Patrick Piuze Chablis Butteaux 1er cru 2023

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


59,00 per fles

OP = OP
  • Topklasse chablis
  • Zeer kleinschalige productie
  • Uitstekend bewaarpotentieel

59,00 per fles

OP = OP

Sinds zijn eerste oogst in 2008 maakt Patrick Piuze furore in Chablis. Als voormalig wijnmaker van Leflaive, Maison Verget en Domaine Jean-Marc Brocard – een grote producent – kent hij de meeste wijnboeren in het gebied. Met toegang tot de beste kwaliteit chardonnay druiven maakt Piuze fantastische wijnen. 

"Butteaux" is afgeleid van de term Butte, wat top betekent. Deze sub-climat van de premier cru wijngaard Montmains is dan ook gelegen aan de bovenkant van deze zeer gereputeerde wijngaard. De expositie van de wijngaard is zuid-oost, waardoor de druiven in de ochtend en middag veel zon vangen en zeer goed rijpen. Het relatief grote aandeel blauwe klei in de grond zorgt voor voldoende waterreserve. Dit terroir geeft zeer minerale wijnen met een lange levensduur. Niet voor niets is ook Chablis-legende François Raveneau in deze wijngaard vertegenwoordigd. Piuze maakt zijn wijn met druiven van 75-jaar oude stokken. Diepgang, mineraliteit en bewaarpotentieel! 

Helaas is de productie zeer beperkt. Uit een versnipperd aanbod van maar liefst 18 wijnen (!) mogen wij sinds 2010 een paar dozen kopen van een Chablis (villages), Premier Cru en Grand Cru. OP = OP!

Jancis Robinson en Robert Parker's The Wine Advocate prijzen Patricks wijnen de hemel in. Piuze's signatuur is pure finesse met een kenmerkende terroirexpressie (vuursteen) en gelaagdheid in de wijnen.

The Wine Advocate: One of the region's most active and dynamic micro-negociants (April 2014).

 

Patrick Piuze Chablis Butteaux 1er cru

Proefnotitie

Nu vrij jeugdig en gesloten, met aroma's van fris citrusfruit, groene appel, kiezels, acacia en in de mond nog vrij strenge zuren en een broeiende minerale ondertoon. Vol potentieel.

Drinken bij

Jong gedronken een mooie, klassieke begeleider van oesters en schaal/schelpdieren. Na enkele (5+) jaren rijping bijzonder om op zichzelf te drinken of bij verfijnde visgerechten.

Houdbaarheid

Heerlijk om nu te drinken, maar te bewaren tot tenminste 10 jaar na de oogst.

  Voor 16:00u besteld = morgen in huis
  Telefonisch wijnadvies 010-4127005
  Gratis bezorging vanaf € 50
  Track & Trace via PostNL

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Bourgogne
Producent Patrick Piuze
Oogstjaar 2023
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,00%
Druivenrassen 100% Chardonnay
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

27,95 per fles

Nog 4  flessen  beschikbaar
16
Perswijn
2023
Perswijn: 16 punten

Strak, kalksteen, citrus, fijne toast. Mooi sappig, fijne zuren, rond, tijd geven.

28,20 per fles

Beperkt beschikbaar
Alleen in de winkel te koop
Even geduld a.u.b.