Clemens Busch Mosel Marienburg Kabinett Riesling Trocken 2017

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

BIO

Momenteel niet leverbaar

17,95

Vanaf 12 flessen 16,45 per fles

  • Riesling van hoog niveau met sterke terroir expressie (rode leisteen)
  • Natuurlijke gist, veel handwerk in wijngaard en kelder, biodynamisch
  • Geen explosieve gistingsgeuren, maar ingetogen geuren van rijp fruit
  • Krachtige, lang aanhoudende smaak; gastronomisch zeer goed inzetbaar

Momenteel niet leverbaar

17,95

Vanaf 12 flessen 16,45 per fles

Bio-pionier Clemens Busch maakt in de Moezel zeer onderscheidende droge witte wijn met een sterke terroir-expressie. Hierbij is het technische menselijke ingrijpen in de kelder ondergeschikt aan de stijl van de wijn. De natuurlijke gist uit de wijngaard bepaalt in belangrijke mate hoe de wijn ruikt en smaakt en zorgt dus voor verschillen per perceel en vat.

Clemens laat de natuur zijn werk doen. Het is dan ook gebruikelijk dat de gisting traag verloopt en lang duurt, soms wel acht tot tien maanden. Een tijdsduur die moderne wijnmakers als zeer extreem en zelfs onverantwoordelijk beschouwen! De assemblage geeft vervolgens een grote complexiteit en vraagt om rijping in de fles.

Zoals deze verfijnd geurende, frisdroge Riesling ‘Vom Roten Schiefer’, waarvan de druiven afkomstig zijn van wijngaarden met rode leisteen. Deze wijn heeft ondanks het bescheiden alcoholgehalte een krachtige en lange, aanhoudende afdronk. Dat kan alleen bij de zeer lage opbrengst per wijnstok die bij Clemens Busch gebruikelijk is. Prachtige, gastronomische wijn.

Wijnmaker Clemens Busch

Clemens Busch Mosel Marienburg Kabinett Riesling Trocken

Proefnotitie

Fraaie droge riesling met een subtiel aroma van citrus, lichte kruiden en florale nuances. De smaak is elegant en frisdroog en eindigt met een aanhoudende afdronk.

Drinken bij

Goed te combineren met visgerechten, asperges of gevogelte.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf twee jaar na de oogst, gemakkelijk zeven tot acht jaar houdbaar.

  Cadeau? Voeg een houten kistje toe
  Voor 17:00u besteld = morgen in huis
  Telefonisch wijnadvies 010-4127005
  Gratis bezorging vanaf € 50
  Track & Trace via PostNL

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Halfzoet
Land Duitsland
Herkomstgebied Mosel
Producent Weingut Clemens Busch
Oogstjaar 2017
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 11,50%
Druivenrassen 100% Riesling
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Weingut Clemens Busch

Bij Weingut Clemens Busch in Pünderich is vrijwel alles indrukwekkend mooi, van het Gutshaus uit 1663 dat pal boven de Mosel ligt tot de adembenemend steile, in terrassen aangelegde wijngaarden van de Marienburg recht ertegenover. Clemens en Rita Busch maken hier samen met zoon Johannes wijn van 16 hectare wijngaarden. Die zijn verdeeld over verschillende percelen met elk hun eigen bodemsoort – rode, grijze en blauwe leisteen – en microklimaat. Ze zijn vrijwel volledig beplant met riesling.

Clemens Busch, lid van de prestigieuze VDP, werkt volgens de principes van de biodynamie. Hij streeft ernaar ziekten te voorkomen, de bodem levend te houden en sterke planten te kweken; Busch gebruikt graag het woord ‘vitaal’ als hij over zijn wijngaard praat. Op de hellingen gebeurt het meeste werk noodgedwongen met de hand. Beter gezegd: met pure spierkracht, want Clemens en Johannes klimmen heel wat af.

Hoewel Busch ook gebruikmaakt van de voordelen die roestvrij staal biedt, laat hij een deel van de wijnen op oude foeders gisten: de zuurstof die ze doorlaten, leidt tot een gelijkmatiger verloop van de vergisting. En omdat hij de wijnen spontaan laat gisten, kan het proces lang duren. Acht tot tien maanden is geen uitzondering; soms zijn er uitschieters van dertig maanden. Het resultaat: wijnen die wereldwijd een grote aanhang hebben en tot de beste van de Mosel horen.

Clemens Busch Mosel Riesling Trocken 2020

  • Fris, fruitig en elegant
  • Lekker bij gevogelte
14,5
Perswijn
2019
Perswijn: 14,5 punten

Loepzuiver, perzik, citroen, kruidig, zoetzuur fruit, licht, goed droog, zuren
16
Jancis Robinson
2019
JancisRobinson.com: 16 punten

Twenty years ago the mere sight of a Mosel Riesling trocken with 10.5% alcohol would have sent a shiver down my spine. This streamlined dry estate Riesling from Clemens Busch does not quite have that.
9-
Hamersma
2018
De Grote Hamersma: 9-

Wilde bloemen, zoemende bijtjes, hooibalen en ander natuurplezier. In de mond gele appeltjes, zengende citrus en lekker droog afdrinkend. Guter Gutswein.

13,30

Vanaf 12 flessen 12,19 per fles

Clemens Busch Mosel Marienburg GG Falkenlay Riesling 2019

  • Topniveau Moselriesling
  • Mineralig, complex
93+
Mosel Fine Wines
2019
Mosel Fine Wines: 93+ punten

A superb nose made of cassis, pear, citrusy fruits, a hint of whipped cream, licorice, minty herbs, and fine spices. Subtly creamy yet also gorgeously precise and zesty on the spice-infused palate.
93
Mosel Fine Wines
2018
Mosel Fine Wines: 93 punten

It offers a superb nose made of melon, grapefruit, brown sugar, pear, passion fruit, licorice, and herbs. The wine proves intense and coats the palate with quite powerful herbal notes.
91
Vinous
2018
Vinous: 91 punten

Scents of kiwi, white peach and honeysuckle anticipate the tangy juiciness and inner-mouth perfume that ensue on a full, silken palate.

39,95 per fles

Momenteel niet leverbaar

Clemens Busch Mosel Marienburg GG Riesling 2020

  • Schitterende GG-Riesling
  • Van tophuis Clemens Busch
92+
Mosel Fine Wines
2019
Mosel Fine Wines: 92+ punten

Make no mistake: This is a beauty in the making … if one has the patience to let it mature for 5 years and more. The potential is huge.
93
Falstaff
2018
95
Falstaff
2018
Falstaff: 95 punten

Kultivierte Spontinase mit Kräutern und Schieferwürze. Straff und dicht gebaut am Gaumen mit guter Konzentration, gute Verdichtung in der Gaumenmitte, viel Ausdruck und Mineralität.

32,95 per fles

Momenteel niet leverbaar
Even geduld a.u.b.