Pierre Clément Menetou-Salon wit 2018


10% korting

Van € 13,95 voor € 12,50

Verfijnde stijl Sauvignon uit de koele Loirestreek

  • Evenaart topkwaliteit Sancerre
  • Complexiteit door spontane gisting
  • Ook iets gerijpt heerlijk (tot 3 jaar na de oogst)

Terra Vitis

Perswijn mei 2018: 4 sterren

Pierre Clément heeft zijn fraaie droge witte Sauvignon van de kalkrijke wijngaarden in Menetou-Salon inmiddels naar een geweldig kwaliteitsniveau gebracht. Het sterke punt van Clément is zijn consciëntieuze en natuurlijke manier van werken.

Na de pluk op zijn Domaine de Châtenoy volgt een selectie van de beste druiven op de sorteertafels. Een derde deel van de oogst weekt kort met de schil. Daarna wordt er met weinig druk geperst. Na de spontane gisting rijpt de wijn 'sur lie'. Dit gebeurt gedurende de wintermaanden; de wijn wordt pas in maart gebotteld.

Lekker bij vis  Wijnmaker Pierre Clement

Clément maakt een op-en-top Sauvignon en zijn wijn staat hoog op de lijst van meest gewilde witte Loires. Door de grote culinaire inzetbaarheid is deze intens zuivere witte wijn bovendien een favoriet van sommeliers in talloze restaurants. Een aanrader dus!

Ger Platenburg

Aanbeveling van onze wijnadviseur Ger Platenburg

"Al jaren mijn favoriete wijn van de Sauvignon druif uit de Loirestreek en een beter alternatief voor de bekende buurman, Sancerre. Dochter Anne van Pierre en Isabelle Clement gaat in de toekomst de 15e generatie worden. Mooi fris droog, aromatisch en mineralig en een frisdroge lange afdronk. Heerlijk bij oesters en andere schaal –en schelpdieren of een voorgerecht van verse vis. "

Bekijk alle aanbevelingen van Ger Platenburg

Pierre Clément Menetou-Salon wit

Proefnotitie

Een droge witte wijn met een stuivend aroma van de sauvignondruif. De smaak is vol en frisdroog, met een plezierige, aanhoudende afdronk.

Drinken bij

Heerlijk bij diverse (voor)gerechten met vis en fruits de mer. Uiteraard ook als aperitief zeer aan te bevelen.

Houdbaarheid

Direct vanaf de oogst op dronk en desgewenst nog tot drie jaar daarna te bewaren.

10% korting

Van € 13,95 voor € 12,50

  Cadeau? Voeg een houten kistje toe
  Voor 17:00u besteld = morgen in huis
  Telefonisch wijnadvies 010-4127005
  Gratis bezorging vanaf € 50
  Track & Trace via PostNL

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Loire
Producent Domaine Clément
Oogstjaar 2018
Omverpakking 12 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,00%
Kenmerken
  Jaar Onderscheiding
2017 Concours Mondial du Sauvignon 2018: Gouden medaille
2017 Perswijn - mei/juni 2018: **** Zeer goed
2015 De Grote Hamersma 2017: 8,5
2014 De Grote Hamersma 2016: 8,5
2014 Hubrecht Duijker - juli 2015: Vondst van de maand

Pieter Staverman
Oogstjaar: 2015
24-10-2017 21:36

Zeer mooie sauvignon blanc. Denk aan een lekkere koele groene appel. DIt is typisch een stuivende wijn die zo je glas uit springt! Waar de meeste sauvignons een penetrante neus kunnen hebben is deze prachtig in balans. Denk een cevice of ingelegde inktvis als combinatie, maar ook een salade met bijvoorbeeld rinse geitenkaas en nectarines is deze menetou-salon een prachtige combinatie voor een late lunch in de zomer

Wijnpakket Wijnbericht februari (12 flessen)


Dit wijnpakket bevat de onderstaande wijnen:

  • 1 Las Cuadras Costers del Segre Blanco
  • 1 Las Cuadras Costers del Segre Tinto
  • 1 Prunus Dão Tinto
  • 1 Prunus Dão Branco
  • 1 Sepp Moser Niederösterreich Organic Grüner Veltliner
  • 1 Tenuta de Angelis Rosso Piceno Superiore
  • 1 Stefano Accordini Veneto Tempus
  • 1 La Bastide Saint Vincent Côtes du Rhône
  • 1 Le Champ des Murailles Corbières-Boutenac
  • 1 Pierre Clément Menetou-Salon wit
  • 1 La Bastide Saint Vincent Gigondas
  • 1 Bodegas Rodero Ribera del Duero Crianza

Van € 144,65 voor € 122,00

12
Pierre Clément Menetou-Salon wit

Domaine Clément

Isabelle en Pierre Clément, de eigenaars van Domaine de Chatenoy in Menetou-Salon (Loire), telen hun druivenstokken op... kippenoren. Nou ja, niet letterlijk natuurlijk. De bodem in deze streek bestaat net als in Chablis uit kalksteen en klei, met veel fossiele schelpdiertjes erin. Vanwege de vorm van die fossielen noemt men de bodem hier oreille de poule, kippenoor.

Menetou-Salon ligt direct ten westen van het veel bekendere wijngebied Sancerre. De familie Clément (alweer de vijftiende generatie) bezit er 60 hectare wijngaard, waarvan twee derde beplant is met sauvignon blanc en een derde met pinot noir.

De Cléments onderscheiden zich door hun oog voor detail. Binnen de wijngaarden wordt ieder perceel apart geoogst en eenmaal bij het bedrijf aangeland, worden de druiven met zachte hand gesorteerd en geperst. Ze worden bovendien verplaatst met behulp van zwaartekracht, zodat er zo min mogelijk beschadiging ontstaat.

In de kelder kiest Pierre, die de wijnen maakt, voor minimale interventie. Hij gebruikt geen toegevoegde gistculturen, laat de wijnen gisten zo lang ze willen en laat ze rijpen op hun eigen gistbezinksel. Zo ontstaan uitgebalanceerde wijnen die een goede weerspiegeling vormen van het oogstjaar en die – minstens zo belangrijk – een genot zijn om te drinken.

Pierre Clément Menetou-Salon rosé 2017

  • Droog en verfijnd fruitig
  • Zeldzaam mooi en krachtig

Normale prijs € 13,95

Vanaf 12 flessen € 12,79 per fles

Pierre Clément Menetou-Salon rood 2017

  • Lekker pittig van smaak
  • Bij gevogelte of kaas

Normale prijs € 16,65

Vanaf 12 flessen € 15,26 per fles

Even geduld a.u.b.