Etienne Loew, gevestigd in het dorpje Westhoffen, meent stellig dat de kwaliteit van de wijn voor 100% beslist wordt in de wijngaard en zijn doel is om het terroir zo veel mogelijk te laten spreken. Mede daarom stapte hij in 2009 over op biodynamische wijnbouw. De technische kennis van 'oenoloog' Etienne staat borg voor een zuivere vinificatie in de kelder en hij behoort tot de een van de 'geheimtips' van de Elzas.
Omagy is een orange wijn, gemaakt van gewürztraminer. De wijnstokken staan in de hoogte, op een bodem van zwarte mergel met gips en een ondergrond van kalksteen. De wijngaard heeft een ligging op het noorden, met een open landschap eromheen. Hierdoor rijpt de druif langzaam, blijven de zuren goed behouden en daardoor krijgt de wijn een mooie frisheid. Deze wijn komt rechtsstreeks uit het vat, heeft daarbij geen toevoegingen van sulfiet en is ongefilterd.
Een mooie frisse wijn met geuren van citroen, rozen en peper. De wijn is mooi vol met daarbij nog steeds een goede zuurgraad.
Kwaliteitsvolle jonge of oude witte wijnen uit de Elzas kunnen worden gedecanteerd en geserveerd op keldertemperatuur. Doordat dit een natuurwijn: ongefilterd, kan het fijn zijn om de wijn te decanteren, daarbij kan deze ook goed los komen.
Prachtige wijn bij kruidige en pittige gerechten waarbij bijvoorbeeld gebruik is gemaakt van kurkuma, gember, curry en saffraan.
Nu drinken, houdbaar tot drie à vier jaar na de oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Elzas |
| Producent | Domaine Loew |
| Oogstjaar | 2019 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 14,00% |
| Druivenrassen |
100% Gewurztraminer |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Het populaire vakantie- en wijngebied de Elzas maakt met z'n Middeleeuwse vakwerkhuisjes in eerste instantie vooral een traditionele indruk. Maar het is juist ook een streek van jonge, zeer gedreven en succesvolle wijnmakers. Zoals Etienne Loew. Voor hij in 1996 het gemengde familiebedrijf (veeteelt, druiven en fruit) in Westhoffen overnam, studeerde hij oenologie en deed werkervaring op in de Bourgogne en de VS.
Westhoffen ligt in het noorden van de Elzas, in een soort natuurlijk amfitheater, waardoor het er droog en zonnig is. Etienne begon met 0,72 hectare wijngaard, deels op zeer steile, lastig te bewerken hellingen. Inmiddels heeft hij zijn bezit uitgebouwd tot 11,5 hectare, met heel verschillende bodems, die allemaal invloed op de wijn hebben. Etienne Loew werkt biodynamisch, zodat zijn druivenstokken gezond en weerbaar zijn en de kwaliteit van de druiven dus optimaal is.
De sympathieke Etienne maakt zijn wijnen heel puur en precies. Al zijn werk is erop gericht de herkomst van zijn wijnen zo goed mogelijk tot uitdrukking te brengen. Daarbij maakt hij geen enkel standaardproduct: al zijn wijnen zijn wijnen die eruit springen.
