Patrick Piuze Petit Chablis 2023

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


Momenteel niet leverbaar

24,60 per fles

Alleen in de winkel te koop

Petit Chablis van grote kwaliteit

  • Door cultwijnmaker Patrick Piuze
  • Fris, elegant en mineralig
  • Heerlijk bij vis en schaal- en schelpdieren

Momenteel niet leverbaar

24,60 per fles

Alleen in de winkel te koop
89
Parker
2023
The Wine Advocate: 89 punten

Racy and laden with bright acids, it concludes with a chalky finish, expressing the personality of a warm year without sacrificing its Chablisien origins.

Petit Chablis mag dan een bescheidener’ herkomstbenaming zijn dan Chablis, in de handen van een topwijnmaker als Patrick Piuze geeft dat nog altijd een Petit Chablis die veel Chablis-Villages veruit overtreft.

De van oorsprong Canadese Piuze, die eens een wijnbar in Quebec runde, heeft in no-time een cultstatus opgebouwd in de Chablisstreek als micro-négociant. Hij koopt zijn druiven in bij gerespecteerde wijnboeren in het bezit van oude stokken aangeplant op de mooiste, kalkhoudende terroirs. De Petit Chablis komt voornamelijk van het perceel La Petit Preuses dat net boven de Chablis Grand Cru-wijngaarden is gelegen.

Piuze oogst de chardonnaydruiven – in tegenstelling tot de meeste Chablis-wijnmakers – met de hand. Na de oogst vergisten de druiven met behulp van natuurlijke gisten in roestvrijstalen tanks. Hierop volgen de malolactische vergisting (die de wijn een romigere smaak geeft) en rijping op de gisten.

Eenmaal in de fles is deze Petit Chablis een prachtige witte wijn met tonen van citrusfruit, iets florale tonen, een tikje ziltigheid en frisse, levendige zuren. Drink ‘m bijvoorbeeld bij oesters of vis, of bewaar ‘m nog tot een jaar of vijf na de oogst.

Patrick Piuze Petit Chablis

Proefnotitie

Verfijnde droge witte wijn met nuances van florale tonen, toast en wat vuursteen. De smaak zet vol en sappig in en ontwikkelt een krachtige, aromatische afdronk.

Drinken bij

Goed te combineren bij smaakvolle visschotels, maar ook gevogelte of kalfsvlees met roomsaus.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf 1 à 1½ jaar na oogst, gemakkelijk tot 4 à 5 jaar houdbaar. 

  Voor 16:00u besteld = morgen in huis
  Telefonisch wijnadvies 010-4127005
  Gratis bezorging vanaf € 50
  Track & Trace via PostNL

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Bourgogne
Producent Patrick Piuze
Oogstjaar 2023
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,00%
Druivenrassen 100% Chardonnay
Allergenen Bevat sulfieten
  Jaar Onderscheiding
2023 The Wine Advocate | Kristaps Karklins – maart 2025: 89/100 punten | Racy and laden with bright acids
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Patrick Piuze Chablis Grand Cru Bougros 2022

  • Grand cru Chablis
  • Van topproducent Piuze
92+
Parker
2023
The Wine Advocate: 92+ punten

The most powerful, fleshy wine in Patrick Piuze's range. It’s a muscular, gastronomic wine that will offer many opportunities around the dinner table, even with meat dishes.
93
Vinous
2020
Vinous: 93 punten

The palate is well balanced with a fine bead of acidity, veins of desiccated orange peel and mandarin, a little pepper and even a hint of rhubarb toward the finish.

67,20 per fles

90
Parker
2023
The Wine Advocate: 90 punten

Medium to full-bodied and structured around bright acids, it’s tensile and precise and concludes with a saline finish. It’s an excellent value to enjoy with a plate of oysters.
16
Perswijn
2023
Perswijn: 16 punten

Strak, kalksteen, citrus, fijne toast. Mooi sappig, fijne zuren, rond, tijd geven.

28,50 per fles

Beperkt beschikbaar
Alleen in de winkel te koop

DeMorgenzon Stellenbosch DMZ Syrah 2021

  • Fris en smeuïg
  • Heerlijk bij de barbecue
92
Tim Atkin
2022
Tim Atkin MW: 92 punten

This has an appealing medley of blackberry and summer berry flavours, some tobacco and aromatic spice notes from 50% whole bunches and scented 10% new oak.
91
James Suckling
2021
JamesSuckling.com: 91 punten

A peppery, salty and savory Syrah that has aromas of black olives, blackberries, cracked pepper and sage. It’s medium-bodied with silky tannins and an attractively peppery finish.
89
Vinous
2021
Vinous: 89 punten

The 2021 shows finely delineated black fruit, blackcurrant leaf, nettle and cracked black pepper. The palate is medium-bodied and linear, with crunchy black fruit and that black pepper.

15,20

Vanaf 12 flessen 13,93 per fles

OP = OP

Domaine Vico Chiesa Nera Rood 2021

  • Exclusief Corsicaans rood
  • Subtiel & intrigerend

82,50 per fles

Nog 5  flessen  beschikbaar
Even geduld a.u.b.