DeMorgenzon Stellenbosch Reserve Chardonnay 2017


€ 31,85 per fles

  • Onweerstaanbare houtgerijpte Chardonnay
  • Uit de nieuwe wereld, maar met klassieke signatuur
  • De prestigewijn van getalenteerde wijnmaker Carl van der Merwe
  • Op z’n best tussen twee en tien jaar na de oogst

‘Ingrijpen in het wijnmaakproces: zo weinig als mogelijk en zoveel als noodzakelijk.’ Dat is het eenvoudige credo van Carl van der Merwe, de zeer getalenteerde wijnmaker van DeMorgenzon. Het past perfect in de bedrijfsfilosofie van dit prachtige domein in Stellenbosch. Biodiversiteit, ecologische balans, duurzaamheid en minimalistisch werken in de kelder staan hier hoog in het vaandel. De wijngaarden worden liefkozend ‘garden vineyards’ genoemd, vanwege de wilde bloemen die tussen de stokken bloeien.

Dit alles met als doel om de schoonheid van de wijngaarden zoveel mogelijk te laten spreken in de wijnen. Dat ze daar geweldig in slagen bij DeMorgenzon bewijzen ze met hun prachtige en exclusieve Reserve–serie.

Wijngaard De Morgenzon Estate

De Chardonnay is een schoolvoorbeeld van hoog niveau houtgerijpte chardonnay uit een gematigd klimaat. De druiven groeien op granieten hellingen. Door de voortdurende, koelende zeebries vanuit False Bay behouden de druiven voldoende frisheid. Eenmaal mooi rijp worden de druiven met de hand geoogst. De wijn vergist in Frans eiken (deels nieuw) en een deel ondergaat vervolgens de malolactische vergisting. Dit gebeurt om de perfecte balans tussen fraîcheur en romigheid te creëren. Na verdere rijping op eiken in contact met de gistresten wordt de wijn ongefilterd gebotteld.

Met z’n enorme fruitintensiteit, fijne zuren en intense structuur is deze Reserve een genot om jong te drinken, maar kan makkelijk ook een paar jaar rijpen op fles. Wanneer u deze Chardonnay al in z’n jeugd wilt drinken, adviseren we u de wijn van tevoren even lucht te geven door hem te karafferen. Het mooist komt deze topwijn tot z’n recht in combinatie met een verfijnd, romig gerecht.

Julien Platenburg

Aanbeveling van onze wijnadviseur Julien Platenburg

"In 2017 heb ik mogen helpen met de persingen in vinificaties van de wijnen bij DeMorgenZon in Zuid-Afrika. Het mooiste land als we het hebben over diversiteit en veelzijdigheid. Carl van der Merwe, wijnmaker van DMZ, heeft mij veel kneepjes van het wijnvak geleerd. Klassieke muziek, de beste selectie van de druifjes en vergisting op Frans eikenhout zijn de basis van deze geweldige Bougogne look-a-like. Wat een intens vol en krachtig glas. "

Bekijk alle aanbevelingen van Julien Platenburg

DeMorgenzon Stellenbosch Reserve Chardonnay

Proefnotitie

Krachtige droge witte wijn met een intens aroma van rijpe tropische vruchten, zoals mango en ananas, toast en eikenhout. De smaak zet krachtig en rond in en ontwikkelt zich geurig met een zachte en aanhoudende afdronk.

Drinken bij

Fraaie wijn, uitstekend te combineren met rijke visschotels, zowel koud als uit de oven.

Houdbaarheid

Nu al goed op dronk en zeker 4 tot 5 jaar houdbaar.

€ 31,85 per fles

  Cadeau? Voeg een houten kistje toe
  Voor 17:00u besteld = morgen in huis
  Telefonisch wijnadvies 010-4127005
  Gratis bezorging vanaf € 50
  Track & Trace via PostNL

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Zuid-Afrika
Herkomstgebied Stellenbosch
Producent DeMorgenzon Estate
Oogstjaar 2017
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Druivenrassen 100% Chardonnay
  Jaar Onderscheiding
2018 Decanter - World Wine Awards 2019: Gouden medaille | 95/100 punten | Very good now and on the way to being better
2017 Vinum - juli/augustus 2019: Testsieger | Beste Übersee Chardonnay vom Markt | 17/20 punten | Vielschichtiger Chardonnay vom Kap
2017 Vinum - juli/augustus 2019: Das Beste vom Markt | 17/20 punten | Vielschichtiger Chardonnay vom Kap
2017 Perswijn - juli 2019: Derde plaats in de proeverij Zuid-Afrikaanse Chardonnay | ***** Uitstekend
2017 Platter's Wine Guide 2019: 93/100 punten | ****(*) Outstanding | Richness and restraint, forcefulness and elegance
2017 Tim Atkin MW - Special Report South Africa 2018: 94/100 punten | Citrusedged, with underlying peach and nectarine
2016 Perswijn - juni/juli 2018: 16/20 punten
2016 Platter's Wine Guide 2018: Wine of the Year | ***** Superlative. A South African classic
2016 Tim Atkin MW - Special Report South Africa 2017: 94/100 punten
2016 Decanter - World Wine Awards 2017: Bronzen medaille | 87/100 punten
2016 The Wine Advocate - april 2017: 94/100 punten
2015 Platter's Wine Guide 2017: Wine of the Year | ***** Superlative. A South African classic
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

DeMorgenzon Estate

Laten we eerst melden dat de wijn erg lekker is – en dan pas vertellen dat het Zuid-Afrikaanse wijnbedrijf De Morgenzon barokmuziek aan de druiven laat horen... 24 uur per dag. De druiven worden er mooi rijp van, zeggen ze, en ook de wortels van de wijnplanten groeien er beter door.

Het is tekenend voor de houding van dit wine estate in Stellenbosch: de mensen hier doen er alles aan om de schoonheid van de wijngaarden en hun omgeving te vangen in de wijn. Het spreekt vanzelf dat ze daarbij duurzaam en met respect voor de natuur te werk gaan. Zo is er niet alleen veel aandacht voor biodiversiteit in en om de wijngaarden, maar bijvoorbeeld ook voor het leven in de bodem. Uit dode aarde kan immers geen levendige wijn voortkomen.

Het streven van De Morgenzon is wijnen te maken die de fruitigheid van de Nieuwe Wereld combineren met de elegantie van de Oude Wereld. Daarvoor heeft het bedrijf goede kaarten in huis. De wijngaarden liggen op 200 tot 400 meter hoogte. Die hoogte (en de zeewind) brengt koelte met zich mee, waardoor de wijnen frisser zijn, terwijl de zon en lage luchtvochtigheid zorgen voor gezonde, heerlijk rijpe druiven. Of zou dat toch de muziek zijn?

DeMorgenzon The Garden Rosé

The Garden Rosé

Normale prijs € 9,95

Vanaf 12 flessen € 9,12 per fles

Momenteel niet leverbaar

DeMorgenzon Stellenbosch Maestro Blue 2015

  • Imponerende Rhônestijl
  • Medium krachtig van smaak

€ 21,45 per fles

DeMorgenzon Stellenbosch Walvisch Syrah-Mourvèdre-Viognier 2016

  • Sappig, vol en aromatisch
  • Lekker bij gegrild vlees

Normale prijs € 9,95

Vanaf 12 flessen € 9,12 per fles

Even geduld a.u.b.