Soave is er van zeer matig tot groots. De soave van de broers Sandro en Claudio Gini behoort tot de laatste categorie en is een van de allerbeste van de streek. De wijn combineert een uiterst zuivere sappigheid met heerlijke frisse zuren in tegenstelling tot de overrijpe en haast zoetige stijl die je ook in deze streek aantreft. Het geheim van Gini is de beperkte productie, gezonde wijnstokken die soms wel 80 jaar oud zijn en een vakkundige vinificatie. Loepzuivere witte wijn met sappigheid en frisheid. Hier blijf je van doordrinken! De La Frosca geldt als een van de beste witte wijnen van het gebied. Decanter magazine-journalist Steven Spurrier zet deze fraaie witte wijn van de garganegadruif op grand cru-status!
Krachtige, rijke, droge witte wijn met verfijnde florale en fruitige nuances in het aroma. De volle droge smaak heeft een lange afdronk, met een frisse en aromatische finale.
Krachtige wijn; geschikt bij vis in roomsausof gevogelte, maar ook heerlijk bij pasta.
Op dronk vanaf het eerste jaar en te bewaren tot zes à acht jaar na oogstdatum.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Italië |
| Herkomstgebied | Veneto |
| Producent | Azienda Gini |
| Oogstjaar | 2016 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 12,50% |
| Druivenrassen |
100% Garganega |
|---|
| Jaar | Onderscheiding | |
| 2016 | Perswijn - juli 2020: Tweede plaats in de Soave-proeverij | ***** Uitstekend | Verleiding, diepgang, mooie zuren | |
| 2016 | Jancis Robinson - juli 2019: 17/20 punten | Floral tones, over delicate apple, white peach and subtle nutty almond | |
| 2016 | Vinous | Antonio Galloni - juli 2019: 93/100 punten | A beautiful Soave Classico | |
| 2016 | Jancis Robinson - november 2017: Good Value | 17/20 punten | Lovely intensity and elegance | |
| 2015 | Jancis Robinson - juli 2019: 17/20 punten | Richer and riper than the 2016, with smokiness | |
| 2015 | Vinous | Antonio Galloni - juni 2017: 92/100 punten | This conveys a strong sense of extract and of age worthiness | |
| 2013 | Perswijn - augustus/september 2015: ****(*) Zeer goed tot uitstekend | Weelderig en krachtig, goede zuren |
In vrijwel ieder wijnbedrijf zitten veel, heel veel uren hard werk. Dat geldt ook voor Azienda Agricola Gini, van de broers Sandro en Claudio Gini. Hun voorouders hebben de wijngaarden feitelijk met hun blote handen gevormd en het bedrijf is gebouwd op hun kennis en ervaring.
Wijngoed Gini, 25 hectare groot, ligt in de streek Veneto (Noordoost-Italië); om precies te zijn in het dorp Monteforte d’Alpone. Dat ligt in Soave Classico, het deel van het wijngebied waar de beste Soave gemaakt wordt. De wijnstokken staan er op zonnige hellingen in zeer goed onderhouden wijngaarden. De gevarieerde grondsoorten van de verschillende percelen – waaronder heel bijzondere, zoals La Froscà – geven de wijnen elk hun eigen karakter. De opbrengst van de vaak oude wijnstokken wordt laag gehouden, wat de wijnen nog meer diepte geeft.
Na de oogst gaan de druiven naar de nieuwe, indrukwekkende kelder van de gebroeders Gini. Bij de nieuwbouw zijn zoveel mogelijk bestaande materialen hergebruikt. In het ondergrondse, uit de rotsen gehakte deel kunnen de wijnen bij een stabiele temperatuur en de juiste luchtvochtigheidsgraad rustig rijpen in vaten. En voor wie nog een vooroordeel tegen Soave koestert: alle wijnen van deze sympathieke broers zijn verbijsterend lekker, rijk en gestructureerd.
