Vitteaut-Alberti Crémant de Bourgogne Cuvée Lucien Brut

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


15,45

Nu 2 flessen 26,50

De klassieke mousseux uit Frankrijk

  • Topkwaliteit bubbels
  • Feestwijn pur sang
  • Het beste Franse alternatief voor Champagne

15,45

Nu 2 flessen 26,50

Perswijn
Perswijn: 4,5 sterren

Geel fruit, citrus, hartig, toast, goed, vol, verfijnd, goede lengte, knap
7,9
Love Food & Wine
I Love Food & Wine: 8-

Mooie combinatie van ronde, rijpe maar toch frisse smaken. Zo’n rood herfst-appeltje, vloeibare honing, grapefruit en brioche met een laagje roomboter. Fijne mousse en een lekker lange nasmaak...
9-
Hamersma
De Grote Hamersma: 9-

Chardonnay en aligoté Brut maar niet bruut voor de mond. Zacht-romige mousse, mild wit fruit, appelpartje, wat gedroogde abrikoos, witte perzik, fijnbesnaarde zuren en een amandelbittertje.

Referentie

Crémant de Bourgogne van dit hoge niveau is het beste Franse alternatief voor Champagne. Deze prachtige Blanc de Blancs wordt gemaakt van uitsluitend witte druiven, namelijk 80% chardonnay en 20% aligoté. De wijn rijpt zesendertig maanden op fles, wat deze Brut verfijnde briochetonen, complexiteit en een delicate mousse geeft. Heerlijk als aperitief of bij oesters!

Riedel Champagne-wijnglazen

Vitteaut-Alberti Crémant de Bourgogne Cuvée Lucien Brut

Proefnotitie

De mousse is zeer fijn en zacht, de geur licht fruitig en verfijnd. De smaak is door de rijping van drie jaar opvallend zachtdroog en elegant.

Drinken bij

Een perfect aperitief, maar ook lekker als begeleider van een feestelijke gelegenheid.

Houdbaarheid

Nu op dronk en houdbaar tot uiterlijk drie jaar na aankoop.

  Cadeau? Voeg een houten kistje toe
  Voor 17:00u besteld = morgen in huis
  Telefonisch wijnadvies 010-4127005
  Gratis bezorging vanaf € 50
  Track & Trace via PostNL

Dranksoort Crémant
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Bourgogne
Producent Vitteaut Alberti
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,00%

Pieter
24-06-2017 20:16

Voor champagne fanatici die graag smaak willen proeven is dit een kloek alternatief voor een fractie van een Mumm's. Voor elke feestelijke gebeurtenis, heerlijk met blini's met roomkaas en zalm. Of met knapperige huisgemaakte friet.

Vitteaut Alberti

Al sinds 1951 bruist het in het dorpje Rully in de Bourgogne. Lucien Vitteaut en Maria Alberti richtten toen hun bedrijf Vitteaut-Alberti op, producent van crémant. Het echtpaar wilde zich helemaal aan deze mousserende wijn wijden, zodat ze optimale kwaliteit konden leveren.

De volgende generatie – Gérard en Danielle Vitteaut – nam die taak energiek over. Zo werd in de jaren zeventig de hele wijnkelder uitgebreid en gemoderniseerd (de moestuin van de familie moest ervoor wijken) en droegen ze bij aan de totstandkoming van de appellation Crémant de Bourgogne. Bovendien gingen ze hun eigen druiven telen, zodat ze precies de basiswijnen konden maken die ze wilden. Inmiddels heeft dochter Agnès Vitteaut de leiding, is het hele bedrijf verhuisd naar een nieuw, eigentijds onderkomen, en is de wijngaard uitgebreid naar 17 hectare.

Crémant de Bourgogne wordt op dezelfde manier als champagne gemaakt. De basiswijnen krijgen hun bubbels dus door een tweede vergisting in de fles. Die basiswijnen bestaan uit blends van chardonnay, pinot noir en aligoté. Die blends worden heel zorgvuldig samengesteld: het karakter van de blend bepaalt grotendeels het karakter van het eindresultaat en ook de goût maison, de stijl van het huis. Bij Vitteaut-Alberti is die stijl elk jaar weer lichtvoetig, zacht en zeer verfijnd.

  Recept downloaden

Eggs benedict met Crémant de Bourgogne

Het is weer tijd voor een mooie #wijnspijswoensdag bij Wijnkoperij Platenburg. De wijn spijs dag van de week waarvoor we de handen ineen hebben geslagen met Susan van Mrs Grill, Leanne van Just Leanne en Saskia van Saskiaenwijn

Met Pasen in het vooruitzicht ging Saskia aan de slag met deze eggs benedict. Bij een echt paasontbijt horen natuurlijk eieren! En als je het ons vraagt, kan er bij zo'n mooi ontbijt zeker een mousserende wijn. We kozen voor de Crémant de Bourgogne van Vitteaut Alberti, een prachtige begeleider bij feestelijke gerechten. 

Ingrediënten voor de eggs benedict

Deze ingrediënten zijn goed voor 4 personen.

  • 4 beschuitbollen
  • 4 grote eieren
  • 3 eierdooiers
  • 4 dikke plakken gegrilde ham
  • 1 tl bieslook
  • 125 gr gesmolten boter
  • 50 ml witte wijn azijn
  • Zout en peper

Bereidingswijze

  1. Pocheer de eieren.

  2. Zet voor de hollandaisesaus een sauspan op laag vuur. Doe hier de eierdooiers in en klop deze los met een garde. Meng de azijn erdoor. Blijf continue kloppen met de garde gedurende een paar minuten. Voeg al kloppende de gesmolten boter toe. Beetje bij beetje. Voeg uiteindelijk naar smaak een beetje zout, peper en citroensap toe. 

  3. Rooster de beschuitbollen kort in een broodrooster of in de oven. Leg vervolgens de ham op de beschuitbollen, daarop de gepocheerde eieren en top af met de hollandaisesaus. Garneer met de bieslook. 

  4. Open daarbij de Crémant de Bourgogne en geniet!

Bronvermelding: Saskia en wijn
Lekkere wijn recepten
  Recept downloaden

Kroepoekje met in pekelvlees gerolde augurk

Ingrediënten

  • kroepoek, naturel
  • pekelvlees ¼ plakje per kroepoek
  • augurken
  • mayonaise
  • kerriepoeder
  • verse koriander
  • granny smith appel

Bereiding:

De hoeveelheden zijn eenvoudig aan te passen aan de hoeveelheid hapjes die nodig zijn. De mayonaise op smaak brengen met kerriepoeder. Reepjes snijden van de augurk en de appel. Dit in een stukje pekelvlees rollen. Rolletje op het kroepoekje leggen. Een beetje kerriemayonaise erop en garneren met de koriander.

Wijn-spijs: Vitteaut-Alberti Crémant de Bourgogne Cuvée Lucien Brut

Bronvermelding: Eten en Wijntips zomer 2014

Even geduld a.u.b.