Patrick Piuze Chablis Les Fôrets 1er cru 2023

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


51,75 per fles

OP = OP
  • Topklasse chablis
  • Uit premier cru Montée de Tonnerre
  • Zeer kleinschalige productie
  • Uitstekend bewaarpotentieel

51,75 per fles

OP = OP

Sinds zijn eerste oogst in 2008 maakt Patrick Piuze furore in Chablis. Als voormalig wijnmaker van Leflaive, Maison Verget en Domaine Jean-Marc Brocard – een grote producent – kent hij de meeste wijnboeren in het gebied. Met toegang tot de beste kwaliteit chardonnay druiven maakt Piuze fantastische wijnen. 

De wijngaard Les Fôrets ligt ten zuid/westen van het dorp Chablis op de linkeroever van de Sereine. Het is een van de drie lieu-dits in de premier cru wijngaard Montmains, samen met Butteaux en Montmains zelf. De wijngaard heeft een zuidelijke expositie en de bodem bestaat uit 100% Kimmeride kalksteen. 

Helaas is de productie zeer beperkt. Uit een versnipperd aanbod van maar liefst 18 wijnen (!) mogen wij sinds 2010 een paar dozen kopen van een Chablis (villages), Premier Cru en Grand Cru. OP = OP!

Jancis Robinson en Robert Parker's The Wine Advocate prijzen Patricks wijnen de hemel in. Piuze's signatuur is pure finesse met een kenmerkende terroirexpressie (vuursteen) en gelaagdheid in de wijnen.

The Wine Advocate: One of the region's most active and dynamic micro-negociants (April 2014).

 

Patrick Piuze Chablis Les Fôrets 1er cru

Proefnotitie

Bijzonder fraai en mineralig van geur. Geweldige vulling en concentratie, met tonen van limoen en grapefruit. Zeer kleinschalige productie, zeer grootse wijn!

Drinken bij

Fraai om te combineren met Sint-Jacobsschelpen en lichte visgerechten.

Houdbaarheid

Heerlijk om nu te drinken, maar te bewaren tot tenminste 10 jaar na de oogst.

  Voor 16:00u besteld = morgen in huis
  Telefonisch wijnadvies 010-4127005
  Gratis bezorging vanaf € 50
  Track & Trace via PostNL

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Bourgogne
Producent Patrick Piuze
Oogstjaar 2023
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,00%
Druivenrassen 100% Chardonnay
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

27,95 per fles

Nog 4  flessen  beschikbaar
16
Perswijn
2023
Perswijn: 16 punten

Strak, kalksteen, citrus, fijne toast. Mooi sappig, fijne zuren, rond, tijd geven.

28,20 per fles

Beperkt beschikbaar
Alleen in de winkel te koop
Even geduld a.u.b.