De broers Sébastien en Romain Redde behoren tot de beste sauvignon-wijnmakers in de Loire. Ze produceren hun wijnen op een van de mooiste terroirs van Pouilly-Fumé. Echter verbouwen de broers meer dan alleen sauvignon. Deze geweldige chasselas uit Pouilly-sur-Loire, afkomstig van rode vuurstenen bodems, is een ware verrassing!

Met zo'n 20 á 25 hetcoliter per hectare de opbrengsten zijn extreem laag. Na de handmatige oogst werken de broers in de kelder op een natuurlijke wijze, dat wil zeggen zonder gebruik van gistculturen en procesversnellende enzymen. Na de vergisting in tonneaux en demi-muids blijven de inactieve ‘wilde’ gistcellen geruime tijd in contact met de wijn, wat zorgt voor een extra ronde en volle smaak. 

In oktober van vorig jaar hadden we de mogelijkheid om bij Proef een Gustav Daudin uit 2005 te proeven en die was in één woord geweldig! 

Michel Redde Pouilly Sur Loire Gustave Daudin

Proefnotitie

Puur en elegant in de geur met rijp appel-en citrusfruit, vuursteen, zoethout en witte peper. De smaak is mondvullend, verfrissend en houdt lang aan. 

Drinken bij

Serveer vanuit een karaf op zo'n 10-12°C met een carpaccio van zalm, Aziatische gerechten of Sint-Jakobsschelpen met citrusvruchten. 

  Voor 17:00u besteld = morgen in huis
  Telefonisch wijnadvies 010-4127005
  Gratis bezorging vanaf € 50
  Track & Trace via PostNL

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Loire
Producent Domaine Michel Redde
Oogstjaar 2022
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,00%
Druivenrassen Chasselas
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Domaine Michel Redde

Het begon allemaal met een vasthoudend echtpaar, Michel en Simone Redde, dat begin jaren vijftig van de vorige eeuw het kleine familiebezit in Pouilly-sur-Loire (in het oosten van het Loiregebied) besloot uit te breiden tot een echt wijngoed. Dat betekende stukken land bij elkaar sprokkelen, de grond vrij maken en wijnstokken aanplanten. Hard werken dus, maar het lukte.

Inmiddels beslaat het domein 42 hectare en wordt het gerund door zoon Thierry en kleinzoons Sébastien en Romain. Naast wijnen van sauvignon – dé witte druif van deze streek – maken de mannen ook wijnen van het eveneens witte druivenras chasselas. Het verzorgen van de wijngaard staat voor hen voorop; ze werken biologisch en oogsten de druiven met de hand. Maar ook de wijn wordt in de watten gelegd: in de drie verdiepingen tellende wijnmakerij wordt hij met behulp van de zwaartekracht verplaatst, zonder gebruik van pompen.

Het drietal wil in hun wijn een maximale expressie bereiken van bodem, druivenras en jaargang. Doordat de wijngaarden verspreid liggen en diverse ondergronden hebben, zoals kalk en vuursteen, hebben de verschillende wijnen een heel eigen karakter. Eén ding hebben ze gemeen: dankzij de goede zorgen van Thierry en zijn zoons zijn ze altijd levendig, loepzuiver en vooral erg lekker.

Michel Redde Pouilly-Fumé Petit F... 2022

  • Klassieker uit de Loire
  • Top bij fruits de mer

20,40

Vanaf 12 flessen 18,70 per fles

92
Vinous
2020
Vinous: 92 punten

An impressive wine with plentiful concentration, richness and structure.

66,75 per fles

Nog 6  flessen  beschikbaar

Michel Redde Pouilly-Fumé Champ de Billon 2020

  • Topkwaliteit pouilly-fumé
  • Pittig en fris van smaak
91
Vinous
2019
Vinous: 91 punten

The delightful gourmand texture derives from both limestone influence and extended time on lees, which also imbues an almond-like note.

42,20

Vanaf 12 flessen 38,68 per fles

Momenteel niet leverbaar
Even geduld a.u.b.