Apostelhoeve Muller Thurgau 2023

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


Beperkt beschikbaar

19,95

Vanaf 12 flessen 18,29 per fles

  • Gemaakt door het eerste wijnhuis van Nederland
  • Aromatische muller-thurgau met een mooie frisheid
  • Heerlijk bij de kaasfondue

Beperkt beschikbaar

19,95

Vanaf 12 flessen 18,29 per fles

Heerlijke wijn, fris en tegelijk flirtend met mild. In zijn aroma gaan citrusfruit, voorjaarsbloemetjes en een snufje kruiden fraai en evenwichtig met elkaar samen.

Apostelhoeve was de eerste die een wijngaard begon in Nederland. Sinds 1970 maken ze wijn in Limburg. De wijngaarden liggen op de zuidhellingen van het Jekerdal in Maastricht. In totaal bezit de Apostelhoeve tien hectare wijngaard. Hiervan maken ze 8 verschillende wijnen. 

Proefnotitie

Fris, fruitig met een subtiele kruidigheid. 

Drinken bij

Lekker als terraswijn, maar ook heerlijk bij een salade of pasta met rivierkreeftjes. En natuurlijk bij asperges!

  Voor 16:00u besteld = morgen in huis
  Telefonisch wijnadvies 010-4127005
  Gratis bezorging vanaf € 50
  Track & Trace via PostNL

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Nederland
Herkomstgebied Limburg
Producent Wijngaard Apostelhoeve
Oogstjaar 2023
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Druivenrassen 100% Müller-Thurgau
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling
  Recept downloaden

Klassieke asperges met zalm

Beschrijving - Klassieke asperges met gerookte zalm

Voorbereidingstijd - 15 minuten voorbereiding

Bereidingstijd - 15 minuten bereiden

Tijd in totaal - 30 minuten 

Aantal personen - 4 personen 

 

Benodigdheden

  • Kookpan
  • Sauspan 

 

Ingrediënten

  • 20 witte asperges (5 p.p.)
  • 4 eieren
  • 4 geschilde hardgekookte aardappels (dit is optioneel)
  • 400 gr gerookte zalm
  • 2 el roomboter
  • 4 tl citroensap
  • 2 takjes peterselie
  • Peper en zout naar smaak 

 

Voorbereiding

  1. Maak de asperges schoon door ze met een dunschiller van vlak onder het kopje tot onderaan, te schillen. Snijd de houtige onderkant van de asperges.
  2. (Kook de aardappelen in een pan met ruim kokend water gaar.)
  3. Doe de asperges (indien mogelijk rechtopstaand zodat het kopje van de asperges boven water staat) in een pan en schenk er ruim water bij en wat zout, breng dit aan de kook. Kook de asperges 8 tot 10 minuten (afhankelijk van de dikte) en laat ze nog een minuut of vijf staan.
  4. Kook ondertussen de eieren voor het gewenste type. Een zachtgekookt eitje is erg lekker, dit kook je voor 5 minuten. 
  5. Smelt de roomboter in een klein steelpannetje. Haal van het vuur en klop het citroensap erdoor met een garde. 
  6. Giet de asperges af en schik ze op de borden. Pel de eieren en snijd ze half doormidden zodat het eigeel er mooi uitloopt en verdeel deze over de asperges. Verdeel de gerookte zalm en de aardappel (doorgesneden) ook over de borden. Giet tenslotte de saus over de asperges en garneer met peterselie.

Wijnspijs

We bijven in eigen land en combineren het met een wijn van De Apostelhoeve uit Limburg. Dit recept gaat goed bij alle wijnen van de Apostelhoeve. Wij kozen dit keer voor de muller-thurgau. Wat een feestje!

Eet smakelijk! 

Bronvermelding: Mrs Grill

21,95

Vanaf 12 flessen 20,12 per fles

Beperkt beschikbaar
OP = OP

34,95

Vanaf 12 flessen 32,04 per fles

Beperkt beschikbaar

20,95

Vanaf 12 flessen 19,20 per fles

Beperkt beschikbaar
Even geduld a.u.b.