Patrick Piuze Terroir de Courgis 2023

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


Nog 4 flessen beschikbaar

27,95 per fles

Nog 4 flessen beschikbaar

27,95 per fles

De van oorsprong Canadese Piuze, die eens een wijnbar in Quebec runde, heeft in no-time een cultstatus opgebouwd in de Chablisstreek als micro-négociant. Hij koopt zijn druiven in bij gerespecteerde wijnboeren in het bezit van oude stokken aangeplant op de mooiste, kalkhoudende terroirs. De Terroir de Courgis komt voornamelijk van een perceel op de linker oever van de Serein rivier. Het perceel staat bekend om haar rijke, krachtige Chablis wijnen. 

Piuze oogst de chardonnaydruiven – in tegenstelling tot de meeste Chablis-wijnmakers – met de hand. Na de oogst vergisten de druiven met behulp van natuurlijke gisten in roestvrijstalen tanks. Hierop volgen de malolactische vergisting (die de wijn een romigere smaak geeft) en rijping op de gisten.

Eenmaal in de fles is deze 'single vineyard' Chablis een prachtige witte wijn met tonen van citrusfruit, iets florale tonen, een tikje ziltigheid en frisse, levendige zuren. Drink ‘m bijvoorbeeld bij oesters of vis, of bewaar ‘m nog tot een jaar of vijf na de oogst.

Patrick Piuze Terroir de Courgis

Proefnotitie

Aroma's van citroenschillen, gele appel, iets bloemigs en een zilte toets. Typische Chablis zuren, met een romig mondgevoel en een fijne, zilte finale. 

Drinken bij

Drink ‘m bijvoorbeeld bij oesters of vis, of bewaar ‘m nog tot een jaar of vijf na de oogst.

Houdbaarheid

Drink ‘m bijvoorbeeld bij oesters of vis, of bewaar ‘m nog tot een jaar of vijf na de oogst.

  Voor 16:00u besteld = morgen in huis
  Telefonisch wijnadvies 010-4127005
  Gratis bezorging vanaf € 50
  Track & Trace via PostNL

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Bourgogne
Producent Patrick Piuze
Oogstjaar 2023
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,00%
Druivenrassen Chardonnay
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling
16
Perswijn
2023
Perswijn: 16 punten

Strak, kalksteen, citrus, fijne toast. Mooi sappig, fijne zuren, rond, tijd geven.

28,20 per fles

Beperkt beschikbaar
Alleen in de winkel te koop

Patrick Piuze Bourgogne Tonnerre Les Boutots 2022

  • Elegante witte Bourgogne
  • Van Chablis-ster Piuze

22,70 per fles

Beperkt beschikbaar
Even geduld a.u.b.