - zoals framboos - en een lichte kruidigheid. Plezierige frisdroge smaakstructuur, met een geurige afdronk.

Drinken bij

Uitstekend bij charcuterie, vleessalades en visschotels.

Houdbaarheid

Direct na de oogst op dronk en desgewenst houdbaar tot zeker twee jaar na de oogst.

Normale prijs € 8,85

Vanaf 12 flessen € 8,11 per fles

  Voor 17:00u besteld = morgen in huis
  Telefonisch wijnadvies 010-4127005
  Gratis bezorging vanaf € 50
  Track & Trace via PostNL

Dranksoort Wijn
Kleur Rosé
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Languedoc
Producent Domaine de l'Arjolle
Oogstjaar 2016
Omverpakking 12 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,50%
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Domaine de l'Arjolle

Kwaliteit, diversiteit en lekker drinkbare wijn: dat is waar de eigenaars van Domaine de l’Arjolle in Pouzolles (Languedoc-Roussillon) naar streven. De broers Prosper en Louis Marie Teisserenc kochten het domein in 1974. Vier jaar later bottelden ze hun eerste wijn.

Waar Franse wijnboeren nog wel eens wat chauvinistisch willen zijn, is dat bij Domaine de l’Arjolle anders. Zo vatte Louis Marie tijdens een reis naar Californië een passie op voor de druif zinfandel. Bij terugkomst plantte hij zelf een hectare van dit druivenras aan. Sindsdien maakt het domein als enige in Frankrijk een wijn van 100% zinfandel: Z de l’Arjolle.

De wijnen van het domein vallen onder de appellation Côtes de Thongue. Dat heeft een heel gevarieerd terroir, waardoor het bedrijf veel verschillende druivenrassen kan telen. Zo staan cabernet sauvignon en grenache op vrij zware grond (klei en kiezel), terwijl syrah het beter doet op mergel en kalk. Voor de witte rassen – sauvignon blanc, chardonnay, muscat en viognier – zijn de vruchtbare hellingen rondom het domein met hun zanderige mergelbodems ideaal. Merlot en cabernet franc tot slot voelen zich thuis op alluviale gronden (afzettingen van rivierslib), die het water goed vasthouden.

De familie produceert zo’n twintig wijnen. De rode zijn doorgaans vol en krachtig, en rijpen op eiken vaten of foeders; de witte zijn licht en verfijnd. Alle witte wijnen rijpen op de lie (het gistbezinksel), wat extra aroma’s en een voller mondgevoel oplevert.

Domaine de l'Arjolle Merlot Muté sur Grains Palais Royal

  • Volzoete rode wijn
  • Bij chocoladetaart & kaas

Normale prijs € 18,45

Vanaf 12 flessen € 16,91 per fles

Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Muscat Lyre 2012

  • Volle, zoete witte wijn
  • Lekker zo of bij desserts

Normale prijs € 18,25

Vanaf 12 flessen € 16,73 per fles

Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Méridienne rosé 2015

  • Krachtig en rond
  • Heerlijk bij gegrilde vis

Normale prijs € 13,50

Vanaf 12 flessen € 12,38 per fles

Even geduld a.u.b.