Gouden medaille op Frans concours Vinalies 2017

  • moderne, sappige Portugese rosé met kracht
  • inheemse druiven geven onderscheidende smaak
  • perfect bij salades en gerechten van de grill
  • best van smaak tot 2 jaar na de oogst

De in Bordeaux geschoolde Alexandre Relvas maakt van inheemse Portugese druiven prachtige en zuivere wijnen. Zijn lekkere pittige droge rosé komt van de druivenrassen aragonez en touriga nacional, die in de Alentejostreek optimaal rijpen.

Het moment van plukken is cruciaal voor het maken van een frisse en doordrinkbare rosé. Van heel rijpe druiven kun je weliswaar een krachtige rode wijn maken, maar rosé vraagt om een vroegere oogst. Eerder oogsten betekent ook dat de druiven minder homogeen rijp zijn. Er moet dus scherp geselecteerd worden om alleen de beste druiven te plukken en dat kan veel beter handmatig dan machinaal.

Wijnmakers Alexandre Relvas jr. en oenoloog Nuno Franco

Een groot bijkomend voordeel is dat de oogst onbeschadigd in de kelder komt en niet onbedoeld al gaat gisten. De druiven ondergaan een korte inweking en worden vervolgens zacht geperst. Handmatige pluk is duur en tijdrovend, maar wel veel beter voor de kwaliteit van rosé. En dat kun je proeven in deze mooie Herdade de São Miguel.

Proefnotitie

Fraaie rosé, zalmrood van kleur en met een aroma van fijn rood fruit en lichte kruiden. De smaak zet sappig en rond in en ontwikkelt zich evenwichtig, met een frisse en geurige afdronk.

Drinken bij

Prima wijn bij koude visgerechten, salades of licht kruidige pasta's.

Houdbaarheid

Gemakkelijk twee tot drie jaar na de oogst houdbaar.

Normale prijs € 8,70

Vanaf 12 flessen € 7,98 per fles

Dranksoort Wijn
Kleur Rosé
Smaak Droog
Land Portugal
Herkomstgebied Alentejo
Producent Herdade de São Miguel
Oogstjaar 2016
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,00%
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Herdade de São Miguel

Het Portugese Herdade de São Miguel is wat je noemt een sympathiek bedrijf. Want hoeveel wijngoederen zijn er die naast hun wijnproductie ook inheemse paarden- en ezelrassen fokken, om ze voor uitsterven te behoeden? Op dit uitgestrekte domein in Redondo (in Alentejo, ten oosten van Lissabon) doen ze het er gewoon bij. Het bedrijf beheert bovendien een kurkeikenbos; een belangrijke bijdrage aan het behoud van natuur en traditie in deze Zuid-Portugese streek.

Ook wat wijnbouw betreft verzet het moderne, in 1997 opgerichte Herdade de São Miguel veel werk. Op de 35 hectare wijngaarden wordt een hele reeks druivenrassen geteeld. Een deel ervan is typisch Portugees, zoals de blauwe touriga nacional en de witte antão vaz. Een ander deel bestaat uit internationaal geliefde druiven als cabernet sauvignon en syrah. Druiven die gedijen in de warme, droge zomers, maar ook de strenge winters hier kunnen overleven.

De jonge, enthousiaste Alexandre Relvas, zoon van de gelijknamige oprichter, vertelt dat hij wijnen ‘voor elk moment van het leven’ wil maken. Wijnen van nu, met zachte tannine, die echter wel wortelen in Portugese tradities. Een daarvan is het mengen van verschillende wijnen tot een uitgewogen blend. Altijd een moeilijk en spannend onderdeel van het wijn maken, zegt Alexandre. Zijn volle, maar tegelijk verfijnde wijnen bewijzen dat hij die kunst uitstekend beheerst.

Herdade de São Miguel Alentejo Colheita Seleccionada Tinto 2015

  • Volrood en soepel
  • Mooi bij lam en rund

Normale prijs € 8,70

Vanaf 12 flessen € 7,98 per fles

Segredos de São Miguel Alentejo Branco 2016

  • Soepel, zacht en fris
  • Ideaal als aperitief

Normale prijs € 5,95

Vanaf 6 flessen € 4,95 per fles

Even geduld a.u.b.