Chakana Mendoza Cueva de las Manos Malbec 2019

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

BIO

Momenteel niet leverbaar

11,95 per fles

Het beste van twee stijlen Malbec

  • Vol en houtgerijpt, maar ook fris en elegant
  • Door vakkundige wijnmaker met biodynamische visie
  • Past goed bij verfijnde gerechten

Momenteel niet leverbaar

11,95 per fles

De bioproducent Chakana richt zich de laatste jaren op het maken van een andere stijl rode wijn. Ze plukken de druiven wat vroeger, oogsten van wijngaarden op steeds grotere hoogte en laten de wijnen minder lang in eikenhout rijpen.

Het gevolg is dat de stijl minder ‘dik’ en smeuïg is en meer elegantie, frisheid en doordrinkbaarheid heeft. Dat is goed nieuws voor sommeliers, want deze ‘moderne’ stijl combineert erg goed met verfijnde gerechten. Voor de liefhebbers van krachtig en vol rood echter, hebben we met Chakana’s keldermeester Gabriel Bloise een wijn samengesteld die het beste van de twee stijlen combineert.

Wijngaard Chakana

De Cueva de las Manos heeft die typische, verleidelijke geur van rijpe Malbec met nieuw eikenhout, maar is beduidend minder ‘zoetig’ en zwaar dan de stijl van veel massaproducenten. Het is een geslaagde wijn geworden die goed past bij een mooi gerecht, maar ook soepel genoeg is om zomaar te drinken.

Chakana Mendoza Cueva de las Manos Malbec

Proefnotitie

Robijnrode wijn met een sprekende geur van kers, zwarte bes, toast en specerijen (laurier en peper). Heerlijk fruitig en sappig in smaak met soepele tannine en een evenwichtige frisheid. De finale is aanhoudend met subtiel eiken.

Drinken bij

Verfijnde rode wijn om te combineren met bijvoorbeeld gebraden eend, gegrilde groenteschotel of stoof van ossenhaas.

Houdbaarheid

Nu op dronk; houdbaar tot zo’n 4 jaar na de oogst.

  Cadeau? Voeg een houten kistje toe
  Voor 17:00u besteld = morgen in huis
  Telefonisch wijnadvies 010-4127005
  Gratis bezorging vanaf € 50
  Track & Trace via PostNL

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Argentinië
Herkomstgebied Mendoza
Producent Chakana Estate
Oogstjaar 2019
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Druivenrassen 100% Malbec
Allergenen Bevat sulfieten
  Jaar Onderscheiding
2020 James Suckling - april 2021: 90/100 punten | Juicy and fleshy
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Chakana Estate

Veel liever dan de kreet ‘tsjakka’ horen wij Chakana. Dat is de naam van een sympathiek wijnbedrijf in Mendoza, in Argentinië. Het is nog piepjong: Chakana werd opgericht in 2002. Op 2 mei, om precies te zijn, want dan staat het zuiderkruis – ‘chakana’ in de taal van de inheemse bevolking – rechtop aan de hemel en gaat het nieuwe landbouwseizoen van start.

Chakana is, het kan ook bijna niet anders, een hypermodern bedrijf, met een capaciteit van 2 miljoen liter wijn. Toch heeft dit wine estate oog voor detail. Zo zijn de tanks bewust klein gehouden, zodat druiven van verschillende wijngaardpercelen apart verwerkt kunnen worden. Want de herkomst van de wijn, zijn terroir, is belangrijk voor Chakana, dat wijngaarden heeft in onder andere Luján de Cuyo, het beste deel van Mendoza. In Argentinië is dat een benadering die pas de laatste tien jaar serieuze aandacht krijgt.

Gabriel Bloise stuurt het wijnmaken aan bij Chakana. Als ervaren wijnmaker - hij deed onder meer ervaring op in Toscane, Californië, Priorat en Australië - heeft hij natuurlijk veel technische kennis in huis, maar hij gebruikt die kennis juist om zo min mogelijk foefjes met de wijn uit te halen. Less is more, is zijn motto: laat de natuur het werk maar doen. En dat doet ze, geholpen door het team van Chakana.

Chakana Mendoza Nuna Estate Syrah 2018

  • Bio van topbodega
  • Bij stoof, grill en kaas

10,30

Vanaf 12 flessen 9,44 per fles

Chakana Mendoza Estate Selection Cabernet Sauvignon 2018

  • Vol, pittig en krachtig
  • Bij kruidige gerechten

14,60 per fles

Chakana Mendoza Malbec Atorrante 2019

  • Elegante stijl Malbec
  • Perfect bij vlees

8,95

Vanaf 12 flessen 8,20 per fles

Even geduld a.u.b.