Kershaw Wines Elgin Deconstructed Groenland Bokkeveld Shale CY548 Chardonnay 2018

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


Nog 6 flessen beschikbaar

77,00 per fles

Alleen in de winkel te koop
OP = OP
  • Wereldtop Chardonnay
  • Gemaakt met Bourgogne-kloon van Corton Charlemagne-stek
  • Door Master of Wine Richard Kershaw
  • Nu op dronk, tot tien jaar na de oogst te bewaren

Nog 6 flessen beschikbaar

77,00 per fles

Alleen in de winkel te koop
OP = OP

Toffee, apple, melon with sparky, flinty complexity. Great layers of texture. World class.’ – Jancis Robinson 

Als je naast wijnmaker ook Master of Wine bent, kan het bijna niet anders dan dat je op zeer serieus niveau wijn maakt. Dat geldt zeker voor de Britse Richard Kershaw, die zich gevestigd heeft in Elgin, de koelste wijnstreek van Zuid-Afrika. 

Hier maakt hij prachtige, verfijnde wijnen, voornamelijk van chardonnay, pinot noir en syrah. De Deconstructed-serie, bestaande uit kloon-, wijngaard- én bodemspecifieke wijnen, is zijn prestigeproject. Met deze serie laat Richard zien dat Elgin wijnen van absoluut topniveau voort kan brengen, vergelijkbaar met bijvoorbeeld de Bourgogne. 

De Deconstructed CY548 is gemaakt van de gelijknamige Bourgognekloon, afkomstig van Corton Charlemagne-stekken. Deze druiven zijn gemiddeld kleiner en hebben lagere opbrengsten, waardoor ze geconcentreerdere wijnen opleveren. Ze staan aangeplant in Groenland Mountain, een noordelijk deel van Elgin, op een bodem van schalie (Bokkeveld Shale). 

In combinatie met de rijping op nieuwe en gebruikte houten vaten van Frans eiken, geeft het een romige, ronde, gestructureerde Chardonnay. Drink ‘m bij een rijke, romige maaltijd, bij voorkeur uit wijde Bourgogneglazen.

Kershaw Wines Elgin Deconstructed Groenland Bokkeveld Shale CY548 Chardonnay

  Voor 17:00u besteld = morgen in huis
  Telefonisch wijnadvies 010-4127005
  Gratis bezorging vanaf € 50
  Track & Trace via PostNL

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Zuid-Afrika
Herkomstgebied Elgin
Producent Kershaw Wines
Oogstjaar 2018
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,50%
Druivenrassen 100% Chardonnay
Allergenen Bevat sulfieten
Kenmerken
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Kershaw Wines

De Brit Richard Kershaw is een van die zeldzame mensen die zowel de theoretische als de praktische kant van wijn helemaal in de vingers heeft: hij is Master of Wine én succesvol wijnmaker. In 1999 emigreerde Richard naar Zuid-Afrika, leerde daar het wijnmaken en begon in 2012 voor zichzelf.

De wijngaarden van Kershaw Wines liggen in Elgin. Dit wijngebied in de West-Kaap is volledig door bergen omgeven en ligt maar 10 kilometer van de oceaan. Het klimaat is er dan ook koel, met een sterk verschil in temperatuur overdag en ’s nachts: goed voor de ontwikkeling van aroma’s in de druiven. Kershaws handelsmerk zijn klonen van wijnstokken – voornamelijk chardonnay en syrah – die volledig zijn afgestemd op het terroir van de percelen waarin hij ze plant. En ook die percelen zijn zeer zorgvuldig uitgezocht op hun ligging en bodemsamenstelling.

In de kelder probeert Kershaw de wijn zo min mogelijk te ‘verstoren’ met allerlei ingrepen. Hij bedenkt slimme alternatieven voor bestaande methodes. Zo gebruikt hij blokken diepgevroren koolzuurgas om bepaalde delicate wijnen mee ‘door te roeren’: de bubbels van het gas zorgen voor beweging in de wijn, zonder dat er zuurstof bij komt. Kershaws wijnen zijn dan ook iets heel bijzonders: intens maar elegant, complex en verfrissend, met een uitgewogen balans en een mooie, lange afdronk.

Kershaw Wines Elgin Clonal Selection Syrah 2017

  • Elegant, romig en zacht
  • Bij verfijnd gevogelte

41,00 per fles

Kershaw Wines Lower Duivenhoks River GPS Chardonnay 2019

  • Bourgondische Chardonnay
  • Koel klimaat Zuid-Afrika
92
Tim Atkin
2021
Tim Atkin MW: 92 punten

This is made with a single block of the CY95 clone located five kilometres from the sea. Pear and tangerine flavours are bookended by 10% new wood, racy acidity and a flinty finish.
Platter's
2020
Platter's: 5 sterren

Full of energy, bracing acid, offset by creamy core, exceptional 2020 strikes great unity between textural lightness & weight.
92
Tim Atkin
2020
Tim Atkin MW: 92 punten

Aniseed and struck match aromas are a prelude to a palate that combines peach and waxed lemon flavours and a twist of nutmeg spice.

43,40 per fles

93
Tim Atkin
2021
Tim Atkin MW: 93 punten

Fermented with 20% whole bunches and aged in 15% new oak, it has savoury tannins, pomegranate and redcurrant fruit and a chiselled finish.
90
Vinous
2019
Vinous: 90 punten

The palate is medium-bodied with supple tannins and moderate depth, lightly spiced but maybe just missing a little density and grip on the finish. Very fine, but perhaps best drunk in its youth.
93
Tim Atkin
2019
Tim Atkin MW: 93 punten

Juicy, racy and floral, with appealing texture, some underlying grip and a core of rose petal and wild strawberry.

44,70 per fles

Momenteel niet leverbaar
Even geduld a.u.b.