De eerst aangekochte wijngaarden van Terre Nere waren beplant met zo'n 5% verschillende lokale witte druivenrassen. Van oudsher werden deze in de rode wijn verwerkt. Marco hield ze apart en maakte er als een van de eersten een witte wijn van, met veel succes. De druiven (carricante, catarratto, grecanico, inzolia en minella) stonden zoals in andere oude wijngaarden door elkaar heen en werden gelijktijdig geoogst. De Etna Bianco was geboren.
Inmiddels is witte wijn van de Etna – dankzij visionaire wijnmakers als Marco – bijzonder populair en als gevolg is de aanplant van witte druiven toegenomen. Vandaag de dag maakt Marco zijn befaamde Etna Bianco van carricante (70%), catarratto, grecanico en inzolia, die hij oogst in verschillende wijngaarden, van stokken van vijf tot maar liefst tachtig jaar oud.
Dat levert een bijzondere en complexe witte wijn op, die nog goed kan rijpen in de fles ook. Hij heeft een verfijnd aroma van appel, meloen en lichte botertonen. De smaak is vol, sappig en droog, met een opwekkende frisheid. Bijzondere, ingetogen klasse met een enorme lengte.
Fraaie droge witte wijn met een verfijnd aroma van appel, meloen en lichte botertonen. De smaak is vol, zacht en rond van inzet en eindigt aromatisch en mild in de afdronk.
Mooie begeleider van verfijnde visgerechten of risotto.
Op dronk vanaf één jaar na de oogst, gemakkelijk drie tot vier jaar houdbaar.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Italië |
| Herkomstgebied | Sicilië |
| Producent | Tenuta delle Terre Nere |
| Oogstjaar | 2023 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 12,50% |
| Druivenrassen |
70% Carricante 20% Catarratto 5% Grecanico 5% Minnella |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Jaar | Onderscheiding | |
| 2024 | Vinous | Eric Guido – mei 2025: 90/100 punten | Wickedly fresh | |
| 2023 | JamesSuckling.com - oktober 2024: 95/100 punten | Concentrated fruit | |
| 2023 | Vinous | Eric Guido - juni 2024: 92/100 punten | Spicy and inviting bouquet | |
| 2022 | Vinous | Eric Guido - september 2023: 91/100 punten | The level of complexity here is off the charts for an entry-level Etna Bianco. Yum! | |
| 2022 | JamesSuckling.com - juli 2023: 92/100 punten | Steady and focused with a crunchy finish | |
| 2021 | Perswijn - november 2023: **** Zeer goed | Sappig, prachtig fris, fijne structuur | |
| 2021 | Vinous | Eric Guido - september 2023: 90/100 punten | Terre Nere's Etna Bianco is one of the best values coming out of Sicily today | |
| 2021 | The Wine Advocate | Monica Larner - juni 2023: 91/100 punten | Clear and tonic with citrusy freshness and lingering mineral tones |
Marco de Grazia en zijn broer Iano hebben het zichzelf niet gemakkelijk gemaakt. Zij verbouwen druiven op de noordelijke flank van de vulkaan Etna op Sicilië. Een plek waar de natuur veranderlijk en extreem is. De beste manier om hier wijn te maken, is zeer zorgvuldig werken in de wijngaard en terughoudend zijn in de wijnkelder, vindt Marco. De 27 hectaren van Tenuta delle Terre Nere worden dan ook biologisch bewerkt.
De meeste wijnstokken van Tenuta delle Terre Nere zijn oud: tussen de 50 en 100 jaar, met uitschieters naar ruim 130 jaar. Ze zijn verdeeld over tien percelen in vier verschillende cru’s en staan aangeplant op vaak steile hellingen, waar alles met de hand gedaan moet worden. De cru’s variëren in hoogte van 600 tot 1000 meter en ook de bodem is er divers: van arm, stenig en hard tot rijk en zacht ‘als pikzwart talkpoeder’. Zelfs de temperatuur kent z’n extremen; het verschil tussen dag- en nachttemperatuur kan hier oplopen tot wel 30°C.
Een uitdagende locatie dus, perfect geschikt voor de eigen druiven van het eiland, zoals catarratto voor witte wijnen en nerello mascalese voor rood. Marco de Grazia weeft er met lichte hand zijn bijzondere wijnen van; sappig, mineraal, fruitig en bovenal zeer verfijnd.
