Duitse druif voor witte wijn. Dit ras, een mutatie van de traminer, met zijn rossige schil wordt tegenwoordig vooral geassocieerd met de weelderige wijn uit de Elzas. Daar spelt men zijn naam als gewurztraminer, zonder umlaut. Gewürztraminer is gemakkelijk herkenbaar aan zijn uitgesproken, exotische aroma’s van rozen, lychee en kruidnagel. In de Elzas oogst men de druif meestal laat, zodat hij een optimale aromatische expressie heeft, veel suikers en een zeer lage zuurgraad. De wijnen hebben in de regel veel body en bevatten meestal restsuiker.
Geurige, droge witte wijn uit Frankrijk, met het aroma van rozen en rijp geel fruit. Dankzij zijn kracht goed te combineren met paté, klassieke aspergegerechten of gepocheerde vis.
Franse witte wijn met een intens aroma van perzik, honing en bloemen. De volle, zachte en mildzoete smaak past uitstekend bij pikante gerechten of pittige kaas, zoals munster.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Nadien de Visser
"Een glas gewurztraminer Grand Cru en een stukje Munsterkaas. Meer heb je niet nodig om het weekend te beginnen..." Lees meer
Een weelderige geur van exotisch fruit (lychees), perzik, rozen en munt. Romig en rijk in smaak met rijp fruit, milde zuren en een lichtzoete, honingtoets in de finale. Ideaal aan tafel, bijvoorbeeld bij krachtige salades, pittige curry’s, Indonesische rijsttafel, paté en rijpe wit- en roodschimmelkazen. Er bezinksel en lichte parelvorming optreden.
