Deze zoete Madeira uit 2008 is gemaakt van Boal druiven welke afkomstig zijn uit de wijngaard Vinha del Torre. De uiteindelijke wijn rijpte tot juni 2023 is vaten van 700 liter. Vervelgens werden er slechts 875 flessen van 500ml en 60 magnums gebotteld, welke elk apart genummerd zijn. Een uniek wijn, met unieke smaak eigenschappen en welke gastronomisch zeer breed inzetbaar is.
"De Lafite van Madeira"
Hoewel de handel in Madeira wijnen na de Tweede Wereldoorlog nagenoeg stil kwam te liggen, richtte Maria Barbeito in 1946 toch haar nieuwe wijnhuis Vinhos Barbeito op. Hij geloofde dan ook dat de toekomst van Madeirawijnen meer lag in langer gerijpte en Madeirawijnen van hogere kwaliteit. Om het opbouwen van een grote voorraad gerijpte wijnen te financieren startte hij met het verkopen van kort gerijpte, goedekopere Madeira. Toen in 1990 Maria's kleinzoon Ricardo Freitas het domein overnam, lag er een enorme schatkamer aan oude wijnen voor hem klaar om enkel de allermoooiste, lang gerijpte wijnen te maken. Hij is het die, met zijn respect voor de traditie, toch veel nieuwe ideeën binnen het bedrijf bracht en een nieuwe, fruitigere stijl Madeirawijnen ging maken. Een stijl die het meer mogelijk maakt om Madeira bij de maaltijd te kunnen nuttigen, iets waar Ricardo Freitas van overtuigd is. Naast de grote wijnen van zijn moeder en opa heeft hij ook een nieuwe serie Madeirawijnen ontwikkeld onder de naam "Signature". Madeirawijnen met een combinatie van traditie, puurheid, herkenbaarheid van druivensoort en terroir. Deze wijnen worden uitgebracht in kleine oplages en hebben er voor gezorgd dat Barbeito de titel "De Lafite van Madeira" heeft gekregen van wijnschrijfster Jancis Robinson.
Optimaal gedronken op 13-14 Cº. Prachtig goud van kleur en indrukken van gedroogde mango, rozijnen, bloesem, caramel en honing. De wijn heeft een geweldige balans tussen zoet en zuur en minuten lange finale.
Weelderige Madeira met zoete tonen van van fruit op siroop, toast en honing. Zachtzoet met een uitstekende zuurgraad.
Uitstekend als digestief en bij foie gras, chocolade, gekonfijte vruchten en kazen.
43,90 per fles
Voordelen eigen account
Voordelen horeca account
