Domaine Sautereau Sancerre Chêne Marchand 2022

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


32,95

Vanaf 12 flessen 30,20 per fles

OP = OP

Sancerre zoals Sancerre bedoeld is

  • Door David Sautereau, tiende generatie van dit familiewijngoed
  • Intense Sancerre

32,95

Vanaf 12 flessen 30,20 per fles

OP = OP

Deze indrukwekkende Sancerre van David Sautereau is wat je noemt een benchmark. Dit is Sancerre zoals Sancerre bedoeld is: verfrissend, mineraal en indrukwekkend.  

Het fruit is afkomstig van de 'lieu-dit' Chêne Marchand. De bodem van deze wijngaard bestaat uit de befaamde 'Caillottes', oftwel kiezels die de warmte van de zon opnemen. Na de handmatige oogst vergist de most in drie verschillende vaten: RVS, amphora en een betonnen ei. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 12 maanden op haar gist. 

David vertegenwoordigt de tiende generatie op het familiedomein Sautereau, gelegen in Crézancy, iets ten westen van Sancerre. Het wijngoed telt zo’n 22 hectaren wijngaarden. Twee derde is gewijd aan sauvignon blanc, een derde aan pinot noir. De bodems bestaan onder meer uit kiezels, leisteen, kalksteen met fossiele schelpen en mergel.

David Sautereau

 

Domaine Sautereau Sancerre Chêne Marchand

Proefnotitie

Bleekgele wijn met een expressieve geur van exotisch fruit als ananas, nectarine, mineraal, groene appel en vlierbloesem. Rijke stijl met rijp fruit en opwekkende zuren. De finale is aanhoudend, krachtig en droog.

Drinken bij

Geurige, frisdroge witte wijn om van te genieten als aperitief. Ook fraai bij witvis met citroen, gegrilde coquilles en gerijpte geitenkaas.

Houdbaarheid

Direct op dronk en gemakkelijk houdbaar tot 10 jaar na de oogst.

  Voor 16:00u besteld = morgen in huis
  Telefonisch wijnadvies 010-4127005
  Gratis bezorging vanaf € 50
  Track & Trace via PostNL

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Loire
Producent Domaine Sautereau
Oogstjaar 2022
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,50%
Druivenrassen 100% Sauvignon Blanc
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Domaine Sautereau

David Sautereau wist al op jonge leeftijd dat hij het ouderlijk domein in Sancerre over wilde nemen. Daarom studeerde hij oenologie in Bourgogne en Champagne en deed hij verdere ervaring op in Zwitserland, Californië en Australië. Dankzij de nauwe samenwerking met zijn ouders en oom voegde hij aan al zijn opgedane kennis van de modernste wijnmaaktechnieken de minstens zo belangrijke savoir-faire van zijn familie toe. David vertegenwoordigt met trots de tiende generatie en realiseerde zijn eerste oogst in 1997.

Davids belangrijkste focus is het tot uiting brengen van het klassieke Sancerre-terroir in zijn wijnen. De wijngaarden bevinden zich in Crézancy, Bué en Sancerre. Twee derde is beplant met sauvignon blanc voor de productie van de witte Sancerre, een derde met pinot noir, voor Sancerre Rouge en Rosé. De wijngaarden worden gekenmerkt door typische Sancerre-terroirs: les caillottes (zeer kalkrijk), les terres blanches (rijk aan mariene fossielen), marnes kimméridgiennes (de beroemde klei- en kalkrijke bodem die je ook in Chablis vindt) en les terres rouges (ijzerhoudend zandsteen).

David bewerkt de wijngaarden zoveel mogelijk in harmonie met de natuur en richt zich op biodiversiteit en een gezond bodemleven. In de kelder houdt hij het simpel, met een koele vergisting voor een pure, fruitige stijl en een korte rijping op de gisten voor wat meer body en complexiteit. Davids Sancerres zijn dan ook prachtig klassiek, met een fraaie spanning en finesse.

Domaine Sautereau Sancerre 2022

  • Zó smaakt goede Sancerre
  • Groene appel & vuursteen
15,5
Perswijn
2022
Perswijn: 15,5 punten

Lindebloesem, peer, grapefruit. Licht, elegant, fijne bitters.
WineLife
2022
WineLife:

Een precieze Sancerre. Helder, als een stromend beekje. Citroen, grapefruit, netel, maar ook subtiel wat spijzigs en schelperigs. Smullen met zo'n jong Crottin-geitenkaasje.
Perswijn
2021
Perswijn: 4,5 sterren

Ingetogen, rijp fruit, tropisch, mooi intens, vol, mooie zuren, lang

23,50

Vanaf 12 flessen 21,54 per fles

Domaine Sautereau Sancerre Rouge 2021

  • Elegant & fruitig
  • Lekker bij paddenstoelen
16
Perswijn
2021
Perswijn: 16 punten

Rokerig, kersen, aardbeien, kruidig. Puur, zachte tannine, mooie zuren.

23,50

Vanaf 12 flessen 21,54 per fles

OP = OP

Domaine Sautereau Sancerre Sarrottes 2022

  • Heerlijk bij gerookte vis
  • Exemplarische Sancerre

32,95

Vanaf 12 flessen 30,20 per fles

Even geduld a.u.b.