Haal de Zwitserse Alpen in huis met deze unieke witte wijn! Bij Wijnkoperij Platenburg in Rotterdam zijn we altijd op zoek naar bijzondere ontdekkingen, en deze Bonvin Valais Fendant de Sion Brûlefer 2024 is daar het perfecte voorbeeld van. Zwitserse wijnen zijn zeldzaam (ze drinken het overgrote deel namelijk lekker zelf op!), maar wij hebben deze loepzuivere topper voor je weten te bemachtigen. De Fendant-druif (buiten Zwitserland beter bekend als de Chasselas) is een ware kameleon, maar blinkt uit in subtiliteit.
Charles Bonvin is het oudste wijnhuis van de regio Valais (Wallis) en weet precies hoe ze het maximale uit de steile hellingen moeten halen. De druiven voor deze Fendant groeien op de legendarische terraswijngaard 'Brûlefer' nabij Sion. De bodem is hier extreem rotsachtig en leisteenhoudend, en de zon schijnt er volop. Dat rotsachtige terroir proef je direct terug in de unieke, stenige vuursteen-toets van de wijn.
Zoek je de perfecte wijn voor bij de kaasfondue of raclette? Stop met zoeken. Door zijn milde zuren en frisse profiel snijdt deze Fendant prachtig door de rijkdom van de gesmolten kaas heen, zonder te overheersen.
De fendant-druif (buiten Zwitserland beter bekend als de chasselas) is een ware kameleon, maar blinkt uit in subtiliteit. In het glas schittert deze Brûlefer met een lichtgele kleur. De neus is verfijnd en elegant: denk aan aroma's van witte bloesem, rijpe perzik en een vleugje citrus. In de mond is de wijn heerlijk droog, sappig en zacht, met een herkenbare, spannende mineraliteit in de afdronk. Een wijn die niet schreeuwt, maar fluistert!
Dé absolute klassieker bij Zwitserse kaasfondue, raclette, of een mooie plank met harde bergkazen (zoals Gruyère). Ook fantastisch als luxe, dorstlessend aperitief of bij lichte visgerechten en schaal- en schelpdieren.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Zwitserland |
| Herkomstgebied | Valais |
| Producent | Bonvin |
| Oogstjaar | 2024 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 12,50% |
| Druivenrassen |
100% Fendant |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Bonvin is een begrip in de Zwitserse wijnwereld. Het familiedomein bestaat al ruim 150 jaar en is daarmee het oudste wijngoed van Valais, de adembenemend mooie wijstreek in de Rhônevallei. Het staat bekend om z’n authentieke Zwitserse wijnen van lokale druiven als fendant (ook wel chasselas) en petite arvine.
Bonvin bezit in totaal zo’n 23 hectaren wijngaarden, aangeplant in de beste terroirs van Valais. Gezien de duizelingwekkend steile hellingen zijn ze aangelegd in terrassen en worden ze dus ook volledig met de hand bewerkt. De meeste hebben een zuidelijke expositie, waardoor de druiven optimaal van de vele zonuren kunnen profiteren. De bodems, overwegend bestaande uit schist en kalksteen, geven de wijnen hun typische karakter.
Tel daar de zeer modern uitgeruste wijnkelder en het vakkundige wijnmakersteam bij op en je begrijpt waarom dit wijngoed zulke pure, overtuigende en karaktervolle wijnen produceert. Niet voor niets ontving het al vele onderscheidingen, waaronder de eervolle titel Swiss Winery of the Year 2014. Hét wijngoed om kennis te maken met Zwitserse wijn dus!
Voordelen eigen account
Voordelen horeca account
