In de Franse Elzas is het goed toeven. Het aantal zonne-uren is gelijk aan die van de Zuidfranse Roussillon! Juist daarom worden de druiven hier zo rijp en smaken de wijnen zo vol en mild.De familie Engel produceert verfijnde kwaliteiten wijn in het dorpje Rorschwihr. De grootste afnemers zijn overigens de Fransen zelf. Sinds kort echter worden deze mooie wijnen ook in Nederland geïmporteerd. Sinds 2006 hebben alle wijngaarden van Engel het biologisch Ecocert certificaat.
De druiven voor deze Pinot Gris Vendages Tardives (late oogst) komen uit één wijngaard in Bergheim, ongeveer 20 kilometer van Colmar. De druiven worden met de hand geoogst wanneer ze overrijp zijn, waarbij ongeveer 60% van de druiven botrytis ontwikkelde. Een ware Vendages Tardives!
Een schitterende goudgele kleur en een intens geurende neus. Je ruikt een mix van gedroogd en exotisch fruit, met tonen van druiven, kweepeer, drop, meloen en gedroogde mango. In de mond is de wijn rijk, gul en zoet, aangevuld met frisse zuren die zorgen voor een uitstekende balans en een heerlijke afdronk.
Goed te combineren met desserts met steen-of tropischfruit, Tarte Tatin met appel, of hartige gerechten als pate's of een mooi kaasplank.
Nu op dronk, maar tot zeker 10 á 15 jaar na de oogst op te leggen.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Zoet |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Elzas |
| Producent | Domaine Fernand Engel |
| Oogstjaar | 2022 |
| Omverpakking | 12 flessen |
| Flesinhoud | 375 ml |
| Alcohol | 12,50% |
| Druivenrassen |
100% Pinot Gris |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Zo'n beetje midden in de Elzas ligt familiebedrijf Fernand Engel. Het domein is gevestigd in een prachtig pand in het dorp Rorschwihr, met in de tuin een standbeeld van, inderdaad, een engel. Vader Xavier is de oenoloog en verantwoordelijk voor de verkoop, dochter Amélie doet de PR.
Deze energieke familie bewerkt in totaal 62 hectare wijngaarden, waaronder die van het plaatselijke kasteel Meyerhof. Ze zijn verspreid over zeven dorpen en 190 percelen, onder andere in vier grands crus. Dat betekent dus ook veel verschillende terroirs, die tot uitdrukking komen in de diverse wijnen. En aangezien de familie ook nog eens – net als de meeste andere bedrijven in de Elzas – veel druivenrassen verbouwt, komt er een flinke reeks verschillende wijnen uit de kelder.
Het domein is gecertificeerd biologisch en werkt deels ook biodynamisch. Directe aanleiding daarvoor waren de allergie-aanvallen die zoon Bernard eind jaren negentig kreeg en die waarschijnlijk veroorzaakt werden door bepaalde plantensproeimiddelen. Inmiddels heeft het domein een groot vertrouwen in de natuur. Voor de meeste problemen die een wijnboer tegenkomt, bestaat immers een uitstekende oplossing uit die natuur zelf. Al is het maar in de vorm van spierkracht: als het niet anders kan, gaat de familie ongewenst onkruid tussen de wijnstokken met een houweel te lijf...
Voordelen eigen account
Voordelen horeca account
