Feestelijk aperitief van hoog niveau

Algemeen geldt Franciacorta als de top in Italië op het gebied van mousserende wijnen. De wijnstreek ligt ten zuiden van het Iseo meer en in de omgeving van het Noord-Italiaanse Bergamo. De kwaliteit van de meeste wijnen is uitstekend. Hoewel Franciacorta voornamelijk in Italië wordt verkocht zijn enkele producenten vanwege hun hoge kwaliteit ook buiten Italië gevraagd. Een goed voorbeeld is Villa, die tot één van de toppers wordt gerekend. De prachtige rosé wordt gemaakt van 60% chardonnay en 40% pinot nero. De wijngaarden worden volledig biologisch bewerkt en na de handmatige pluk worden de druiven voor de eerste maal vergist. In de lente volgt dan de botteling met een tweede gisting en rijping van minimaal 30 maanden op fles. Hierdoor ontstaat complexiteit en verfijning.

Proefnotitie

Zalmroze van tint, fijne mousse en een zuiver aroma van klein rood fruit en licht toast. Evenwichtige en complexe rosé mousseux met een zachte smaakinzet en een frisse, evenwichtige finale.

Drinken bij

Verfijnd aperitief, maar ook goed te combineren met lichte koude visschotels of schelp- en schaaldieren.

Houdbaarheid

Nu op dronk; houdbaar tot circa zes jaar na de oogst.

Van € 28,60 voor € 22,95

Dranksoort Franciacorta
Kleur Rosé
Smaak Droog
Land Italië
Herkomstgebied Lombardije
Producent Villa Franciacorta
Oogstjaar 2012
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,50%
  Jaar Onderscheiding
2012 Gambero Rosso 2017: 3 glaasjes (hoogste waardering)
2011 Perswijn - januari/februari 2017: ****(*) Zeer goed
2010 Perswijn - december 2014: ****
2009 De Grote Hamersma 2016: 9+
2009 De Grote Hamersma 2015: 9+
2008 De Telegraaf - december 2012: TOP 5 Italiaans mousserend
2008 Merum: 2 hartjes
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Villa Franciacorta

Het begon allemaal met de aankoop van... een heel dorp. In 1960 kocht Alessandro Bianchi het vervallen middeleeuwse gehuchtje Villa, inclusief honderden hectare land eromheen. Bianchi ging wijn maken en werkte mee aan de creatie van een nieuw type wijn dat een sterke impuls gaf aan de streek: Franciacorta, de inmiddels fameuze bubbel.

Langzaamaan werd, op basis van uitgebreid onderzoek, de beste grond voor de nieuwe wijn geselecteerd. De druiven voor de Franciacorta van Casa Villa – chardonnay, pinot nero en pinot bianco – komen van een wijngaard van 37 hectare, waar uitsluitend organische mest en andere natuurlijke middelen gebruikt worden. Niet direct een gemakkelijke wijngaard: hoewel een deel ervan op hellingen met de lieflijke naam Madonna della Rosa ligt, zijn die hellingen akelig steil en staan de druivenstokken er op terrassen.

Net als bij champagne worden voor Franciacorta basiswijnen geblend tot verschillende cuvées. Die ondergaan een tweede gisting op fles (waarbij de belletjes gevormd worden) en rijpen dan minimaal achttien maanden, en vaak veel langer, in de schitterende kelders van Villa Casa. De wijnen zijn verfijnd en elegant. En de wetenschap dat ze uit een – inmiddels prachtig hersteld – middeleeuws dorp komen, ja, dat geeft ze toch wel iets extra bijzonders.

Villa Franciacorta Emozione Brut 2012

  • champagne-alternatief
  • fijn aroma, milde smaak

Normale prijs € 23,60

Vanaf 12 flessen € 21,65 per fles

Even geduld a.u.b.