JCP Maltus Les Nardian Bordeaux Blanc sec 2021

Verfijnde, luxe witte Bordeaux

Nadat Jonathan Maltus begin jaren '90 starte als 'garagiste' en zijn eerste wijngaard kocht van Château Mazerat, rees zijn faam snel en ondertussen beheert hij ruim 60 hectare aan de rechter oever van de Gironde in Bordeaux. Zijn rode wijnen worden door o.a. The Wine Advocate vergeleken met die van St.-Emilion grootheden Château Angelus en Château Ausone. 

De witte Le Nardien is een blend van de typische witte Bordeaux druiven Sauvignon Blanc, Sémillon en Muscadelle. Zoals bijna zijn gehele werkwijze heeft Jonathan Maltus voor deze wijn een totaal andere aanpak gebruikt dan normaal is in de regio. Hij gebruikt dezelfde techniek als voor rode wijnen waarbij ze maximaal 22 hectoliter per hectare mogen maken, dit komt neer op het weghalen van 2/3e aan druiventrossen om tot een ultieme smaakconcentratie te komen. De wijngaard (1,8 hectare) voor deze Bordeaux Blanc zijn gelegen naast het dorp Lugaignac ten zuiden van de rivier de Dordogne. 

De bodem van deze wijngaard bevat meer kalkhoudende klei en jongere wijnstokken welke aangeplant zijn in 2006. Na de handmatige oogst wordt er zachtjes geperst en enkel het zuiverste sap wordt vergist in eikenhouten vaten (50% nieuw). De totale opbrengst bedraagd jaarlijks slechts zo'n 1.500 flessen. 

Licht strogeel van kleur. In de neus aroma's van gedroogde appel, ananas, citroen, perzik en een lichte hint van honing en gravel. De smaak is rijk en complex met een volle structuur, wat tonen van vanille en een lange, verfijnde afdronk.