Weingut Thörle Rheinhessen Réserve Chardonnay 2023

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

BIO

Een meesterwerk van de gebroeders Thörle

  • Bourgondisch wit met een zilte toets en verleidelijke toastaroma’s
  • Van druiven geoogst in ‘grand cru’ Hölle
  • Gerijpt op de gisten in vaten van Frans eiken

9
Hamersma
2023
De Grote Hamersma: 9

Iets abrikoos, perzik, truffelig, lichte notentouch, geroosterd brood op een vredige zondagochtend, een vanillestokje slaat zachtjes de maat, milde zuren en crème fraîche.

Dat de broers Thörle echte Burgunder-specialisten zijn, bewijzen ze ook met hun schitterende Chardonnay Reserve. De broers gebruiken voor hun Reserve-serie druiven uit de beste wijngaarden van Saulheim. De wijnen vergisten en rijpen ze volledig in eikenhouten vaten, wat ook zorgt voor lang contact met de gistresten.

Voor de Chardonnay plukken de broers de druiven in ‘grand cru’ Hölle. De bodem is er rijk aan kalk; perfect terroir voor Chardonnay van topkwaliteit. De broers houden de opbrengsten laag. Ze oogsten in verschillende sessies, om zo uitsluitend optimaal rijpe druiven te verwerken.

Eenmaal in de kelder volgt een lichte kneuzing en korte schilinweking om de fraaie aroma’s aan de druif te onttrekken. De vergisting verloopt spontaan in tonneaux. Hierin rijpt de wijn nog zo’n tien maanden op de neergeslagen gisten, wat zorgt voor verfijnde toast- en briochetonen.

De Chardonnay Reserve heeft dan ook alles wat je van een grote Chardonnay mag verwachten. Hij is fraai droog, met veel spanning dankzij de frisse zuren en een verfijnde zilte toets. Hij combineert aroma’s van rijpe appel- en steenfruit met tonen van brioche, toast en geroosterde noten en heeft een eindeloze afdronk. Spitzenqualität uit Rheinhessen!

Weingut Thörle Rheinhessen Réserve Chardonnay

Proefnotitie

Complexe witte wijn met aroma’s van appel, meloen, citroenschil, room en rokerig eiken. De smaak is krachtig en vol met puur fruit en een levendige frisheid. Lange, krijtdroge finale met nuances van boter en noten.  

Drinken bij

Prachtige, eikengerijpte chardonnay in Bourgondische stijl. Een genot om zo te drinken, of bij een verfijnde maaltijd. Mooi bij salade met gebakken shiitake en noten, in boter gebakken vis of jonge, harde kazen.

Houdbaarheid

Nu heerlijk; houdbaar tot minstens 8 jaar na de oogst.

  Voor 16:00u besteld = morgen in huis
  Telefonisch wijnadvies 010-4127005
  Gratis bezorging vanaf € 50
  Track & Trace via PostNL

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Duitsland
Herkomstgebied Rheinhessen
Producent Weingut Thörle
Oogstjaar 2023
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,00%
Druivenrassen 100% Chardonnay
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Weingut Thörle

Ze zien eruit of ze nog veel te jong te zijn om een serieus wijngoed te runnen. Toch hebben de broers Christoph en Johannes Thörle al sinds 2006 de leiding over het familiebedrijf in Saulheim in Rheinhessen, Duitslands grootste wijngebied. Ze verrasten de hele wijnwereld met de geweldige kwaliteit van hun wijnen.

Ze zijn ambitieus en doen de dingen graag op hun eigen manier. Zo hebben ze niet – zoals veel typische Duitse wijnbedrijven – een groot scala aan verschillende druivenrassen staan, maar beperken zich tot een handvol klassieke rassen als riesling, weissburgunder en silvaner voor wit en spätburgunder voor rood.

Christoph en Johannes bewerken de 19 hectare van het wijngoed helemaal met de hand. ‘Elke wijnstok, elke druif en elke wijn draagt ons stempel’, zeggen ze. Door zo intensief met de bodem en wijnstokken bezig te zijn, weten ze steeds beter wat hun wijngaarden precies nodig hebben. Ook in de wijnkelder gingen de getalenteerde broers daadkrachtig aan de slag. Ze laten hun wijnen onder andere vergisten met ‘wilde’ gisten die van nature op de druivenschil voorkomen.

Al die ingrepen zijn erop gericht authentieke wijn te produceren, die smaakt naar waar hij vandaan komt. In het geval van Weingut Thörle is dat zilt, kruidig en mineraal, met een grote zuiverheid – een echte belevenis.

92
Vinous
2023
Vinous: 92 punten

A lovely touch of ripe Mirabelle blends with chalk and slight smoke on the nose. Swirling brings out ripe lemon zest. Brightness and juiciness define the palate, where chalk and oak combine.
94
James Suckling
2023
JamesSuckling.com: 94 punten

Terrific balance of ripe, concentrated citrus fruit, creaminess from maturation on the lees and cool, chalky minerality. Quite soft acidity, but a lovely minty freshness.
9
Hamersma
2022
De Grote Hamersma: 9

Eerste rang voor liefhebbers van gedroogd geel fruit, een zweem Turks fruit, goudrenet, fijne witlof- en grapefruitbitters, een vanilleknipoog, een stralende mineraliteit en met een krijtdroge finale.

21,30

Vanaf 12 flessen 19,53 per fles

Beperkt beschikbaar
18
Perswijn
2022
Perswijn: 18 punten

Vatmonster; geweldige Pinot, met nóg meer reserve dan die uit Probstey.
95
Vinous
2022
Vinous: 95 punten

The palate comes in with far more brightness and coolness, presenting superfine tannins. This represents equanimity and grace of ripeness and freshness at a perfect juncture.
99
James Suckling
2022
JamesSuckling.com: 99 punten

The aromatic beauty of this astonishing German pinot noir is worth making a big effort to experience. Great Amarena cherry, raw meat and pepper complexity.

97,65

Vanaf 12 flessen 89,51 per fles

Beperkt beschikbaar

Morgen Long Eola-Amity Hills X Omni Vineyard Chardonnay 2021

  • Topwijn uit Oregon
  • Van fenomeen Morgen Long
96
James Suckling
2022
JamesSuckling.com: 96 punten

This has sophisticated aromas of cashew butter, fresh apricots, lemon curd and vanilla custard. Some slate and sage on the palate, too, which is medium- to full-bodied, cool and caressing.
96
James Suckling
2022
JamesSuckling.com: 96 punten

Some slate and sage on the palate, too, which is medium- to full-bodied, cool and caressing. Bright backbone of acidity with a creamy mouth-feel. Long and classy.
100
Jeb Dunnuck
2021
JebDunnuck.com: 100 punten

Energetic and seamless at the same time, I want to smell and drink this all day. It has a great, rounded mouthfeel with citrus oils that last for days on the palate.

115,20 per fles

Momenteel niet leverbaar

Domaine Vico Corse Le Bois du Cerf Blanc 2023

  • Prachtig wit van Corsica
  • Dé wijn bij seafood
WineLife
2021
WineLife:

Puur, ingetogen en eigenwijs. Deed het goed bij gewokte schelpen met knoflook, citroen en peterselie.

17,20 per fles

Even geduld a.u.b.