Yardstick Stellenbosch À Gauche Sélection Traditionnelle 2022

Yardstick Stellenbosch À Gauche Sélection Traditionnelle

17,95

Vanaf 12 flessen 16,45 per fles

Bordeauxse klasse uit de Kaap

  • Schitterende rode Stellenbosch van Adam Mason
  • Geoogst in wijngaarden van grand cru-niveau
  • Met een knipoog naar de beroemde linkeroever

17,95

Vanaf 12 flessen 16,45 per fles

De À Gauche van Yardsticks wijnmaker Adam Mason is niet alleen een waanzinnige rode Bordeauxblend, hij heeft ook nog eens een bijzonder goed verhaal. De wijn is Adams Kaapse interpretatie van de beroemde bordeauxwijnen uit de Médoc én een eerbetoon aan ons Hollanders.

Nu vraagt u zich wellicht af wat Hollanders met de Zuid-Afrika en Bordeaux te maken hebben. Wel, het waren Nederlandse kolonisten die in de 17e eeuw de vitis vinifera naar de Kaap brachten en Constantia vestigden. Het waren eveneens Nederlandse ingenieurs die de moerassige Médoc drooglegden en zo geschikt maakten voor druiventeelt.

Adam Mason

Adam maakt de wijn – net als in Médoc gebeurt – overwegend van cabernet sauvignon. Hij oogst de cabernet op zo’n acht kilometer van False Bay, in topwijngaarden met bodems van verweerd graniet en klei. Hij vult de blend aan met merlot, cabernet franc, petit verdot en (anders dan in Bordeaux) een mespuntje syrah. Deze druiven plukt hij in steile hellingwijngaarden tussen de gereputeerde Helderberg en Stellenbosch Mountain Range, met rode, ijzerrijke bodems.

In de kelder verwerkt Adam de verschillende druivenrassen apart. Na de vergisting rijpen de wijnen zo’n achttien maanden in Franse eikenhouten barriques. Vervolgens blendt Adam de diverse componenten tot de harmonieuze À Gauche, waarin de kracht en structuur van de cabernet sauvignon perfect wordt aangevuld met het parfum en de kruidigheid van de overige druiven.

Adam zelf zegt over zijn wijn: ‘het was mijn bedoeling om de rijpheid van de Kaapse zomer te vangen en tegelijk recht te doen aan de essentie en verfijnde textuur van de klassieke bordeauxrassen’. Daar is hij wat ons betreft met vlag en wimpel in geslaagd. Wat een imposante rode wijn, met tonen van cassis, pruim en ceder, een rijpe, romige en krachtige smaak en een eindeloze afdronk. Doet zijn naam À Gauche, verwijzend naar de beroemde linkeroever, zonder meer eer aan.

Yardstick Stellenbosch À Gauche Sélection Traditionnelle

Proefnotitie

Diep robijnrode wijn met een verleidelijke geur van blauwe en zwarte bes, pruim, ceder en potloodslijpsel. De smaak is vol en romig met mooie fraîcheur en stevige, rijpe tannines. Lange finale die breed uitwaaiert met tonen van toast en laurier.

Drinken bij

Schitterende, eikengerijpte rode wijn om zo van te genieten, of als fraaie maaltijdbegeleider. Heerlijk bij grill & braai, entrecote met knoflookchips, lamskarbonade met gebakken courgettes of oude Hollandse kazen.

Houdbaarheid

Nu prachtig; gemakkelijk houdbaar tot 10 jaar na oogstdatum.

  Voor 17:00u besteld = morgen in huis
  Telefonisch wijnadvies 010-4127005
  Gratis bezorging vanaf € 50
  Track & Trace via PostNL

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Zuid-Afrika
Herkomstgebied Stellenbosch
Producent Yardstick Wines
Oogstjaar 2022
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 14,50%
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Yardstick Stellenbosch Syrah 2022

  • Uit minuscule wijngaard
  • Puur, levendig & fruitig

13,60

Vanaf 12 flessen 12,47 per fles

Perswijn concours
2022
Perswijn Wijnconcours:

Dit is prachtige Chardonnay met kenmerkende aroma’s van rijp citrusfruit, ananas en wat vuursteen, goede zuren, grip en lengte. Weer zo’n wijn waarvoor je net zo makkelijk meer zou betalen.
92
Tim Atkin
2022
Tim Atkin MW: 92 punten

This Chardonnay comes from two growers on Stellenbosch Mountain and is a typically understated white, with a hint of toasty oak, pear and lemon zest flavours and some leesy weight.
9-
Hamersma
2022
De Grote Hamersma: 9-

Discreet tropisch, wilde perzik, iets gemberzoet-peperigheid, een vermoeden van zoute boter (zilt-romig), een licht spicyness en fijne zuren die een en ander aaneenrijgen.

13,95

Vanaf 12 flessen 12,79 per fles

Beperkt beschikbaar
Even geduld a.u.b.