Het wijnbouwgebied van de Ribera del Duero loopt in het binnenland van de noordelijke hoogvlakte, daar doorheen loopt de rivier de Duero. In de dertiende eeuw werden de eerste wijngaarden al aangeplant. Deze wijnbouwtraditie heeft stand gehouden en heeft zijn stempel gedrukt op het landschap, de cultuur en de persoonlijkheid van de bevolking.
Een echt icoon in wijnland is Bodegas Vega Sicilia. Het landgoed van Vega Sicilia, aan de oevers van de Duero, telt zo'n 1000 hectare. Echter is maar 210 hiervan bestemd voor de wijnbouw. Doordat er bij Vega Sicilia al meer dan honderd jaar wijnstokken worden verbouwd, is er een genetisch erfgoed ontstaan. Dit alles maakt het mogelijk om unieke wijnen te verkrijgen.
Na gisting ondergaat deze Unico van Vega Sicilia een lange rijping, van zo'n tien jaar op hout en fles. Hij doorloopt rijpingen in verschillende soorten vaten. Frans, Amerikaans, nieuw hout en gebruikte 225-liter vaten tot 20.000 liter vaten. Na de rijping op hout rijpt de wijn verder op de fles om een mooie en complexe rijping te krijgen. Over het algemeen ligt de wijn 6 jaar op hout en 4 jaar in de fles.
Donker robijn rode kleur. Elegant, stevig en flink wat verouderingscapaciteit. De wijn biedt een oneindige complexiteit die zich beetje bij beetje uit. Aroma's van (gedroogd) rood fruit, compote en eucalyptus.
Heerlijk bij zachte ragout of lamsgerechten. Perfect begeleiding van fijn en smakelijk (geroosterd) vlees, wild, gevogelte, rund, varken en lamsvlees.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Spanje |
| Herkomstgebied | Ribera del Duero |
| Oogstjaar | 2010 |
| Alcohol | 14,50% |
| Druivenrassen |
Tempranillo Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
1.495,00 per fles
675,00 per fles
