Valentin Leflaive Avize 16 40 Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs Champagne

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


Beperkt beschikbaar

114,50 per fles

  • 100% chardonnay uit kalkrijke Côtes de Blancs
  • Vernoemd naar Valentin, zoon van Olivier Leflaive
  • Grootse Blanc de Blancs champagne

Beperkt beschikbaar

114,50 per fles

Het verhaal van Valentin Lefliave vindt zijn oorsprong in Puligny-Montrachet bij de befaamde wijnfamilie Leflaive. Sinds 2015 maakt Olivier Leflaive naast prachtige witte en rode Bourgognes ook champagne in de Côtes de Blancs welke hij naar zijn in 2007 geboren zoon Valentin vernoemde. Om kennis en kunde in huis te halen besloot Olivier een samenwerking aan te gaan met de door ons zo geliefde (en helaas in 2023 overleden) Erick de Sousa van De Sousa & Fils.

Net als in Bourgogne heeft men ook hier een 'lieut-dit' benadering. Chef de caves Élysé Brigandat rijpt een deel van de basiswijnen sur lie in eikenhouten vaten waar de familie Leflaive voorheen Grand Cru wijnen uit Bourgogne in rijpte voor extra rijkdom en complexiteit. 

De code

Om de herkomst van de desbetreffende champagne te duiden krijgt de wijn geen naam, maar een code. Deze code staat voor de herkomst, basisjaar van de blend, de dosage en de kleur van de wijn. 

Avize 16 40 Grand Cru

De Chardonnay druiven voor deze  champagne komen enkel uit het Grand Cru dorp Avize in de Côtes de Blancs. De wijnstokken zijn gemiddeld 20 jaar oud en staan op een helling met een zuid/oostelijke expositie op zo'n 150 m, hoogte. De bodem bestaat er uit klei- en kalklagen.

De blend voor deze wijn bestaat voor 70% uit wijn uit 2016 en 30% reserve wijnen. Na de tweede vergisting op fles rust de Champagne nog minimaal 42 maanden op de gisten. Deze behandeling geeft de champagne een indrukwekkende balans tussen rijkheid en finesse en een enorme complexiteit bovendien. De Avize heeft naast frisse tonen van limoen en grapefruit, een prachtig toasty, zeer mineralig, zelfs iets rokerig karakter. 

Leflaive's Avize is, met z’n zuiverheid, complexiteit en ongrijpbare combinatie van lichtvoetigheid en gewichtigheid, ongetwijfeld een van de allermooiste champagnes die de streek voortbrengt. Om deze Bourgondische stijl champagne volledig tot z’n recht te laten komen, adviseren we u de wijn voorzichtig te karafferen.

Valentin Leflaive Avize 16 40 Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs Champagne

Proefnotitie

Pure, intense, complexe champagne. In de geur doet de wijn aan een mooie witte Bourgogne denken: rijp citrusfruit, romigheid, iets toast en zilte mineraliteit. Ook in de smaak is deze champagne zeer vineus en verfijnd. Intens, complex, rond, rijk en zilt, met een perfecte balans en delicate mousse. Prachtige droge afdronk, die minutenlang aanhoudt.

Drinken bij

Heerlijk als aperitief, maar absoluut gastronomisch inzetbaar bij coquilles, kreeftensoep, gebakken vis en zelfs paddenstoelen. 

Houdbaarheid

Drink deze champagne tussen vijf en tien  jaar na de oogst.

  Voor 17:00u besteld = morgen in huis
  Telefonisch wijnadvies 010-4127005
  Gratis bezorging vanaf € 50
  Track & Trace via PostNL

Dranksoort Champagne
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Champagne
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,50%
Druivenrassen 100% Chardonnay
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Agrapart Champagne Grand Cru Terroirs Extra Brut magnum

  • Ambachtelijke topwijn
  • Echte liefhebberchampagne
93
Parker
The Wine Advocate: 93 punten

Notes of citrus oil, white flowers, freshly baked bread and hazelnuts, followed by a medium to full-bodied, creamy and satiny palate that's bright, lively and chalky.
16,5
Perswijn
Perswijn: 16,5 punten

Toast, boter, breed, grapefruit, brioche, krachtig en mooi droog, goede zuren, lengte
93
Vinous
Vinous: 93 punten

Chalk, white pepper, sage and mint meld into a core of lemon peel and crushed rocks. All the elements are so well balanced.

164,30 per fles

Momenteel niet leverbaar

De Sousa Champagne Tradition Brut

  • Heerlijk zacht van smaak
  • Fantastisch als aperitief

46,95

Vanaf 12 flessen 43,04 per fles

De Sousa Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Réserve Extra Brut

  • Bijzonder goed beoordeeld
  • Fantastisch aperitief
15,5
Perswijn
Perswijn: 15,5 punten

Opwekkend wit fruit, acacia, perzik, peer, zacht en sappig, krachtige mousse, mild
91
Jeb Dunnuck
JebDunnuck.com: 91 punten

Medium-bodied and focused, it’s zippy on the palate, with notes of fresh ripe green apple, a spritely mousse, and a clean, chalky finish. Pure and tension-driven, it’s a very fresh and vibrant style.

59,60

Vanaf 12 flessen 54,63 per fles

Nog 6  flessen  beschikbaar
Even geduld a.u.b.