Cederberg Five Generations Cabernet Sauvignon 2016


€ 47,70 per fles

  • Topkwaliteit Cabernet uit natuurreservaat Cederberg
  • Door David Nieuwoudt, de vijfde generatie wijnmaker
  • Gerijpt in barriques van nieuw Frans eiken
  • Luxe, exclusief en zeer lang houdbaar

De Five Generations-wijnen zijn niet alleen de exclusieve prestigewijnen van Cederberg. Het is ook een eerbetoon aan maar liefst vijf generaties op dit prachtige familiedomein in het gelijknamige natuurpark. De wijn wordt gemaakt van druiven afkomstig uit de eerste wijngaard die Davids vader in 1972 aanplantte.

Door het lange groeiseizoen en de relatief koele, hoge ligging kunnen de cabernet-druiven er perfect rijpen mét behoud van zuren – essentieel voor een wijn van topkwaliteit. Om te zorgen dat niet alleen de suikers voldoende opgebouwd zijn, maar ook de tannines in de schilletjes en steeltjes goed rijp, laat David de druiven net wat langer hangen.

Na de oogst volgt de vergisting, met nog eens achttien dagen schilinweking, om zo extra kleur en structuur te onttrekken aan de druiven. Na de persing rijpt de wijn achttien maanden in nieuwe barriques van Frans eiken. 

Niet voor niets kan deze bijzondere Cabernet keer op keer rekenen op fantastische scores in Zuid-Afrika’s onafhankelijke wijngids, de Platter’s Guide. De wijn is niet alleen ongelofelijk rijk, gul en luxe, maar kan ook nog eens gemakkelijk tien jaar de kelder in! Wees er wel snel bij, want deze exclusieve wijn is slechts beperkt beschikbaar.

Cederberg Five Generations Cabernet Sauvignon

Proefnotitie

Diep robijnrode Cabernet met een sprekende geur van blauwe bes, braam en rokerige, vanille aroma’s van luxe eiken. Krachtig, vol en rijk met een intense smaak en fijne tannine in de lange afdronk.

Drinken bij

Krachtige, eikengerijpte rode wijn die fraai combineert met geroosterde (vlees)gerechten of wild. 

Houdbaarheid

Op dronk vanaf 4 jaar; tenminste houdbaar tot 10 jaar na oogstdatum.

€ 47,70 per fles

  Cadeau? Voeg een houten kistje toe
  Voor 17:00u besteld = morgen in huis
  Telefonisch wijnadvies 010-4127005
  Gratis bezorging vanaf € 50
  Track & Trace via PostNL

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Zuid-Afrika
Herkomstgebied Cederberg
Producent Cederberg
Oogstjaar 2016
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
  Jaar Onderscheiding
2017 Tim Atkin MW - Special Report South Africa 2019: 93/100 punten | Far from a blockbuster, this is a complex, nuanced Cabernet
2016 Platter's Wine Guide 2019: 93/100 punten | ****(*) Outstanding
2016 Tim Atkin MW - Special Report South Africa 2018: 93/100 punten | A ripe, rich, toasty Cabernet
2016 Six Nations Wine Challenge 2018: Dubbel goud
2016 Veritas Awards South Africa 2018: Zilveren medaille
2016 Concours International des Cabernets 2018: Gouden medaille
2016 International Wine & Spirit Competition 2018: Zilveren medaille
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Cederberg

Druiven planten en er wijn van gaan maken, daar begon oom Pollie mee. Of was het nou oom Flippie? Hoe op het fruitteeltbedrijf Dwarsrivier in de Zuid-Afrikaanse Kaap ergens in de jaren zestig nou precies het wijnbedrijf Cederberg Private Cellar ontstond, laat de huidige eigenaar en wijnmaker David Nieuwoudt in het midden. In elk geval nam hij het werk in 1997 over en groeide Cederberg uit tot wat het nu is: een befaamd wine estate met 50 hectare wijngaarden aan de voet van de ruim 2000 meter hoge Sneeuberg, omringd door geweldige natuur.

Het gebied waar het wijngoed ligt, heet ook Cederberg. Het is te vinden aan de westkust van Zuid-Afrika, zo’n 250 kilometer boven Kaapstad. Een ruig, bergachtig wijngebied, met een klimaat dat David als ‘koel mediterraan’ omschrijft. De wijngaarden liggen hoog: tussen de 950 en 1100 meter boven zeeniveau. Daarmee steken de druiven van Cederberg letterlijk boven alle andere druiven van de Westkaap uit.

De bodem is er zeer afwisselend. ‘Een ramp in positieve zin’, grapt David. Het is veel gepuzzel om elk druivenras op de passende plek te kijgen, maar de beloning is er ook naar: mooie wijnen die hun unieke herkomst laten zien. Met dank aan oom Pollie en oom Flippie.

Cederberg Bukettraube 2018

  • Vol en iets zoet
  • Ideaal bij gekruid eten

Normale prijs € 12,70

Vanaf 12 flessen € 11,64 per fles

Cederberg Elim Ghost Corner The Bowline 2016

  • Prijswinnende wijn
  • Lekker bij frisse salades

Normale prijs € 21,60

Vanaf 12 flessen € 19,80 per fles

Even geduld a.u.b.