Manincor Vigneti delle Dolomiti Eichhorn Pinot Bianco 2023

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

BIO

Prachtig zuiver wit uit Alto Adige

  • Van biodynamisch topproducent Manincor
  • Rijp fruit, floraliteit en kruidigheid
  • Een mooie eetwijn, bijvoorbeeld bij asperges of zeebaars

92
Parker
2021
The Wine Advocate: 92 punten

The fruit is simple, with pear and golden apple. It finishes with elegant mineral notes. You could pair this bottle with cheese infused with fresh mountain herbs.
Perswijn
2021
Perswijn: 4,5 sterren

Wit en geel fruit, toast, intens, kracht, fijn, mooie zuren, lang
94
James Suckling
2021
JamesSuckling.com: 94 punten

A medium- to full-bodied palate with excellent freshness. This is pure, elegant, complex and long, with salinity and creaminess looming in the finish.

Met zijn vijftig hectaren biodynamisch bewerkte wijngaarden nabij het meer van Kaltern (Lago di Caldaro) behoort wijnproducent Manincor tot de absolute top van Alto Adige in Noord-Italië. Deze streek dankt zijn reputatie met name aan loepzuivere witte wijnen van één druivensoort.

Manincors Eichhorn, gemaakt van weissburgunder (pinot bianco in Italië), is daar een klassiek voorbeeld van. Het is een indrukwekkende, loepzuivere witte wijn, met mooi rijp fruit en een floraliteit en kruidigheid die onmiddellijk doen denken aan de puurheid van de hooggelegen wijngaarden in Alto Adige. De Eichhorn dankt zijn naam aan de gelijknamige wijnberg waarop de druiven groeien. De zuidwest-expositie van de wijngaard zorgt voor optimale rijpheid van de druiven.

Wijngaarden Manincor

Zodra ze geperst zijn, volgt een korte schilinweking voor nog wat extra aroma en structuur. Na spontane vergisting in houten vaten rijpt de wijn enkele maanden op de gisten, ter verfijning van de aroma’s en de smaak van de wijn.

Dit resulteert in een indrukwekkende Weissburgunder, met mooi rijp fruit, bloemen en kruiden. Nu al heerlijk, maar – zoals bij de meeste witte topwijnen het geval is – na een paar jaar flesrijping op z’n best. Voor optimaal drinkgenot adviseren wij u de wijn even van tevoren te decanteren als u hem jong wilt drinken, en te serveren in Bourgogneglazen.

Manincor Vigneti delle Dolomiti Eichhorn Pinot Bianco

Proefnotitie

Fraaie, intense witte wijn met aroma’s van mango, bloemen, toast en licht eikenhout. De smaak zet sappig en elegant in en eindigt aanhoudend aromatisch.

Drinken bij

Goed te combineren met rijke visschotels, gevogelte, maar ook een romige kaas.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf 1 à 2 jaar na oogst, gemakkelijk 5 tot 6 jaar houdbaar.

  Voor 16:00u besteld = morgen in huis
  Telefonisch wijnadvies 010-4127005
  Gratis bezorging vanaf € 50
  Track & Trace via PostNL

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Italië
Herkomstgebied Alto Adige
Producent Manincor
Oogstjaar 2023
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,00%
Druivenrassen 100% Pinot Blanc
Allergenen Bevat sulfieten
Kenmerken
  Jaar Onderscheiding
2021 The Wine Advocate | Monica Larner – april 2024: 93/100 punten | It finishes with elegant mineral notes
2021 Perswijn - september/oktober 2023: ****(*) Zeer goed tot uitstekend | Kracht, fijn, mooie zuren, lang
2021 JamesSuckling.com | Zekun Shuai - augustus 2023: 94/100 punten | Pure, elegant, complex and long
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Manincor

Dat is nog eens klasse: een hypermoderne wijnkelder door een architect laten ontwerpen, maar dan zo, dat het gebouw vrijwel onzichtbaar is. Eigenaar Michael Goëss-Enzenberg van wijndomein Manincor in Alto-Adige (Noord-Italië) liet zijn schitterende kelder onder zijn al even fraaie wijngaarden aanleggen. Het past in de weloverwogen manier waarop hij zijn biodynamische domein leidt. Alles is er duurzaam én mooi.

Manincor mag dan uiterst modern zijn, zijn geschiedenis gaat zo’n 400 jaar terug. In 1608 zette Hieronymus Manincor hier een landgoed neer. Eind zeventiende eeuw ontstond door een huwelijk de band met de familie Enzenberg. Drie eeuwen later, in 1991, kreeg Michael de leiding. De druiven werden toen nog verkocht en dat veranderde hij als eerste: hij wilde zelf wijn maken.

De 50 hectare wijngaarden van Manincor liggen op de hellingen rondom het landgoed; enkele ervan kijken uit over het Caldaromeer. De wijnen worden met zo min mogelijk ingrepen gemaakt en ‘met respect voor de krachten van de natuur’, aldus Michael. De druiven arriveren boven in de wijnkelder, waarna de most met behulp van de zwaartekracht naar beneden vervoerd wordt, om te gisten en te rijpen in vaten van hout van het domein zelf. Zo ontstaan bijzonder elegante en verfijnde wijnen, om rustig en aandachtig van te genieten.

Manincor Alto Adige Terlano Sophie Chardonnay 2022

  • Chardonnay & viognier
  • Rijk & weelderig
93
Parker
2021
The Wine Advocate: 93 punten

Sophie opens to mineral tones of pulverized marble, and it shows a hint of spicy white pepper. Those tones rise quickly to expose a pretty core of baked pear, custard, vanilla biscuit and apple pie.
92
Vinous
2021
Vinous: 92 punten

This sweeps easily across the palate, wickedly fresh and vibrant with cooling acidity and crisp orchard fruits that cascade throughout. This finishes long yet clean and with a gentle tension.
94
James Suckling
2021
JamesSuckling.com: 94 punten

Refined and creamy nose with lemon curd, mineral and fresh pineapples. Medium- to full-bodied on the palate with bright, zesty acidity and a long, layered finish.

44,95 per fles

17
Perswijn
2021
Perswijn: 17 punten

Zwarte bessen, kersen, peper, ceder, jong. Prachtig fruit, tannine en zuren, compact, lang.
WineLife
2021
WineLife: 5 sterren

Eigen stijl, bijzonder rood. Serieus, stoer en met diepte. Een soort gulle Bordeaux met een Spaanse twist. Stijlvolle dinerwijn die je schenkt met een mooi stukje vlees.
94
James Suckling
2021
JamesSuckling.com: 94 punten

Dried berries and orange peel with mountain flavors and tree bark aromas follow through to a full body, with layered tannins and a juicy finish. Lovely presence and juiciness.

42,95

Vanaf 12 flessen 39,37 per fles

9
Hamersma
2022
De Grote Hamersma: 9

Een bianco met bite en bittertjes, omgeven door wilde peertjes, appels, groenscheuten, amandeltjes, knapperige witlof en montere zuren.

18,95

Vanaf 12 flessen 17,37 per fles

Beperkt beschikbaar
Even geduld a.u.b.