Cognac Château de Montifaud V.S.O.P. 10 ans 70 cl

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

Flesinhoud: 700 ml


38,95 per fles

38,95 per fles

Château Montifaud is opgericht in 1837. De Vallet familie staat al zes generaties aan het roer. (Klein)zoon Laurent assisteert vader en opa sinds 2000. Volgens familietraditie wanneer een zoon zijn vader opvolgt is een gedeelte van de in 2000 gedistilleerde cognac apart gezet om door volgende generaties te worden verkocht.

Het wijngaardareaal beslaat 90ha in de twee belangrijkste regio?s van Cognac, namelijk de Grande Champagne en Petite Champagne. De bodem bestaat hoofdzakelijk uit kalksteen. Deze kalk heeft een dominante rol in de kwaliteit van de eaux de vies. Samen met het traditionele vakmanschap dat van vader op zoon is doorgegeven, resulteert dit in een florale cognac met een delicate en elegante neus, ronde en soepele smaak en een prachtige lange afdronk.

Om de florale tonen te behouden is het extreem belangrijk om de druiven gezond te oogsten. Na de pluk worden ze direct gekneusd in de productieruimte om oxidatie te voorkomen. Sinds 2004 worden de druiven gekneusd met kleine (50hl) pneumatische persen. Montifaud geeft de voorkeur aan kleinere persen om de vultijd (en dus oxidatie) te minimaliseren. Fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks onder gecontroleerde temperatuur (maximaal 25?C). De wijnen blijven vervolgens op hun lie liggen tijdens de vatrijping om ze beter te kunnen bewaren en ook hier weer om oxidatie te voorkomen.

De leeftijd van de cognacs van Montifaud zijn goed te herleiden, doordat hij op zijn etiket de datum dat de cognac op fust is gegaan en de botteldatum plaatst.

Proefnotitie

Goud- en amberkleurig. In de neus frisse aroma's van fruit, bloemen en vanille, De smaak is fijn en zacht met appel en karamel. Middellange, zachte afdronk.

  Voor 16:00u besteld = morgen in huis
  Telefonisch wijnadvies 010-4127005
  Gratis bezorging vanaf € 50
  Track & Trace via PostNL

Dranksoort Cognac
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Poitou-Charentes
Omverpakking 1 fles
Flesinhoud 700 ml
Alcohol 40,00%
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Conterno Fantino Dolcetto d'Alba Bricco Bastia 2023

  • Fruitig, vol en mild
  • Lekker bij pasta of stoof
89
Vinous
2023
Vinous: 89 punten

The 2023 Dolcetto d'Alba Bricco Bastia is brisk, vibrant and full of character. Nebbiolo-like color and light-bodied structure. Even so, the 2023 is delightful in its classicism.
15,5
Perswijn
2022
Perswijn: 15,5 punten

Kersen, frambozen, groene peper, zoethout, fruitig, droog, drop, laurier
90
Vinous
2022
Vinous: 90 punten

Crushed blue fruits, menthol, licorice and baking spices are all nicely lifted in this delicate, understated Dolcetto. Like so many Dolcettos, the 2022 here is more finesse than power.

16,90

Vanaf 12 flessen 15,49 per fles

16
Jancis Robinson
2023
JancisRobinson.com: 16 punten

Rich and aromatic, with green fruits and a fresh floral character as well as apricot notes. A cornucopia. Then dry on the palate, slightly chalky. Aroma and palate are quite a contrast.
91
James Suckling
2022
JamesSuckling.com: 91 punten

Very clean and crunchy on the palate, with some apple pith, fresh white pears and a herbal edge in the finish. Pure, fresh and scented.

9,30

Vanaf 12 flessen 8,53 per fles

Even geduld a.u.b.