Pastis Pernod

Flesinhoud: 700 ml

€ 18,95 per fles

Pastis Pernod

€ 18,95 per fles

  Cadeau? Voeg een houten kistje toe
  Voor 17:00u besteld = morgen in huis
  Telefonisch wijnadvies 010-4127005
  Gratis bezorging vanaf € 50
  Track & Trace via PostNL

Dranksoort Pastis
Land Frankrijk
Herkomstgebied Provence
Producent Castello Romitorio
Omverpakking 1 fles
Flesinhoud 700 ml
Alcohol 40,00%
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Castello Romitorio

Achter grootse wijnen schuilen vaak briljante geesten. Dat gaat zeker op voor de wijnen van Castello Romitorio. Dit Toscaanse domein is het geesteskind van kunstenaar Sandro Chia. Terwijl hij zich begin jaren tachtig in de kunstwereld vestigde als belangrijk lid van de neo-expressionistische beweging Transavanguardia, kocht hij in Montalcino het vervallen Castello Romitorio als woonhuis en atelier. Hij besloot het prachtige gebouw met Romeinse fundamenten en een lange historie – als achtereenvolgens tempel, fort, klooster, kasteel en zelfs stal – in volle glorie te herstellen. Omdat de geschiedenis van het castello onlosmakelijk verbonden is met de eeuwenoude lokale wijncultuur, achtte Sandro het een vanzelfsprekendheid dat ook de vervallen wijngaarden opnieuw leven zou worden ingeblazen. En zo geschiedde.

In de tweede helft van de jaren tachtig werden de oude, verlaten wijngaarden opnieuw aangeplant. Een dappere én visionaire onderneming, want het microklimaat van het toentertijd onontgonnen noordwesten van Montalcino, waar Castello Romitorio zich bevindt, werd zeker niet als het beste deel van de streek beschouwd. De hellingen staan er niet vol op de zon en ook de gemiddelde temperatuur is er lager dan in de rest van de regio. Precies deze condities zorgen er nu echter voor dat de Brunello’s van Romitorio elegant en fris zijn en relatief bescheiden in alcohol. Een ware verademing in het enorme aanbod van zwoele, zware en alcoholische Brunello’s vandaag de dag.

In 2005 werd de nieuwe kelder ingewijd. De veertiende-eeuwse muren zijn er gedecoreerd met de avant-garde kunstwerken van Sandro. In datzelfde jaar deed ook diens zoon Filippo zijn intrede in het domein. Samen met wijnmaker Stefano Martini en de vermaarde Italiaanse consultant-wijnmaker Carlo Ferrini zorgt hij er sindsdien voor dat Romitorio’s gevestigde reputatie voor onderscheidende, elegante Brunello’s wordt voortgezet. En de etiketten? Die zijn uiteraard van de hand van de meester zelf.

Even geduld a.u.b.