Amarone wordt gemaakt van ingedroogde druiven die pas in januari worden vergist. Doordat de druiven een grote concentratie aan smaakstoffen, suikers en zuren bevatten, ontstaat een zeer krachtige, geconcentreerde en alcoholrijke wijn.
Na de gisting rijpt de jonge wijn ongeveer twee jaar in kleine eikenhouten fusten en daarna nog eens een half jaar in de kelder op fles. Zo ontstaat er een overdonderende wijn met intense geuren en smaken van pruimen, rozijnen, specerijen en toast, een volle body, en een duizelingwekkende afdronk. Een contemplatiewijn pur sang. Zelfs de Italianen genieten van deze wijn zonder erbij te eten!
Wijn met een dieprode kleur en wat bruine nuances. In de geur veel gekonfijt fruit, krenten en pruimen. De smaak zet zeer geconcentreerd en zacht in en ontwikkelt zich aromatisch, met fijne, uitgerijpte tannine.
Intense en complexe wijn. In feite het best te genieten na de maaltijd, eventueel met een fijne, gerijpte kaas.
Op dronk na enkele jaren flesrijping en houdbaar tot minstens tien jaar na de oogstdatum.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Italië |
| Herkomstgebied | Veneto |
| Producent | Stefano Accordini |
| Oogstjaar | 2018 |
| Omverpakking | 1 fles |
| Flesinhoud | 1500 ml |
| Alcohol | 16,00% |
| Druivenrassen |
75% Corvina Veronese 20% Rondinella 5% Molinara |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Jaar | Onderscheiding | |
| 2019 | De Grote Hamersma - december 2023: 9 | Rijp, rijk en behaaglijk | |
| 2019 | WineLife | Magda van der Rijst & Winespicegirl India Donisi - oktober 2023: Winnaar proeverij Zoetige rode wijn | Dit is er een om rustig bij te gaan zitten | |
| 2018 | Perswijn - september/oktober 2022: 16/20 punten | Goed tot zeer goed | Mooie tannine, diepgang, zacht | |
| 2016 | The Wine Advocate | Monica Larner - december 2021: 92/100 punten | Powerful dried fruit aromas | |
| 2016 | Perswijn - augustus 2020: 16/20 punten | Goed tot zeer goed | Intens, droog, mooie stijl |
Voordelen eigen account
Voordelen horeca account
