Cederberg Five Generations Cabernet Sauvignon 2016


Normale prijs € 46,50

Vanaf 12 flessen € 42,63 per fles

David Nieuwoudt is momenteel de 5e generatie eigenaar van dit fraaie wijngoed in het noordelijke deel van Zuid-Afrika. De wijngaarden liggen in het gelijknamige Cederberg gebied, op ruim 1000 meter hoogte. De koele en zeer afgelegen locatie resulteren in een virusvrije wijngaard. De wijnen van Cederberg onderscheiden zich door elegantie en zuiverheid van fruitaromas en smaken en grossieren in medailles. Dankzij de ligging krijgt de wijn een uniek karakter. Deze absolute top wijn van Cederberg is gemaakt van minimaal 30 jaar oude wijnstokken. De wijngaard is hoog gelegen en is maar 1.5 ha groot. De wijn wordt opgelegd in nieuwe Nevers en Alliers barriques. Dit gedurende 18 maanden.

Cederberg Five Generations Cabernet Sauvignon

Proefnotitie

Rijp donker fruit als bramen en kersen. Een verfijnde vanille en zoethout verraad het houtgebruik. Een aanhoudende kruidigheid in de finale zorgt voor lengte en veel spanning.

Drinken bij

Krachtige gerechten lenen zich perfect voor deze wijn. Denk aan wild, hert en stoofschotels. Ook oude kazen zijn een match.

Houdbaarheid

De 2014 oogst is vrij taninerijk. Hij komt op dronk na zo'n 4 jaar na de oogst maar is op zijn top in 2020-2021.

Normale prijs € 46,50

Vanaf 12 flessen € 42,63 per fles

  Cadeau? Voeg een houten kistje toe
  Voor 17:00u besteld = morgen in huis
  Telefonisch wijnadvies 010-4127005
  Gratis bezorging vanaf € 50
  Track & Trace via PostNL

Kleur Rood
Smaak Droog
Land Zuid-Afrika
Herkomstgebied Cederberg
Producent Cederberg
Oogstjaar 2016
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,00%
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Cederberg

Druiven planten en er wijn van gaan maken, daar begon oom Pollie mee. Of was het nou oom Flippie? Hoe op het fruitteeltbedrijf Dwarsrivier in de Zuid-Afrikaanse Kaap ergens in de jaren zestig nou precies het wijnbedrijf Cederberg Private Cellar ontstond, laat de huidige eigenaar en wijnmaker David Nieuwoudt in het midden. In elk geval nam hij het werk in 1997 over en groeide Cederberg uit tot wat het nu is: een befaamd wine estate met 50 hectare wijngaarden aan de voet van de ruim 2000 meter hoge Sneeuberg, omringd door geweldige natuur.

Het gebied waar het wijngoed ligt, heet ook Cederberg. Het is te vinden aan de westkust van Zuid-Afrika, zo’n 250 kilometer boven Kaapstad. Een ruig, bergachtig wijngebied, met een klimaat dat David als ‘koel mediterraan’ omschrijft. De wijngaarden liggen hoog: tussen de 950 en 1100 meter boven zeeniveau. Daarmee steken de druiven van Cederberg letterlijk boven alle andere druiven van de Westkaap uit.

De bodem is er zeer afwisselend. ‘Een ramp in positieve zin’, grapt David. Het is veel gepuzzel om elk druivenras op de passende plek te kijgen, maar de beloning is er ook naar: mooie wijnen die hun unieke herkomst laten zien. Met dank aan oom Pollie en oom Flippie.

Cederberg Cabernet Sauvignon 2016

  • Vol en krachtig
  • Mooi bij pittig rundvlees

Normale prijs € 21,60

Vanaf 12 flessen € 19,80 per fles

Cederberg Bukettraube 2018

  • Vol en iets zoet
  • Ideaal bij gekruid eten

Normale prijs € 12,70

Vanaf 12 flessen € 11,64 per fles

Even geduld a.u.b.