Nieuwe Trek Western-Cape Pinotage 2019

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

Schroefdop

9,95

Vanaf 12 flessen 9,12 per fles

Proef het nieuwe Zuid-Afrika!

  • Prachtige Pinotage van wijnmakersechtpaar Van Niekerk
  • Druiven van oude stokken uit Piekenierskloof
  • De ultieme braaiwijn

9,95

Vanaf 12 flessen 9,12 per fles

Avontuurlijk en onderscheidend Zuid-Afrikaans buiten de gebaande paden, dat is Nieuwe Trek! Deze bijzondere serie is het resultaat van een samenwerking met het echtpaar Van Niekerk, dat tevens de wijnen maakt voor Piekenierskloof Wine Company van de gebroeders Van Zyl.

Opvallend aan de wijnen van Jaco en Cerina is de enorme zuiverheid en het pure fruitkarakter. Neem nu deze Pinotage. De Van Niekerks oogsten de druiven grotendeels in Swartland en Piekenierskloof. De beschutte ligging en het vakkundige wijngaardbeheer zorgen voor kerngezonde planten. Dankzij de relatief koele, hoge ligging van de wijngaarden kunnen de druiven bovendien perfect hun aroma’s en frisheid behouden ondanks het warme klimaat.

Eenmaal mooi rijp, worden de druiven met de hand geplukt. In de kelder worden ze gekneusd en volgt de vergisting in roestvrijstalen tanks. Na de vergisting rijpt de helft van de wijn in gebruikte eikenhouten vaten. Na twaalf maanden wordt de Pinotage geblend en gebotteld.

Het levert een heerlijk soepele, smeuïge rode wijn op, met opvallend puur fruit. Hij geurt en smaakt naar pruimen, bramen en een subtiele toets kruidigheid en toast en is heerlijk doordrinkbaar. De ideale braaiwijn dus!

Nieuwe Trek Western-Cape Pinotage

Proefnotitie

Paarsrood gekleurde wijn met een schone, ingetogen geur van rijpe kers, rode bes, pruim en lichte toast. De smaak is jammy en vol met rood fruit, soepele tannine en een opwekkende frisheid. De afdronk is elegant met subtiel eiken en specerijen.

Drinken bij

Mondvullende rode wijn met kruidigheid om bij uitstek te combineren bij de barbecue-, grill- en braaigerechten, zoals sappig rood vlees met rozemarijn of gekruide lamskoteletten.

Houdbaarheid

Nu drinken en houdbaar tot 4-5 jaar na oogstdatum.

  Cadeau? Voeg een houten kistje toe
  Voor 17:00u besteld = morgen in huis
  Telefonisch wijnadvies 010-4127005
  Gratis bezorging vanaf € 50
  Track & Trace via PostNL

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Zuid-Afrika
Herkomstgebied Piekenierskloof
Producent Piekenierskloof Wine Company
Oogstjaar 2019
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 14,00%
Druivenrassen 100% Pinotage
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Piekenierskloof Wine Company

Wie op zoek is naar ‘New Wave’ Zuid-Afrika is bij het getalenteerde wijnmakersechtpaar Van Niekerk aan het goede adres. Pioniers Jaco en Cerina maken de wijnen voor het vooruitstrevende Piekenierskloof Wine Company, in handen van de gebroeders Van Zyl. Met ons gingen de twee een bijzondere samenwerking aan. De ingrediënten? Zuid-Afrikaanse sterdruiven als pinotage en shiraz, oude bush vines en adembenemend mooie, hooggelegen wijngaarden in Piekenierskloof. De uitkomst? Nieuwe Trek!

Vanwege hun enigszins afgezonderde ligging tussen Cederberg en Swartland zijn deze bijzondere wijngaarden met hun oude bush vines in Citrusdal Mountain door de jaren een beetje in de vergetelheid geraakt. Dat is nu wel anders: de afgelopen paar jaar stonden verscheidene topproducenten op de stoep bij de van Zyl-broers met het verzoek om druiven in te kopen. Een mooier compliment hadden ze zich niet kunnen wensen.

Ook voor de Nieuwe Trek-wijnen selecteerden de Van Niekerks druiven van topkwaliteit in Piekenierskloof, aangevuld met druiven uit Swartland. Dat kon in combinatie met de passie, kennis en het talent van Jaco en Cerina niet anders dan fantastische wijnen opleveren. En inderdaad: de Nieuwe Trek-serie is op-en-top Zuid-Afrikaans, avontuurlijk en vernieuwend. Dat de wijnen dankzij hun uitstekende balans tussen frisheid en rijp fruit ook nog eens naar meer smaken, maakt dat ze hun naam dubbel eer aan doen. Als dit de toekomst van Zuid-Afrikaanse wijn is, kunnen wij niet wachten!

  Recept downloaden

Gemarineerde kerriekarbonades

Voor 6 personen, 6 grote varkenskarbonades (je kunt ook lamskoteletten gebruiken)

Kerriemarinade

  • 1 grote ui, gehakt
  • 2 tenen knoflook, gekneusd met de zijkant van een mes
  • 3 theelepels mild kerriepoeder
  • 1 theelepel korianderpoeder
  • 1 theelepel kurkuma
  • 1 theelepel verse gember, geschild & gehakt
  • 375 ml water
  • 50 ml wittewijnazijn
  • 1,5 eetlepel abrikozenjam zonder stukjes
  • 2 laurierblaadjes

Bereiden

  • Bak de ui en knoflook in een pan tot ze zacht zijn
  • Draai het vuur laag en voeg de kerriepoeder, specerijen en gember toe; bak 2 minuten zachtjes mee
  • Voeg water, wijnazijn, jam en laurierblaadjes toe en laat 2 minuten sudderen
  • Snijd overtollig vet van de karbonades en leg ze in een glazen schaal
  • Bedek met het mengsel en laat onafgedekt 1 dag marineren
  • Draai de karbonades af en toe om
  • Braai de karbonades boven hete kolen en verwarm de overgebleven marinade zodat die als saus kan dienen
Bronvermelding: Cape Wine Braaimasters

Nieuwe Trek Western-Cape Chenin Blanc 2020

  • Charmante Chenin
  • Ideale borrelwijn

7,95

Vanaf 12 flessen 7,29 per fles

Nieuwe Trek Western-Cape Shiraz-Grenache 2019

  • Zuid-Afrikaanse Rhônemix
  • Perfecte borrelwijn

7,95

Vanaf 12 flessen 7,29 per fles

Nieuwe Trek Western-Cape Shiraz 2019

  • Schitterende Shiraz
  • Uit Piekenierskloof

9,95

Vanaf 12 flessen 9,12 per fles

Even geduld a.u.b.