De Dr. Wehrheim Im Sonnenschein Spätburgunder Grosses Gewächs vertegenwoordigt het allerhoogste niveau in de Duitse wijnbouw. Afkomstig uit de VDP.GROSSE LAGE® 'Im Sonnenschein' in Birkweiler, laat de getalenteerde Franz Wehrheim met deze geweldige wijn zien hoe groots Duitse pinot noir kan zijn. Een biodynamisch gecertificeerde topwijn met diepgang, structuur en bewaarpotentie.
Weingut Dr. Wehrheim is al generaties lang een icoon binnen de VDP. (Verband Deutscher Prädikatsweingüter). Onder leiding van Franz Wehrheim wordt er volledig biodynamisch gewerkt, met een heilig geloof in minimale interventie. De topwijngaard Im Sonnenschein staat bekend om de unieke, complexe bodemstructuur. Voor de spätburgunder zijn het met name de percelen op Muschelkalk (kalkrijk zandsteen), welke een zeer goede drainage heeft en werkt als een spons. De zuid- tot zuidwestelijke ligging vangt veel zon, terwijl de verkoelende kalkbodem de wijn ragfijne zuren meegeeft.
Bourgondische klasse! Je ruikt wilde bosbessen, kersen en bramen, aangevuld met subtiele rokerige tonen, cederhout, kruidnagel en zwarte peper. In de smaak ervaar je rijpe tannines en een frisse, levendige zuurgraad en lange, verfijnde afdronk.
Heerlikk bij op karlas gebraden duif, eendenborst, reerug filter, kalfsvlees, paddenstoelen of zachte kazen als Epoisses.
Nu heerlijk op dronk, maar zeker tot 2035 op te leggen.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Duitsland |
| Herkomstgebied | Pfalz |
| Producent | Weingut Dr. Wehrheim |
| Oogstjaar | 2022 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,50% |
| Druivenrassen |
100% Spätburgunder |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
In de zuidelijke Pfalz, in het romantische dorpje Birkweiler, bevindt zich het historische familiewijngoed Dr. Wehrheim. Al sinds 1920 legt de familie Wehrheim zich toe op de productie van droge kwaliteitswijnen. Het was derde generatie Karl-Heinz die het bedrijf groot maakte en zorgde dat het in 1991 benoemd werd tot lid van de prestigieuze Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP). Zijn zoon Franz zet het werk van zijn vader met passie voort en is hard op weg het wijngoed naar de absolute top van Duitsland te brengen.
De specialiteit van het wijngoed is zonder meer Weissburgunder, ofwel Pinot Blanc. Karl-Heinz was een van de eersten om in de potentie van deze druif te geloven en ook Erste en Große Lage-wijnen van weissburgunder te maken. Maar ook in de overige Burgundersoorten, waaronder Chardonnay en Spätburgunder, blinkt de familie Wehrheim uit. In combinatie met het relatief koele klimaat en het zeer diverse terroir is Dr. Wehrheim dan ook een interessant adres voor Bourgogne-liefhebbers, zeker nu wijnen uit deze streek steeds kostbaarder en schaarser worden.
De Wehrheims zijn rücksichtlos gefocust op het tot uiting brengen van de herkomst in de wijnen. Wijn wordt volgens de familie gemaakt in de wijngaard en het is de taak van de wijnmaker om de druiven met hun unieke terroirexpressie ‘naar de fles te begeleiden’. Franz legt dan ook veel nadruk op het werk in de wijngaarden, die hij volgens biologische en biodynamische principes bewerkt. In de kelder combineert hij traditie met innovatie en gaat hij te werk volgens het devies van zijn opa: ‘kelderwerk is een ‘Kopfsache’ met het hart in de hand’. Het levert moderne, fruitrijke en spatzuivere wijnen op, die het ook zeker niet aan ziel ontbreekt.
Voordelen eigen account
Voordelen horeca account
