Deze prachtige, gerijpte edelzoete Coteaux du Layon hebben af domein gekocht en is daar altijd onder de perfecte omstandigheden bewaard. De nabijheid van de rivier en stroompjes zorgen hier voor de zo noodzakelijke vochtigheid waardoor er in het najaar op de rijpe druiven pourriture noble kan optreden. De chenindruif wordt hier dus laat en met de hand geoogst, pas vanaf oktober en gebeurt in verschillende keren zodat er een groot deel 'botrytis-druiven' worden geplukt. De zorgvuldige vinificatie levert een loepzuivere, zoete witte wijn op met een fantastische terroir- en druifexpressie. Chenin van dit niveau behoort tot de grote witte wijnen van Frankrijk en is dus lang gerijpt zodat er een grote smaakcomplexiteit ontstaat.
Diep goud van kleur, krachtig en verfijnd van geur met nuances van gedroogde perzik, mango, abrikoos en honing. De smaakstructuur is vol, rond, zoet en eindigt met een aanhoudende, zachte afdronk en veel aromatische lengte.
Goed te combineren met zowel ganzenlever en blauwe kaas als verfijnd gebak en zoete desserts.
Nu perfect op dronk!
| Dranksoort | Coteaux du Layon |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Zoet |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Coteaux du Layon |
| Oogstjaar | 1997 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,00% |
| Druivenrassen |
100% Chenin Blanc |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Voordelen eigen account
Voordelen horeca account
