Breek je graag met stereotypen? Vergeet de zware, boterige Californische Chardonnays vol eikenhout. De Kutch Salt Point Chardonnay 2024 is een verfrissende openbaring: loepzuiver, strak en gedreven door mineraliteit, alsof u een grote Chablis proeft, maar dan uit de VS!
Het verhaal van Jamie Kutch leest als een jongensboek: hij verliet zijn hectische baan op Wall Street om zijn droom in de wijngaarden van Californië na te jagen. Inmiddels behoort hij tot de absolute voorhoede van de 'New California' wijnbeweging.
Zijn filosofie draait om minimal intervention. Kutch oogst zijn druiven bewust vroeg om de natuurlijke, levendige zuren te behouden en gebruikt nauwelijks nieuw eikenhout. Hierdoor creëert hij wijnen die niet worden gemaskeerd door hout of overrijp fruit, maar die juist de pure expressie van hun afkomst laten spreken. Het resultaat is een chardonnay met een onmiskenbare Bourgondische finesse en een ongekende spanning.
De druiven voor de Salt Point Chardonnay zijn afkomstig van hooggelegen wijngaarden aan de ruige Sonoma Coast. Dit gebied wordt sterk beïnvloed door de koude mist en winden vanaf de Stille Oceaan.
Dit maritieme klimaat werkt als een natuurlijke airconditioning en zorgt voor een langzaam en gelijkmatig rijpingsproces. Hierdoor ontwikkelen de druiven een fantastische aromatische diepgang, terwijl ze hun kenmerkende, ragfijne zuren moeiteloos behouden. Dit unieke kust-terroir geeft de wijn zijn vitale energie en die verrukkelijke, ziltige ondertoon.
Je ruikt groene appel, citroenrasp en ananas, prachtig verweven met aroma's van witte bloesem, vuursteen en een onmiskenbaar vleugje oesterschelp. In de mond ontvouwt zich een subtiele, romige textuur en een mondvullende frisheid. De afdronk is lang en mineraal
Heerlijk bij zeevruchten, verse oesters of een verfijnde ceviche van coquilles, gegrilde tarbot of zeetong met een lichte beurre blanc of citroenrisotto. Serveer de wijn op 10°C á 12°C.
Vanaf 2 jaar drinken; houdbaar tot ten minste 10 jaar na de oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Verenigde Staten |
| Herkomstgebied | Californië |
| Producent | Kutch Wines |
| Oogstjaar | 2024 |
| Omverpakking | 12 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,00% |
| Druivenrassen |
100% Chardonnay |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Er zijn meer producenten in de wereld voor wie wijn maken hun tweede carrière is, maar het verhaal van Jamie Kutch is wel heel bijzonder. In 2005 besloot deze Wall Street trader en wijnfanaat de snelle wereld van het grote geld in te ruilen voor een simpeler en gelukkiger bestaan. Hij verhuisde naar Californië en de aandelen maakten plaats voor pinot noir en een beetje chardonnay.
Waar zijn eerste bottelingen nogal rijp en krachtig waren, ontwikkelde Kutch binnen tien jaar de unieke signatuur die hem zijn internationale cultstatus opleverde: elegante, op de Bourgogne geïnspireerde, maar ook onmiskenbaar Californische boetiekwijnen, gemaakt met minimale interventie en maximale terroirexpressie. Een tweede flitscarrière dus.
Jamie bezit (nog) geen eigen wijngaarden, maar koopt zijn druiven bij de beste druiventelers in Sonoma Coast en de Santa Cruz Mountains. Zijn winery is minuscuul; perfect voor de kleine hoeveelheid handgemaakte wijnen die hij produceert. Jamie werkt er uitsluitend met zwaartekracht, perst de druiven met de voet, vergist met druifeigen gisten in overwegend gebruikte eikenhouten vaten. Typerend voor de Kutch-signatuur is het meevergisten van de (rijpe) steeltjes, wat de wijnen hun expressieve geur en zijdezachte structuur geeft.
Op Kutch’ website valt een citaat van de Amerikaanse schrijver en ecoloog Henry David Thoreau te lezen: “Our truest life is when we are in dreams awake”. Dat gaat ongetwijfeld op voor Jamie zelf, maar zeker ook voor eenieder die zijn betoverende wijnen proeft. Of u nu Oude of Nieuwe Wereld-liefhebber bent, Kutch zal zonder twijfel uw hart veroveren.
Voordelen eigen account
Voordelen horeca account
