A&S Sirugue et Noëllat is de projectnaam van het nieuwste wijnproject in Vosne-Romanée, opgericht door het echtpaar Arnaud Sirugue en Sophie Noëllat, dat fruit uit wijngaarden van deze twee befaamde wijnfamilies oogst en verwerkt, maar daarnaast ook druiven en/of wijn kopen en dus werken als négocient. Arnaud is het neefje van Marie-France, eigenaresse van Domaine Sirugue, die ondertussen de pensioengerechtigde leefdtijd al een tijdje gepasseerd is en nu dus het stokje overdraagd aan de volgende generatie. Het echtpaar vertegenwoordigd duidelijk een nieuwe generatie Bourgogne wijnmakers en maken een elegante stijl rode Bourgogne, met minder extractie en minder nieuw eikenhout.
Je ruikt donkere kersen, wilde bosaardbeien en zwarte bessen, perfect verweven met tonen van viooltjes, cederhout, truffel en een subtiele, koele kalksteen-mineraliteit. Het mondgevoel is intens, maar zacht met geweldige zuren en fijne tannine en een minuten lange afdronk.
Heerlijk bij gebraden hertenbiefstuk met truffeljus, zacht gegaarde duif, fazant met bospaddenstoelen of verfijnde gerechten met eend en cantharellen.
Drink je 'm jong, dan is karafferen aan te raden. Over 15 tot 20 jaar deze top wijn zijn absolute hoogtepunt bereiken. Een wijn voor de bijzondere momenten!
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Bourgogne |
| Producent | A&S Sirugue-Noëllat |
| Oogstjaar | 2024 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,00% |
| Druivenrassen |
100% Pinot Noir |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Het huwelijk van Arnaud Sirugue en Sophie Noëllat verenigde twee van de belangrijke historische wijnfamilies in Vosne-Romanée. Beide families hebben diepe wortels in de Bourgogne. Door hun krachten te bundelen, weten Arnaud en Sophie het beste van beide tradities te combineren. Ze maken sublieme Bourgognes in enkele van de meest prestigieuze appellaties van de Côte de Nuits. Hun wijnen zijn puur, elegant en terroirgedreven - de passie van de jongste generatie spat er vanaf!
Voordelen eigen account
Voordelen horeca account
