Elke wijn vertelt een verhaal. Een wijn proeven is geschiedenis proeven, en in het geval van deze Colheita uit 2007 betekent het een opmerkelijke gebeurtenis herinneren, zoals de bouw van de Burj Khalifa-wolkenkrabber in Dubai, het hoogste gebouw ter wereld van 828 meter hoog.
Een Colheita Port van het oudste porthuis ter wereld. Dat is Kopke, gevestigd in het hart van de Douro. Een Colheita Port rijpt in eikenhouten vaten gedurende perioden die kunnen variëren, maar nooit minder dan 7 jaar.
Vintage Port is Taylor's meest zeldzame en bijzondere wijn. Alleen in jaren waarin alles perfect is wordt een Vintage Port uitgegeven. De wijn is een blend van de twee beste "quinta's" Vargellas en Terra Feita.
De Graham's Vintage Port 1997 is de laatste die algemeen als vintage werd verklaard om in de 20e eeuw te worden gebotteld. Deze Vintage Port heeft een diepe, levendige kleur met een paarse rand.
Jonge, robijnrode Port met jamachtig fruit van kers, pruim, blauwe bes plus specerijen (jeneverbes, kruidnagel). Mildzoet en mooi sappig in smaak met evenwichtige frisheid en soepele tannines. Fraai in combinatie met een lichtpittige blauwe kaas of een chocoladedessert.
