Herdade de São Miguel Alentejano Colheita Seleccionada Tinto 2020

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


8,80

Vanaf 12 flessen 8,07 per fles

Expressieve, krachtige rode Alentejo

  • Bijzondere blend van lokale en internationale druiven
  • Rijp donker fruit, kruidigheid en verleidelijk eiken
  • Heerlijk zo, bij gegrild vlees of gerijpte kazen

8,80

Vanaf 12 flessen 8,07 per fles

Goud
Berliner Trophy
2019
Zilver
Mundus Vini
2019
8,5
NRC
2018
NRC: 8,5

Goede wijn hoeft niet kostbaar te zijn, maar het is wel prettig als je cadeau van onder een tientje in luxe fles met gewonnen gouden medaillesticker komt.
Goud
Concours Mondial
2018

Voor Alexandre Relvas, de eigenaar van São Miguel, begint wijn maken met veel aandacht voor het werk in de wijngaard. Alleen met optimaal rijpe druiven is hij in staat om volle én zachte rode wijnen te maken. De rode Colheita Seleccionada is gemaakt van vier verschillende druivenrassen: alicante bouschet, cabernet sauvignon, syrah en touriga nacional. Samen zorgen zij voor expressie en complexiteit in geur en smaak.

Na de gisting rijpt de helft van de wijn ongeveer zes maanden in grote eikenhouten fusten van 400 liter. Hierna volgt de assemblage met de niet-eikengerijpte wijn. Zo ontstaat een fraaie balans tussen tonen van rijp fruit en de invloed van het eikenhout. Een prachtige, moderne Portugese wijn, die vanwege de zachte tannine ook heerlijk zo te drinken is.

Lekker bij biefstuk met Marokkaanse kruiden  Eigenaar Alexandre Relvas met 
zijn zonen Antonio en Alexandre jr

Herdade de São Miguel - Alentejo
Het imago van Portugal is in sneltreinvaart aan het veranderen van ouderwets naar dé bron voor modern gemaakte wijnen van originele druivenrassen. Met name de Alentejo, in het zuidoosten van Portugal, neemt een enorme sprong voorwaarts met heerlijke én betaalbare wijnen.

Hoewel het er in de zomer erg heet kan zijn, profiteren de wijngaarden in de nabijheid van de kust van de koele oceaanlucht. Dit levert frisse, spannende wijnen op. Herdade de São Miguel in Alentejo is inmiddels een vaste waarde in ons assortiment.

Voor wijnmaker Alexandre Relvas zijn optimaal rijpe druiven en een uitgekiende vinificatie de voorwaarden voor hoge kwaliteit. Hiermee onderscheidt hij zich van massa producenten, die door het verwerken van zeer grote volumes met minder homogeen rijpe druiven moeten werken.

Nadien de Visser

Aanbeveling van onze wijnadviseur Nadien de Visser

"Er woont een vriendin van me in de Alentejo, dus ik ben vaak in deze streek te vinden. Ook een keer langs geweest bij Herdade de São Miguel. Het is er warm en droog en dat levert wijnen op met geconcentreerde aroma's van rijp fruit en een fijne kruidigheid. Heerlijk!  "

Bekijk alle aanbevelingen van Nadien

Herdade de São Miguel Alentejano Colheita Seleccionada Tinto

Proefnotitie

Volrode wijn met een krachtig aroma van rijp rood fruit (bramen en bessen) en fijn eikenhout. De smaak zet vol en rond in en ontwikkelt rijpe, zachte tannine. De afdronk is aromatisch en aanhoudend.

Drinken bij

Heerlijk bij gegrild lams- of rundvlees, maar ook na de maaltijd.

Houdbaarheid

Gemakkelijk houdbaar tot zes jaar na de oogst.

  Cadeau? Voeg een houten kistje toe
  Voor 17:00u besteld = morgen in huis
  Telefonisch wijnadvies 010-4127005
  Gratis bezorging vanaf € 50
  Track & Trace via PostNL

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Portugal
Herkomstgebied Alentejo
Producent Herdade de São Miguel
Oogstjaar 2020
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 14,00%
Kenmerken
  Jaar Onderscheiding
2019 Berliner Wein Trophy 2021: Gouden medaille
2019 Mundus Vini - Grand International Wine Award 2021: Zilveren medaille
2018 NRC | Esmee Langereis - oktober 2020: De beste en bijzonderste wijnen van 2020 | 8.5 | Goede wijn hoeft niet kostbaar te zijn
2018 Concours Mondial de Bruxelles 2020: Gouden medaille
2018 De Grote Hamersma - mei 2020: 8+ | Sterwijn: opvallend goed | Portugees rood met lekker brede bessenborstkas
2018 Perswijn - januari 2020: **** Zeer goed | Rijp, stoer, elegant
2018 Wine Enthusiast | Buying Guide Best wines of 2019 - november 2019: 90/100 punten | A bold, ripe wine
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Herdade de São Miguel

Het Portugese Herdade de São Miguel is wat je noemt een sympathiek bedrijf. Want hoeveel wijngoederen zijn er die naast hun wijnproductie ook inheemse paarden- en ezelrassen fokken, om ze voor uitsterven te behoeden? Op dit uitgestrekte domein in Redondo (in Alentejo, ten oosten van Lissabon) doen ze het er gewoon bij. Het bedrijf beheert bovendien een kurkeikenbos; een belangrijke bijdrage aan het behoud van natuur en traditie in deze Zuid-Portugese streek.

Ook wat wijnbouw betreft verzet het moderne, in 1997 opgerichte Herdade de São Miguel veel werk. Op de 35 hectare wijngaarden wordt een hele reeks druivenrassen geteeld. Een deel ervan is typisch Portugees, zoals de blauwe touriga nacional en de witte antão vaz. Een ander deel bestaat uit internationaal geliefde druiven als cabernet sauvignon en syrah. Druiven die gedijen in de warme, droge zomers, maar ook de strenge winters hier kunnen overleven.

De jonge, enthousiaste Alexandre Relvas, zoon van de gelijknamige oprichter, vertelt dat hij wijnen ‘voor elk moment van het leven’ wil maken. Wijnen van nu, met zachte tannine, die echter wel wortelen in Portugese tradities. Een daarvan is het mengen van verschillende wijnen tot een uitgewogen blend. Altijd een moeilijk en spannend onderdeel van het wijn maken, zegt Alexandre. Zijn volle, maar tegelijk verfijnde wijnen bewijzen dat hij die kunst uitstekend beheerst.

  Recept downloaden

Lamsschenkel met São de Miguel

Wijnkoperij Platenburg is gek op wijnspijs. Dat deelden we al af en toe op onze instagram-kanaal, maar vanaf heden kun je elke #wijnspijswoensdag een nieuw recept verwachten. We hebben de handen ineen geslagen met Susan van Mrs Grill, Leanne van Just Leanne en Saskia van Saskiaenwijn

Mrs Grill trapt af met deze overheerlijke, kruidige lamsschenkel die wij perfect vinden passen bij Colheita Seleccionada van São Miguel, een mooie - net zo kruidige - rode wijn uit Alentejo, de warme streek van Portugal.

Reken ongeveer een kwartier voor de voorbereiding en daarna is het stoven maarrrr... Ondertussen kunt u alvast de wijn voorproeven. Geniet ervan! 

Ingrediënten voor lamsschenkel

Deze ingrediënten zijn goed voor 3 tot 4 personen.

  • 4 x lamsschenkel
  • 35 gram bloem
  • 80 ml olijfolie
  • 4 tenen knoflook, fijngesneden
  • 2 x rode ui, fijngesneden
  • 2 x wortel, in stukken
  • 2 eetlepels tijm
  • 185 ml witte wijn
  • 1 liter kippenbouillon
  • 600 gram aardappel met schil, hardkokende
  • 150 gram gemixte olijven zonder pit
  • geraspte citroenschil van 1 citroen

Bereidingswijze

  1. Zorg dat je lamsschenkel op kamertemperatuur is en haal ze dan door de bloem heen en zorg dat de lamsschenkel in zijn geheel licht bedekt is met bloem. Verwarm daarna je stoofpan met een laagje olijfolie op een medium warmte, wanneer de pan warm is leg je hier de lamsschenkel in tot deze een licht bruine kleur heeft. Haal daarna de lamsschenkel uit de pan en leg aan de kant.

  2. Doe nu wat extra olijfolie in de stoofpan en voeg de knoflook, ui, wortel en tijm toe en laat dit voor 2 tot 3 minuten al roerend meebakken. Wanneer de knoflook en ui zacht worden kun je de lamsschenkel toevoegen. Verhoog de warmte en voeg hier direct de witte wijn aan toe. Roer dit af en toe goed door en neem daarbij alles was op de bodem ligt mee en laat de wijn iets inkoken. Voeg nu de bouillon toe en verlaag de warmte terwijl je de deksel terug doet op de pan en deze voor 2 uur laat sudderen.

  3. Na 2 uur sudderen doe je de deksel van de pan en voeg je de olijven toe en de aardappel welke je in parten hebt gesneden. In 45 minuten kook je de stoof door totdat de lamsschenkels heel zacht zijn. Je kunt dit op een lage warmte laten staan tot de stoof de gewenste dikte heeft.

  4. Om te serveren haal je per persoon een lamsschenkel uit de stoof met daarbij een soeplepel (of zeef als je minder vocht mee wilt nemen) met daarin vooral de aardappel, olijven en wat vocht met de kruiden. Raspt bij het uitserveren nog een beetje citroenschil over het bord en wat extra tijm.

 

 

Bronvermelding: Mrs Grill
Lekkere wijn recepten
  Recept downloaden

Biefstuk met Marokkaanse kruiden

Recept voor vier personen

Ingrediënten

  • 750 g biefstuk, in stukken van 2 cm gesneden
  • 2 eetl olijfolie
  • 200 g peultjes, net gaargekookt
  • 200 g zoete aardappel, in stukken van 2 cm gesneden, net gaargekookt
  • 1 dl runderbouillon
  • 1 theel gemalen koriander
  • 1/2 theel gemalen komijn
  • 1 mespunt kaneel
  • 1 steranijs
  • 1 rode peper, schoongemaakt, fijngesneden
  • 1 teen knoflook, fijngesneden
  • 1 sjalotje, fijngesneden
  • 2 eetl korianderblad
  • 1 eetl muntblaadjes
  • 1 theel (linde)honing
  • 200 g couscous
  • 1 tomaat, in hele kleine blokjes
  • 3 lente-uitjes, fijngesneden

Bereiding

  1. Verhit twee eetlepels olijfolie in een pan en fruit daarin de knoflook en het sjalotje tot ze goudbruin zijn.
  2. Voeg de gemalen koriander, de komijn, rode peper, kaneelstokje en steranijs toe. Roer er de bouillon bij en de honing. Breng op smaak met zout en peper. Houd warm.
  3. Bereid de couscous volgens de instructie op de verpakking.
  4. Roer de tomaat en de lente-ui door de nog warme couscous.
  5. Verhit de rest van de olijfolie in een braadpan. Bestrooi de stukken bief met zout en bak ze aan alle kanten bruin maar niet gaar. Doe dit, indien nodig, in twee of drie stappen.
  6. Leg al het vlees terug in de braadpan, voeg de saus toe en breng aan de kook.
  7. Voeg dan de peultjes en zoete aardappel toe en verwarm het geheel tot het vlees net niet gaar is.
  8. Breng het gerecht over op voorverwarmde borden en bestrooi met de verse koriander en munt.
  9. Serveer samen met de couscous.
Bronvermelding: Foodteam

Herdade de São Miguel Alentejano Colheita Seleccionada Rosado magnum 2016

  • Sappige rosé met kracht
  • Heerlijk bij grillgerecht
Perswijn
2019
Perswijn: 4 sterren

Fijn fruit, aardbeien, bloemen, peer, milddroog, zacht, zoetje, aardige zuren
8,5
Hamersma
2019
De Grote Hamersma: 8,5

São Miguel blijft lekker zijn eigen avondroze zelf. En smeert ons de keel met het sap van de zuiverste Portugese framboosjes en schattigste aardbeitjes. Mooie wijn.
88
Vinous
2018
Vinous: 88 punten

Light bright orange. Herb-laced red berry and citrus fruits on the nose and in the mouth; a subtle floral quality emerges as the wine opens up. Broad and weighty in style, showing good energy and a building bitterness on the finish.

17,40

Vanaf 12 flessen 15,95 per fles

Herdade de São Miguel Alentejano Art.Terra Amphora Tinto 2018

  • Heerlijk vol en romig
  • Lekker bij een milde kaas
93
Decanter
2017
Decanter: 93 punten

Aragonês and Trincadeira with 10% Moreto, fermented in large talhas, with a very long skin maceration of two months, then aged further in smaller clay vessels. The fruit is lightly spicy, full of depth and concentration but without the distraction of oak. Already soft and accessible.
90
Wine Enthusiast
2017
Wine Enthusiast: 90 punten

As its name suggests, this wine was aged in clay amphora, giving it both an oxidative character and zesty red fruits. The fascinating wine will need to age, although its structure means that will not be for long. Drink from 2019.
Telegraaf
2016
Telegraaf:

Pruimen, zwarte bessen, bramen, cederhout, mintje in de afdronk, prachtbalans

14,40 per fles

Even geduld a.u.b.