Castello Romitorio maakt wijnen van topniveau in Toscane. Bestel gemakkelijk online. Voor 17:00 uur besteld = morgen in huis.
Lees meer over Castello Romitorio.
Diep robijnrode wijn met een complexe geur van rijp rood fruit (kers, pruim) aangevuld met specerijen (zwarte peper, vanille). De smaak is vol en uitgesproken met een mooie balans tussen zwoel rijp fruit, fraîcheur en een krachtige structuur.
Fraaie en kenmerkende, lichtrood gekleurde Brunello met geuren van vers rood fruit en tonen van de eikenhoutrijping. De smaak zet vol en fris in met rijpe tannine. De finale is minutenlang en aromatisch sterk. Mooi bij gerechten met paddenstoelen en truffel maar ook bij gegrilde vleesgerechten.
Indrukwekkende, helderrood gekleurde Brunello met geuren van vers rood fruit en mooi gedoseerde eikenhoutrijping. De smaakaanzet is vol en met mooie zuren en rijpe tannine. De finale is minutenlang en aromatisch sterk en complex. Na decanteren ook jong al toegankelijk.
Gelaagde, eikengerijpte rode wijn met een complexe geur van zwarte kers, blauwe bes, vanille, leer en kruidnagel. Vol en verfijnd van smaak met rijp donker fruit, soepele tannines en frisse zuren.
Unieke blend van 50% Chardonnay uit Montalcino en 50% Trebbiano Procanico uit Scansano in het zuiden van Toscane. De Chia's experimenteren al meer dan 25 jaar met Chardonnay, maar brachten deze pas in 2020 voor het eerst op de markt.
Indrukwekkende, finesserijke rode wijn met een delicate geur van framboos, kers, sinaasappelschil, peper en fraai eiken. Elegante stijl met puur fruit, een opwekkende frisheid en fijne tannines. De afdronk is lang met nuances van cacao en kruidnagel. Prachtig bij ossobuco, kiprolletjes met gorgonzola of kabeljauw uit de oven met oregano en paddenstoelen.
Elegante, licht kruidige rode wijn met een open geur van framboos, rode kers, kruidnagel en peper. Soepele stijl met sappigheid, een opwekkende frisheid en fijne, poederige tannines. De finale is verfijnd met rood fruit en laurier.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Oscar van den Hul
"De kunstrijke etiketten van dit huis passen perfect bij de wijn. De vader van de wijnmaker is kunstenaar en maakt de buitenkant van de fles, zijn zoon kunnen we gerust de ‘wijnkunstenaar’ noemen..." Lees meer
Castello Romitorio, DOCG Brunello di Montalcino, is de creatie van Sandro Chia, een kunstenaar die in de jaren tachtig begon als belangrijk lid van de neo-expressionistische beweging Transavanguardia (vandaar die spannende etiketten!). Hij kocht de castello en besloot het een nieuw leven in te blazen en ook de wijngaarden in volle glorie te herstellen.
Inmiddels is het stokje over genomen door zijn zoon, Filippo Chia. Het wijnmaken is ook overgegaan op de volgende generatie. Sandro Chia werkte samen met Franco Martini, en Filippo doet dat nu met de zoon van Franco, Stefano Martini.
Bossen, wijngaarden en olijfboomgaarden. Dat is het uitzicht vanaf de Castello. Een prachtig zicht. Castello Romitorio ligt in het noordwesten van Brunello di Montalcino, iets waar de eigenaren nu de vruchten van plukken. Hier staan de hellingen niet de hele dag in de zon en ligt de temperatuur net iets lager dan elders. Juist deze condities zorgen voor een optimale rijping van sangiovese.
De wijnen van Castello Romitorio staan bekend om hun frisheid en elegantie. Dat is te danken aan het microklimaat. In de kelder wordt er gebruik gemaakt van een delicate combinatie van grote en kleine Frans eikenhouten vaten, waarbij het hout nooit de dominerende hand mag hebben.
U bestelt de prachtige wijnen van Castello Romitorio uit de Toscane gemakkelijk bij Wijnkoperij Platenburg.
