Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Equinoxe Chardonnay 2023

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


14,70

Vanaf 12 flessen 13,48 per fles

Klasse-Chardonnay van het beste deel van de persing

  • Vergist en gerijpt in eikenhouten vaten
  • Vol, mild en complex, met voldoende frisheid
  • Mooi bij luxe visgerechten of zomaar

14,70

Vanaf 12 flessen 13,48 per fles

Perswijn
2022
Perswijn: 4,5 sterren

Toast, vanille, kruidig, grapefruit, meloen, dikte, sap, structuur, vulling, fijne zuren

Terra Vitis De Equinoxe-serie vertegenwoordigt de nieuwe L'Arjolle-stijl, ingebracht door wijnmaker François Teisserenc. Voor deze rijke Chardonnay laat hij de druiven langer rijpen waardoor de smaak van de wijn voller en ronder is. Desondanks weet François de frisheid en verfijning te behouden. Heel knap gedaan!

François gebruikt uitsluitend het eerste en beste deel van de zeer zachte persing en vergist twee derde van het sap in eikenhouten fusten, waardoor de houtinvloed duidelijk aanwezig is. Na de bâtonnage rijpt de wijn tien maanden op de ‘lie’ in dezelfde vaten. Het overige deel vergist en rijpt in tanks.

Heerlijk bij tarbot

Het resultaat is een heel mooie, droge Chardonnay met nuances van toast, rijpe appel, mango en wat eikenhout. De verleidelijke, luxe en milde smaak maakt de wijn uitermate geschikt om zomaar te drinken, of te combineren met mooie gerechten zoals coquilles saint-jacques, tarbot of gevogelte.

Julien Platenburg

Aanbeveling van onze wijnadviseur Julien Platenburg

"Tijdens mijn stage als assistent-wijnmaker bij Domaine Arjolle in 2016 onder leiding van Francois Teisserenc heb ik veel geleerd over het vinificatieproces. Hierdoor hebben we samen een chardonnay gemaakt van de beste persing en dit meteen op eikenhout laten vergisten. Hierdoor krijg je een volle, rijke en intens mooie chardonnay met een prachtig balans van fris-en volheid. Ik geniet elke keer van deze complexe chardonnay en ik serveer er het liefst een mooie vette vis van de grill bij."

Bekijk alle aanbevelingen van Julien

Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Equinoxe Chardonnay

Proefnotitie

Fraaie, aromatische droge witte wijn met nuances van toast, rijpe appel, mango en wat eikenhout. De smaak zet zacht, mild en rond in en heeft een aanhoudende afdronk.

Drinken bij

Goed te combineren bij verfijnde visgerechten, gevogelte of milde pastaschotels.

Houdbaarheid

Nu op dronk, goed houdbaar tot drie jaar na de oogst.

  Voor 16:00u besteld = morgen in huis
  Telefonisch wijnadvies 010-4127005
  Gratis bezorging vanaf € 50
  Track & Trace via PostNL

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Languedoc
Producent Domaine de l'Arjolle
Oogstjaar 2023
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,50%
Druivenrassen 100% Chardonnay
Allergenen Bevat sulfieten

Jan-Willem Glaubitz
Oogstjaar: 2017
01-09-2018 09:11

Prachtige wijn, mijn nieuwe favoriete Chardonnay

Domaine de l'Arjolle

Kwaliteit, diversiteit en lekker drinkbare wijn: dat is waar de eigenaars van Domaine de l’Arjolle in Pouzolles (Languedoc-Roussillon) naar streven. De broers Prosper en Louis Marie Teisserenc kochten het domein in 1974. Vier jaar later bottelden ze hun eerste wijn.

De wijnen van het domein vallen onder de appellation Côtes de Thongue. Dat heeft een heel gevarieerd terroir, waardoor het bedrijf veel verschillende druivenrassen kan telen. Zo staan cabernet sauvignon en grenache op vrij zware grond (klei en kiezel), terwijl syrah het beter doet op mergel en kalk. Voor de witte rassen – sauvignon blanc, chardonnay, muscat en viognier – zijn de vruchtbare hellingen rondom het domein met hun zanderige mergelbodems ideaal. Merlot en cabernet franc tot slot voelen zich thuis op alluviale gronden (afzettingen van rivierslib), die het water goed vasthouden.

De familie produceert zo’n twintig wijnen. Louis Marie is inmiddels teruggetreden, zijn zoon François is nu verantwoordelijk voor de vinificatie. Zijn rode wijnen zijn doorgaans vol en krachtig, en rijpen op eiken vaten of foeders; de witte zijn rijp en rond. Alle witte wijnen rijpen op de lie (het gistbezinksel), wat extra aroma’s en een voller mondgevoel oplevert.

Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Brut de Barrique 2021

  • Eikengerijpte natuurwijn
  • Rijp, smeuïg & vol
Perswijn
2021
Perswijn: 4,5 sterren

Toast, vanille, zwart fruit, cassis, kers, mooie zuren, fris, structuur, sap, balans, lengte

14,95 per fles

Beperkt beschikbaar
Perswijn
2021
Perswijn: 4 sterren

Rood fruit, kersen, bessen, zacht kruidig, soepel, fris zuurtje, rijpe tannine
Perswijn
2019
Perswijn: 3,5 sterren

Zwarte bessen, pruimen, kruidig, sappig, fruitig, zoetzuur

9,85

Vanaf 12 flessen 9,03 per fles

Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Equinoxe Rosé 2022

  • Van de beide cabernets
  • Sappig & krachtig
Perswijn
2023
Perswijn: 4,5 sterren

Aromatisch, rood fruit, cassis, kersen. Rond, sappig, dikte, milde zuren.
9-
Hamersma
2022
De Grote Hamersma: 9-

Ondanks de inzet van het cabernetduo Franc & Sauvignon een teerfruitige, lichtfruitige en fijn rokerige rosé. Geen noesten en knoesten maar fijnmazig materiaal.
Proefschrift
2021
Proefschrift:

Veel fruit, zeer sappig, gastronomische rosé, rijk aan vulling, stevige ondertoon, goede balans

14,70

Vanaf 12 flessen 13,48 per fles

Beperkt beschikbaar
Even geduld a.u.b.