Omdat de wijngaard vrijwel volledig omsloten wordt door een muur van gestolde lava, krijgen de flessen het predicaat monopole op het label. Daarnaast voegde Marco de toepasselijke term Dagala - eiland in Siciliaans dialect - toe aan de naam van de wijngaard.
Intense Italiaanse witte wijn met de geur van rijp geel fruit en toast. De smaak is krachtig en vol, met een lange, romige afdronk. Prima match met pasta, vis- en kalfsvleesgerechten.
Fraaie droge witte wijn met florale tonen, wat honing, abrikoos en licht eiken in de geur. De smaak zet vol en sappig in en ontwikkelt een fijne, friszure en aanhoudende afdronk.
Italiaanse rode wijn met een fraai aroma van kersen en licht gebrande tonen. De smaak is verfijnd en vol. Mooie begeleider van gerechten met kip, varkensvlees of wild, maar ook bijvoorbeeld lasagne.
Italiaanse witte wijn met de krachtige geur van karamel, eiken en rijp geel fruit. De volle, droge smaak is krachtig, aanhoudend en romig. Heerlijk bij verfijnde visgerechten, kip of konijn in wijnsaus.
Italiaanse rode wijn met de pittige, fruitige geur van rijpe kersen en vuursteenaroma. De volle smaak past prima bij gevogelte, varkensvlees en kruidige ovenschotels.
Italiaanse rosé met een ingetogen fruitig en kruidig aroma. De smaak is vol, fris, krachtig en evenwichtig. Uitstekende maaltijdrosé: bij vis, pasta of gevogelte.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Nadien de Visser
"Alsof je bij de Etna zelf staat. Rokerig. Vulkanisch. Maar ook abrikozen, frambozen, iets ziltig en kruidigheid..." Lees meer
Tenuta delle Terre Nere betekent letterlijk vertaald 'het wijngoed van de zwarte aarde', een mooie verwijzing naar de kleur van de vulkanische grond van de wijngaarden. Het wijngoed wordt gerund door Marco de Grazia en zijn broer Iano, twee passievolle wijnmakers met een doorzettingsvermogen waar je u tegen zegt. Tenuta delle Terre Nere is een verborgen schat. 
Zoals je je misschien wel kunt voorstellen, is het niet eenvoudig om druiven te verbouwen op de uitlopers van de Etna-vulkaan. Zorgvuldigheid in de wijngaard. En dat is hard werken. De wijnstokken zijn oud, ongeveer tussen de 50 en 100 jaar. Hoe ouder de wijnstokken, hoe lager de opbrengst, maar hoe geconcentreerder de smaak van het sap. Daarnaast varieert de bodem enorm. Van arm en stening tot rijk en zacht. Een temperatuurverschil tussen dag en nacht van 30 graden Celsius is geen uitzondering. Al deze elementen dragen bij aan de unieke stijl van de Etna wijnen.
Het paradepaardje van Tenuta delle Terre Nere, de Prephylloxera 'La Vigna di Don Peppino, wordt ook wel de Bourgogne van de Mediterranée genoemd. Deze wijn is om meerdere redenen bijzonder. Teneerste zijn de druiven afkomstig van stokken die phylloxera hebben overleefd. Die stokken zijn inmiddels 130 jaar oud! De wijngaarden staan op de noordelijke flank van de Etna, de hoogte zorgt voor verkoeling. Dit zorgt voor een verfijnde balans. 'Handgemaakte kersenbonboms. Dadelkettingen. Rozijnenringen' aldus Harold Hamersma, die deze wijn een 9,5 (!) gaf.
De wijnen van Tenuta delle Terre Nere waaronder de Etna Bianco en de Etna Rosso zijn gemakkelijk te bestellen via onze website:
